איך לטגן חלב: המתכונים הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מספר די גדול של אנשים שאוהבים מנות דגים ומנסים לכלול אותם בתזונה שלהם לעתים קרובות ככל האפשר, חלב מטוגן תופס מקום מיוחד. הם נחשבים בצדק למעדן בין מנות הדגים. ניתן להכין חלב סלמון בכמה דרכים. אפשר לטגן, אפשר גם לאפות בתנור, ואם רוצים להוציא לסיר איטי. כל האפשרויות טובות באותה מידה. אבל כדי לא לקלקל את המעדן הזה בזמן הבישול, צריך לדעת לטגן חלב נכון.

מוצר זה מכיל חומרים חשובים מאוד לבני אדם. כגון זרחן, ברזל, ויטמינים, אשלגן, חומצות אומגה 3 שימושיות, יסודות קורט ומגנזיום. בנוסף לעובדה שחלב מאוד שימושי, הוא גם די קל להכנה. אבל איך לטגן חלב דגים כדי לשמור על כל אבות המזון? הכל פשוט. העיקר להקפיד על כמה כללים.

חלב דג מטוגן

בדרך כלל אתה יכול לקנות חלב קפוא בחנויות. ראשית, יש למלא אותם במים קרים ולהשאירם למשך עשרים וחמש דקות. לאחר מכןלשטוף היטב. ניתן להסיר את הסרט שבו הם מכוסים. אבל אתה יכול לעזוב, הכל תלוי בהעדפות אישיות.

נדרש:

• חלב סלמון - חמש מאות גרם.
• בצל - ראש אחד.
• קמח - כוס אחת.
• מיץ לימון - חצי כפית.
• שמן חמניות - מאה מיליליטר.
• שמיר - חצי חבורה.
• Pepper.
• מלח.

תהליך בישול

שמים את החלב המוכן על מגש או תבנית אפייה, מפזרים מעט מיץ לימון, פלפל ומלח. לאחר מכן מפזרים קמח, מערבבים בעדינות ואפשר להתחיל לבשל. אבל בואו נסתכל מקרוב על איך לטגן חלב. הקפידו לקחת מחבת או מחבת עמוקה, שכן במהלך הטיגון החלב ניתז הרבה.

לאחר מכן, מחממים מחבת עם שמן על אש ומטגנים את חלב הסלמון במנות משני הצדדים על אש בינונית עד להזהבה. שמים את החלב המטוגן על צלחת שטוחה ומניחים לעת עתה בצד. עכשיו אתה צריך לטגן את הבצל שטוף והקצוץ בחצי טבעות. מפזרים את הבצלים המבושלים באופן שווה על גבי החלב. מקשטים את המעדן הזה בשמיר טרי קצוץ דק ומגישים. חלב סלמון מטוגן משתלב מאוד עם אורז פירורי, מתאים להם גם תפוחי אדמה מבושלים או פסטה. הכל תלוי בהעדפות הקולינריות שלך. ניתן לאכול חלב מטוגן קר וחמים.

חלב דגים עם עגבניות וגבינה

באמצעות זהמתכון, תלמד איך לטגן חלב עם גבינה ועגבניות. רצוי להפשיר חלב פעם אחת, שכן במהלך התהליך המשני הם מאבדים רכיבים שימושיים רבים וכמובן, זה ישפיע לרעה על הטעם של המוצר המוגמר. הדרך הטובה ביותר להפשיר היא להניח את החלבים בחלק של המקרר שהכי פחות חשוף לקור ולתת להם להפשיר לחלוטין.

מוצרים נדרשים:

• חלב סלמון - מאתיים וחמישים גרם.
• עגבנייה היא דבר אחד.
• גבינה - מאה גרם.
• שמן צמחי - חצי כוס.
• קמח - חצי כוס.
• פלפל שחור גרוס.
• פלפל חריף אדום.
• מלח.

תהליך בישול

בואו נשקול צעד אחר צעד כיצד לטגן חלב סלמון בתוספת מרכיבים אחרים. שוטפים את העגבנייה, חותכים את הגבעול וחותכים לקוביות קטנות. גבינה, רצוי זנים קשים, מגררים על הפומפייה הקטנה ביותר. עכשיו אתה יכול להתחיל להכין חלב. איך לטגן חלב, אנחנו לומדים מהמתכון שנלקח לבישול. לשם כך, קח סיר, יוצקים שמן צמחי ומחממים אותו על האש.

לאחר מכן, מערבבים את הקמח והמלח בקערה קטנה. מגלגלים את חתיכות החלב המוכן בתערובת ומניחים בשכבה אחת בתחתית הסיר. מטגנים על צד אחד במשך שלוש עד ארבע דקות, ואז הופכים ומטגנים בצד השני באותה כמות. מפזרים פלפל שחור ואדום לפי טעמכם. לפזר בצורה אחידה מלמעלה.שכבת עגבנייה חתוכה לקוביות. ממליחים מעט ומפזרים שכבת גבינה מגוררת על פומפיה דקה מאוד. מכסים היטב ומטגנים על אש נמוכה עד לבישול מלא.

למרות קלות ההכנה, תקבלו מנה מאוד עדינה, עסיסית וריחנית. כמו כן, הודות למתכון המוצע, קיבלת את המידע הדרוש כיצד לטגן חלב בצורה טעימה. כעת תוכלו לפנק את עצמכם ואת כל יקיריכם במעדן טעים ובריא. בתיאבון!