סלט "בשר מתחת למעיל פרווה": איך לבשל אותו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל בשלן מנוסה יודע שסלט יכול להיות לא רק חטיף קל, אלא גם לשמש כמנה עיקרית. לדוגמה, הסלט "בשר מתחת למעיל פרווה" משביע וטעים מאוד. זה יכול בקלות להחליף ארוחת ערב מלאה. איך לבשל את המנה הזו ואילו אפשרויות קיימות? במאמר זה נשקול את המתכונים הטובים ביותר עם תמונה של הסלט "בשר מתחת למעיל פרווה". על ידי בחירת אחד מהמועדפים שלך, לא רק תזין את המשפחה והחברים שלך בטעימים ומשביעים, אלא גם תמלא את יצירות המופת הקולינריות שלך עם מנה מקורית נוספת.

סלט "בשר מתחת למעיל פרווה" עם עוף ושזיפים מיובשים

מלכתחילה, אני רוצה להציע גרסה מאוד מעניינת ויוצאת דופן של סלט עם בשר ושזיפים מיובשים. הוא ישמח עם הטעם העדין להפליא והביצועים המקוריים שלו. מתכון הסלט "בשר מתחת למעיל פרווה" מתחיל לצבור יותר ויותר פופולריות באינטרנט (יחד עם הרינג המוכר כבר). כדי להכין אותו, נצטרךהכינו את המזונות הבאים:

• עיסת חזיר במשקל 300 גרם;
• 1 בצל בינוני;
• גזר (2 ירקות שורש קטנים);
• 2-3 חמוצים;
• 150 גרם של שזיפים מיובשים מגולענים;
• 3 ביצי עוף;
• מיונז ומלח, הכמות שלהם נלקחת על סמך העדפות הטעם.

ניתן להשתמש בחזה עוף במקום בבשר חזיר. רבים רואים בסלט זה "בשר מתחת למעיל פרווה" יותר טעים ורך. אבל לעת עתה, לא נחרוג מהמתכון המקורי.

איך לבשל את המנה

בהתחלה, אתה צריך להכין את הבשר. לשם כך, שוטפים היטב את החזיר במים ומניחים לבישול על אש בינונית בסיר בתוספת מלח והתבלינים האהובים עליכם. במקביל, אפשר להכין ביצים וגזר. צריך גם להרתיח אותם עד שהם מתבשלים לגמרי.

לאחר מכן נשפשף את הגזרים והביצים המצוננים והקלופים על פומפיה גסה. שמים את החלבונים והחלמונים בקערות נפרדות. חזיר חתוך לרצועות דקות. טוחנים מלפפונים כבושים או כבושים בסדר אקראי.

שזיפים מיובשים משרים במים רותחים למשך עשר עד חמש עשרה דקות. לאחר מכן שטפו היטב והסר את כל הנוזלים העודפים. חתכנו אותו לחתיכות קטנות, בסדר אקראי. קוצצים דק את הבצל וצורבים אותו במים רותחים מספר פעמים.

סלט "בשר מתחת למעיל פרווה" מונח בשכבות לפי הסדר הבא:

• חזיר קצוץ;
• בצל;
• אנחנו מצפים את השכבה במיונז;
• מלפפונים כבושים;
• גזר מגורר;
• שכבת מיונז שוב;
• שזיפים מיובשים קצוצים;
• חלבוני ביצת עוף;
• שוב שכבה דקה של מיונז;
• חלמונים תהיה השכבה האחרונה.

השכבה האחרונה חייבת להיות מפוזרת באופן שווה על פני כל פני הסלט "בשר מתחת למעיל פרווה" - המנה מוכנה!

אפשרות לבישול סלק

פשוט מאוד בביצוע שלו הוא המתכון לסלט "בשר מתחת למעיל פרווה" עם סלק. זה דורש כמות מינימלית של מרכיבים שכנראה יש לכל עקרת בית במלאי. אז המוצרים האלה הם:

• חתיכה קטנה של בקר או חזיר במשקל של כ-300 גרם;
• 2-3 תפוחי אדמה בינוניים;
• 2 גזרים;
• 1 סלק גדול;
• ראש בצל;
• כף חומץ 9%;
• מיונז, קח את זה לטעמך;
• מלח, סוכר ותבלינים אחרים.

כדי לקשט את הסלט, אפשר לקחת שמיר טרי ופטרוזיליה.

מתכון שלב אחר שלב

השלב הראשון הוא הכנת הבשר. זהו התהליך הארוך ביותר. זה חייב להתבשל עם תבלינים ותבלינים במשך ארבעים דקות או שעה אחת. זה יהפוך את הבשר לרך ועסיסי מאוד.

ניתן להכין ירקות בו-זמנית. לשם כך, אנו שוטפים היטב את גידולי השורש ומתכוננים לבישול בקליפה עד לבישול מלא.

לאחר מכן תחממו את הבצל. אנחנו מנקים אותו מהקליפה, חותכים לחצאי טבעות דקות. אנחנו שמיםבקערה נפרדת ומוסיפים אליה כף אחת של חומץ מעורבב עם כפית סוכר מגורען. 15 דקות יספיקו כדי שהבצל יהיה כבוש לחלוטין.

ירקות מקוררים מקלפים ומשפשפים בנפרד על פומפיה גסה. בשר, חזיר או בקר, במידת הצורך, ללא סרט ועצמות. חותכים לרצועות דקות באורך בינוני.

לאחר הכנה מלאה של כל המוצרים הדרושים, תוכלו להתחיל ליצור את השכבות של סלט Meat Under a Fur Coat. אפשר לשים אותם גם בקערת סלט עמוקה וגם על צלחת שטוחה. אנו שומרים על הסדר:

• potato;
• בצל כבוש;
• מיונז;
• בשר חתוך לרצועות;
• מיונז;
• carrot;
• מיונז;
• סלק מבושל.

גם את השכבה האחרונה מלמעלה יש למרוח לגמרי בשכבה דקה של מיונז. לאחר מכן, שים את הסלט להשרות במקום קר למשך 2-3 שעות. מקשטים בירק לפני ההגשה.