רמבוטן: פרי נורא מבחוץ ויפה מבפנים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האם אתה אוהב לנסות פירות אקזוטיים? לאחר מכן היזהרו ואל תפספסו את הרמבוטן - פרי קטן שלא נראה מאוד מעורר תיאבון בגלל קליפתו השעירה. אבל זו רק קליפה שמסתתרת בתוך העיסה העסיסית העדינה, שלא רק טעימה נהדר, אלא גם בעלת תכונות שימושיות. תוכל ללמוד עוד על פרי יוצא דופן זה על ידי קריאת המאמר.

רמבוטן - איזה סוג של פרי זה?

מי שהיה במדינות דרום מזרח אסיה ודאי שמעו על כל התכונות החיוביות שהרמבוטן עשיר בהן. פרי זה אפילו מושווה לתפוח גן עדן, והמקומיים אומרים: "מי שניסה רמבוטן לפחות פעם אחת, הוא האריך את חייו". הוא האמין שזה נותן נעורים ויופי, אנרגיה ושמחה. לכן, הוא כל כך אהוב באינדונזיה, תאילנד, מלזיה, משם הוא, למעשה, מגיע. שמו מתורגם ממלזיה כ"שעיר", ולרבים הוא ידוע בעיקר כ"פרי שעיר". איך נראה רמבוטן? תמונות שלו יעזרואתה יכול לראות שבמראה זה משהו כמו ערמון, רק בצבע שונה: מצהוב לאדום כהה. מתחת לעור מסתתרת מסה דמוית ג'לי עדינה מאוד בצבע לבן, כמעט שקופה. לפרי יש חרצן באמצע, שאותו ניתן לאכילה, אך לרוב מוסר כאשר צורכים אותו. יש לו טעם ספציפי ובכמויות גדולות עלול לגרום להרעלה. בלעדיו, העיסה מאוד נעימה, ריחנית ומתקתקה.

מאפיינים שימושיים של פרי גן העדן

זהו ה"לב" של הרמבוטן (החלק הלבן שלו) המכיל חומרים שימושיים רבים: ויטמינים מקבוצה B, C, ברזל, סידן וזרחן, חומצה ניקוטינית. גם בהרכבו (אם כי בכמויות קטנות יותר) יש נתרן, אשלגן, מנגן, אבץ. עיסת הרמבוטן עשירה בחלבונים ופחמימות, והכי חשוב - סיבים תזונתיים. על ידי אכילה קבועה של הפירות של פרי זה, אתה יכול לשפר משמעותית את העיכול ולנקות את הגוף מחומרים מזיקים.

לאכול רמבוטן נכון

איך אוכלים רמבוטן במולדתו? הוא מתווסף לרטבים שונים, מכינים ממנו ריבות, ג'לי ומרמלדה, מוסיפים למשקאות ולגלידות. אבל זה טעים ובדיוק ככה, נא. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לחתוך בזהירות את הקליפה בסכין ולחלץ את הבשר הרך. עדיף להסיר גם את העצם, אז יהיה לה טעם עוד יותר. רמבוטן הוא פרי שאפשר לאכול בלי סוף. עד כדי כך הוא טוב. עם זאת, אסור לקנות אותו במילואים, מכיוון שהוא נשמר במקרר לא יותר משבוע.

בחר את המושלםrambutan

הולך לשוק, גלה בעצמך כמה כללים שאתה צריך לעקוב אחריהם בעת הקנייה. מה צריך להיות הרמבוטן הכי טעים, בשל וריחני? הפרי צריך להיות בעל צבע אדום עשיר, ושערותיו בקצוות צריכות להיות ירקרקות. אם אתה רואה שהצבע כהה מדי, סביר להניח שהרמבוטן הזה כבר הבשיל יתר על המידה - עדיף לא לקחת אותו. הימנע גם מפירות בהירים וצהבהבים - הם יכולים להיות בוסר, כלומר חמוץ וקשה.

קינוח רמבוטן

האם תרצה לבשל קינוח אקזוטי? הנה מתכון לקרם פירות-חמאה עדין. חותכים את עיסת הרמבוטן והאננס לקוביות ומכניסים לסיר, יוצקים שם שמנת להקצפה ומוסיפים מעט חמאה. מבשלים על אש קטנה 5-7 דקות. לאחר מכן מצננים, טורפים בבלנדר עם מעט ריבת תות ומכניסים למקרר. מגישים עם כל פירות יער. הקינוח הזה מאוד קייצי, רך וקליל. בתיאבון.