מתכון לסלט מימוזה עם שפירים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

"מימוזה" עם שפריצים הוא חטיף מוכר ואהוב, אבל עם גרידה מקורית חדשה. כולם יודעים שלרוב מכינים את הסלט הזה מדגים משומרים שונים. במקרה שלנו, המרכיב העיקרי נחשב לניואנס ייחודי. אלו הם ספרטים משומרים. זה טעים בצורה יוצאת דופן. איך לבשל סלט מימוזה עם שפריצים? המאמר שלנו מציג מתכונים מוכחים למנה זו.

מימוזה עם שפתיים: מתכון

מתאבן זה היה פופולרי מאז ימי ברית המועצות. היא מוכנה לאירועים חגיגיים שונים, כשהיא מקשטת כל שולחן חגיגי במראה שלה.

מי המחבר של החטיף הנפלא הזה, אף אחד לא זוכר הרבה זמן. עם זאת, המחלוקות לגבי מי ממתכוני המימוזה עם שפטים הוא קלאסיקה נמשכות עד היום. אחת האפשרויות לסלט הטעים הזה מתפרסמת למטה בכתבה.

הרכיבים הבאים יהיו שימושיים:

• sprats - בנק אחד;
• תפוחי אדמה - 3 יחידות;
• ביצים - 3 יחידות;
• בצל - 2 יחידות;
• גבינה - 120 גרם

חלק מעשי

בישול הסלט מתחיל בדרך כלל בהכנת המצרכים. כדי לעשות זאת, תפוחי אדמה צריכיםשוטפים ומרתיחים במדים. לאחר מכן מקלפים ומגררים. יש להפריד את החלבונים של הביצים המבושלות מהחלמונים. הם צריכים להיות מגוררים. את אותה פעולה יש לבצע עם חלמונים.

בסלט זה, שפים מנוסים ממליצים להשתמש בבצל אדום, מכיוון שהוא משתלב היטב עם שפריצים לפי הטעם. לפני הוספת שימורים לסלט, יש לשפוך את השמן מהצנצנת ולקצוץ את הדג במזלג.

עכשיו הגיע הזמן להתחיל לקשט את המתאבן:

• שכבה ראשונה - תפוחי אדמה, שיש למרוח במיונז;
• השכבה השנייה היא שפריצים ובצל אדום קצוץ, מכוסה גם במעט מיונז;
• השלישי הוא חלבון ביצה מגורר מרוח במיונז;
• הבא - גבינה, מרוחה גם במיונז;
• בחלק העליון של הסלט מפזרים חלמון מגורר.

כדי ש"מימוזה" עם שפריצים תספוג, מומלץ להכניס למקרר לשעה לפני השימוש. אם רוצים, הסלט מקושט בעשבי תיבול. המתאבן מוגש בקערת סלט שקופה עמוקה או במנות בקערות.

מימוזה עם שפירים וגבינה

ניתן להכין חטיף דשן ובו בזמן עדין לכל חג, כמו גם ביום חול רגיל. גרסה דומה של הסלט עם שפריצים וגבינה מוכנה בפשטות ובקלות. עם זאת, לא ניתן להשוות את טעמו לכל חטיף דומה אחר.

לבישול תזדקק לרכיבים הבאים:

• sprats - בנק אחד;
• גבינה - 120 גרם;
• ביצים - 3 יחידות;
• אורז - 0.5 כוסות;
• בצל - 1 pc.

יש צורך להתחיל בהכנת סלט מימוזה עם שפטים מהכנת המרכיב העיקרי. לשם כך, פתחו צנצנת של שפריצים, מסננים את השמן ומועכים את הדג במזלג.

השלב הבא הוא לנקות ולחתוך את הבצל. אז אתה צריך לשטוף את האורז ולהרתיח אותו עד מבושל. לשפשף את הגבינה על פומפיה. ביצים שוטפים, מקלפים וקוצצים בסכין, דרך פומפיה או מועכים במזלג.

עכשיו התחילו לעצב את המתאבן:

• Sprats הם השכבה הראשונה;
• שכבה שנייה - בצל קצוץ;
• third - אורז מבושל;
• הבא הוא גבינה מגוררת;
• החלק העליון נוצר עם ביצה.

יש למרוח כל שכבה שהונחה במיונז. כדי שהמתאבן יהיה ספוג לחלוטין, יש להכניסו למקרר לשעה.

גרסה של סלט גזר

סלט מימוזה מסורתי הוא אחד המתאבנים המפורסמים בקרב תושבי המרחב הפוסט-סובייטי. לוריאנט מימוזה עם שפתיים יש טעם פיקנטי הודות לדגים מעושנים. מיונז ניתן למרוח גם עם כל שכבה וגם דרך אחת - זה תלוי בהעדפות של המארחת ובני הבית בכל משפחה מסוימת.

הרכיבים הבאים יהיו שימושיים:

• sprats - בנק אחד;
• ביצים - 3 יחידות;
• תפוחי אדמה - 3 יחידות;
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 1 pc.

השלב הראשון בבישול הואלקלף ולחתוך את הבצל. ביצים מוכנות צריך להרתיח, לקלף ולהפריד מחלבון החלמון. יהיה צורך להשתמש בהם בנפרד. טוחנים את חלבון הביצה בפומפייה דקה, ומקשטים את החלק העליון של המימוזה בחלמון. מרתיחים את שאר הירקות ומקלפים. ואז טוחנים על פומפיה: גזר - על אחד גדול, תפוחי אדמה - על אחד קטן. פותחים את הצנצנת, מסננים את השמן ומועכים את הדג במזלג.

עיצוב חטיף:

• שכבה ראשונה - שפטים ברווחים אחידים;
• השכבה השנייה היא סנאים מגוררים;
• third - שכבת גזר;
• השכבה הבאה - בצל קצוץ;
• תפוחי אדמה הם השכבה האחרונה;
• חלק העליון של החטיף ודפנותיו מפזרים חלמונים מגוררים.

לפני השימוש ב"מימוזה" יש לאפשר להתבשל במקרר. אם רוצים, אפשר לקשט את הסלט בירוקים.