עוגת גזר לתענית: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגת גזר, שאת המתכון שלה נשקול להלן, ניתן להכין בדרכים שונות. יש עקרות בית שמכינות את זה באמצעות ביצים, חלב וקפיר, ויש שמעדיפות להשתמש במוצרים רזים. היום נציג בפניכם כמה מתכונים. באיזה מהם להשתמש תלוי בך.

עוגת גזר טעימה מתכון שלב אחר שלב

לפני שאתם מכינים מאפים כאלה, עליכם להצטייד במרכיבים הבאים:

• קמח מנופה קל - כוס מלאה;
• גזר עסיסי גדול - 2 יחידות;
• סוכר דק - כוס מלאה;
• סודה לשולחן - כפית קינוח לא שלמה;
• ביצי עוף גולמיות - 3 יחידות;
• חומץ טבעי - כפית קטנה;
• חלב טרי - ½ כוס;
• שמן מסיר ריח - לשימון הטופס.

Making the base

איך מכינים עוגת גזר? המתכון לפשטידה זו כרוך בשימוש במרכיבים נוחים ופשוטים. כדי להכין אותו, אתה צריך ללוש בסיס לא עבה מדי.ראשית אתה צריך לשים סוכר מגורען לחלמונים ולשפוך מעט חלב. לאחר ערבוב החומרים יש להשאיר אותם בצד. בשלב זה, אתה יכול לעשות את הניקוי של גזר עסיסי וטרי. בעתיד, יש לגרד את הירק על פומפיה קטנה, ולאחר מכן להוסיף למסת הביצים-חלב. זה גם נדרש בקערה נפרדת להקציף את החלבונים המצוננים עד לקצף חזק. לאחר מכן, יש להניח אותם למסת הגזר ולערבב היטב.

בסופו של דבר, הוסיפו סודה מושחתת וקמח מנופה לבסיס שנוצר. אתה אמור לסיים עם בלילת עוגה דביקה.

אפה את המוצר בתנור

לכל עקרות הבית יש לציין את המתכון לעוגת גזר. אחרי הכל, הקינוח הזה מצוין לאותם מקרים שבהם אורחים מבקרים אתכם פתאום, ובמקרר - כדור מתגלגל.

לאחר הכנת הבצק הצמיג והריחני, יש להניח אותו בתבנית אפייה משומנת ולאחר מכן להכניסו לתנור. מומלץ לאפות מוצר גזר במשך 65 דקות בטמפרטורה של 205 מעלות. במהלך הזמן הזה, העוגה אמורה לתפוח היטב, להפוך לאדמומית ואפויה לחלוטין.

איך לשרת?

עכשיו אתה יודע איך מכינים עוגת גזר. המתכון לפשטידה הזו די פשוט. בהקשר זה, אפילו נער יכול לאפות את זה.

לאחר הטיפול בחום של המוצר יש להוציאו מהתבנית ולקרר מעט. לפני ההגשה עם תה, רצוי לפזר את הקאפקייק באבקה.

עוגת גזר תוצרת בית: מתכון לבישול

יש הרבה אפשרויות להכנת עוגה ביתית. כיצד מיוצר מוצר קלאסי, תיארנו לעיל. אם אתם רוצים לבשל עוגה משביעה ומשוחררת יותר, אז אנחנו ממליצים להשתמש במתכון למטה. בשבילו אנחנו צריכים:

• קפיר דל שומן - 500 מ"ל;
• ביצה גולמית - 1 יחידה;
• סולת - 3 כפות גדולות;
• גזר טרי עסיסי – 2 יחידות;
• אבקת אפייה - כפית קטנה;
• שמן בישול - 20 גרם;
• סוכר בגודל בינוני - כוס מלאה;
• קמח קל - 1.5 כוסות (הוסף לפי שיקול דעתך).

הכנת הקרן

עוגת גזר, שהמתכון שלה כרוך בשימוש בקפיר וסולת, שופעת מאוד, משוחררת וטעימה. בישול פשטידה כזו אינו קשה יותר מהקודמת.

כדי ללוש את הבסיס, יש לטרוף היטב את משקה החלב החמוץ יחד עם ביצת העוף, ולאחר מכן להוסיף להם סולת ולהשאיר בצד כדי להתפיח את הדגנים. לאחר שיש לך מסה עבה יותר, אתה צריך לשפוך סוכר ואבקת אפייה לתוכה. בהרכב זה, יש להשאיר את המרכיבים לבד לזמן מה שוב.

בזמן שהמוצר המתוק נמס במסת הקפיר, יש צורך להתחיל לעבד ירקות. יש לקלף גזר ולקצוץ על פומפיה קטנה. לאחר מכן, יש להניח אותו במיכל משותף. לאחר ערבוב הרכיבים, עליך להוסיף להם את הקמח המנופה. כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל לא מאוד נוזלי, אבל לא בצק סמיך.

תהליך אפייה ביתיעוגה

איך אני צריך לאפות עוגת גזר? המתכון מצריך שימוש בתבנית מובלטת מיוחדת. זה יכול להיות אלומיניום או סיליקון. יש לשמן היטב את הכלים בשמן בישול מומס, ולאחר מכן לפזר סולת יבשה. בעתיד, יש להניח את כל בסיס הגזר בצורה.

מכניסים את הכלים לתנור, צריך לאפות את התכולה במשך שעה שלמה (אולי קצת יותר). במקרה זה, הטמפרטורה של מכשיר המטבח צריכה להיות לא יותר מ-200 מעלות.

הגשה לשולחן האוכל

לאחר הכנת עוגת גזר על קפיר וסולת, יש להוציא אותה בזהירות מכלי ההקלה על ידי הפיכתה על העוגה. לאחר קירור העוגה, ניתן לקשט אותה בפיזור אבקה או זיגוג זיגוג. רצוי להגיש מעדן כזה לשולחן יחד עם כוס תה שחור או משקה אחר. תהנה מהארוחה שלך!

הכין פשטידה טעימה ללא בשר

האם אתה יודע איך מכינים עוגת גזר רזה? המתכון למוצר כזה זמין כמעט לכל עקרות הבית שמקפידות על התענית הנוצרית הגדולה.

יש לציין שהכנת מוצר כזה היא הרבה יותר פשוטה וקלה מהקלאסי. אחרי הכל, עוגה כזו כוללת מינימום מרכיבים ולוקחת זמן קצר.

אז אילו מרכיבים דורש מתכון עוגת הגזר בבישול איטי? לבישול אנחנו צריכים:

• גזר טרי עסיסי – 3 חתיכות;
• אבקת אפייה - כפית קטנה;
• סוכר בגודל בינוני - מלאזכוכית;
• שמן מסיר ריח - ½ כוס;
• מיץ טבעי סחוט מתפוז - 1 כוס;
• סולת - 2 כפות גדולות;
• קמח קל - 1 כוס (הוסף לפי שיקול דעתך).

לוש את הבסיס

לפני שאתם אופים עוגה רזה, עליכם להכין בצק רזה. ראשית אתה צריך לקלף את הגזר, ולאחר מכן לקצוץ אותו על פומפיה קטנה. לאחר מכן, יש לשלב ירק טרי ועסיסי עם סוכר ולהשאיר אותו בצד לזמן מה.

כשהמרכיבים נותנים את המיץ שלהם, אתה צריך להוסיף להם מיץ תפוזים טבעי ושמן נטול ריח. לאחר ערבוב המוצרים, יש לשפוך סולת, אבקת אפייה וקמח לאותה קערה. כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל בסיס לא עבה במיוחד (בערך כמו לשרלוט).

אפה את המוצר בתנור איטי

אם יש לך מכשיר כמו סיר לבישול איטי, אז עדיף להשתמש בו לאפיית פשטידה. לשם כך, יש לשמן היטב את הקערה בשמן צמחי, ואם תרצה, לפזר בסולת. לאחר הכנסת בצק הגזר למיכל, עליך לסגור אותו היטב ולהגדיר את מצב האפייה. רצוי לבשל פשטידה בתוכנית זו במשך שעה שלמה. אם לאחר הזמן שצוין העוגה לא מוכנה, ניתן להמשיך בטיפול בחום למשך 7-10 דקות נוספות.

הגשה נכונה של עוגת גזר לשולחן

לשמוע את האות לגבי קצה המכשיר, יש להסיר מיד את העוגה הרזה מהקערה. השארת המוצר על מעמד העוגה, עליך לחכות לוקירור חלקי. לאחר זמן מה, יש לפזר את המוצר באבקת סוכר ולחתוך לחתיכות קטנות.

הגישו קאפקייק רזה עם גזר ומיץ תפוזים לשולחן, רצוי עם כוס תה ירוק או שחור. תהנה מהארוחה שלך!

סיכום

כפי שאתה יכול לראות, ישנן דרכים רבות להכין עוגה ביתית. אפשר להכין אותו לא רק על קפיר, ביצים וחלב, אלא גם על ידי הוספת מרגרינה, חמאה ואפילו מים מינרליים מוגזים.