עוגת גזר: אפשרויות בישול, מרכיבים, מתכונים

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

אם יש לכם חשק וזמן פנוי, תמיד תוכלו לבשל בבית מגוון גדול של מנות טעימות. עבור יצירות מופת קולינריות כאלה, לרוב יש מספיק מוצרים שנמצאים במקרר ומחכים בכנפיים. גזר הוא אחד מהם, כי עוגת גזר היא אחד הממתקים הטעימים והקלילים שאפשר לפגוש.

הרבה סלטים, מאפינס, פשטידות, עוגות, תבשילים ומנות אחרות מוכנים על בסיס גזר. זהו מזון בריא מאוד שעוזר להביא את המגוון הדרוש לגוף. אם תחליט לרצות את עצמך ואת אהוביך עם עוגת גזר טעימה, תוכל לבדוק כמה מתכונים מעניינים.

מתכון לתענית בסיר איטי

זהו מתכון בדוק ואמיתי שכל טבח יכול לשלוט בו. על מנת לבשל עוגת גזר בסיר איטי, תזדקקו למרכיבים הבאים:

• זוג גזרים (בערך 250גרם);
• כמה תפוחים גדולים;
• 150 גרם סוכר;
• 3 כפות שמן צמחי;
• 1, 5 כוסות קמח;
• 2 כפות אבקת אפייה;
• קליפת לימון או תפוז;
• vanillin;
• קורט מלח.

ירקות יש לשטוף היטב ולקלף. גזר משופשף על פומפיה דקה, תפוחים ניתן לקצוץ על פומפיה בינונית. מערבבים את הרכיבים אחד עם השני, מוסיפים להם סוכר ושמן צמחי. מערבבים את כל המרכיבים לקבלת מסה הומוגנית.

בכלי נפרד מערבבים את אבקת האפייה עם קמח, וניל ומלח. לאחר מכן, הוסיפו להם את תערובת הגזר שהתקבלה וערבבו הכל היטב שוב. אפשר להוסיף לבצק גם גרידת תפוז מגוררת כדי להפוך את העוגה לריחנית יותר. אופציונלי, ניתן להוסיף לבצק צימוקים, אגוזי מלך ופירות יבשים שונים.

לאחר מכן, כדי לבשל עוגת גזר בסיר איטי, צריך לשמן את הקערה בשמן, להניח בה את הבצק ולהגדיר את מצב "אפייה". זמן הבישול הוא 65 דקות. ברגע שאתה שומע את הצפצוף של המכשיר, אתה יכול להוציא את הקאפקייק.

מתכון למכונת לחם

כדי להכין עוגת גזר במכונת לחם, צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 4 ביצי עוף;
• 100 גרם חמאה;
• 450 גרם קמח;
• 0, 5 כפות סודה;
• מעט מלח;
• כמה גזרים בגודל בינוני;
• כוס סוכר;
• חופן של צימוקים;
• חופן אגוזי מלך קצוצים.

דרושה חמאהלהמיס בתוך המיקרוגל או באמבט מים. שוטפים את הגזרים, מקלפים וקוצצים במגררת גסה. מקציפים את הביצים, מערבבים אותן עם סוכר ומלח עד שכל התערובת מכפילה את נפחה. יוצקים את המסה שהתקבלה למכונת הלחם. מוסיפים לקערה גם חמאה מומסת וגזר. לאחר מכן, הכניסו את הצימוקים והאגוזים המאודים בתוך התבנית. מוסיפים קמח וסודה לשתייה מעל. במכשיר הלחם, בחר את המצב הרצוי והתחל בבישול. בסיום התוכנית עוגת הגזר תשמח אתכם בטעם ובניחוח.

מתכון לקאפקייקס קלאסי

אם זו הפעם הראשונה שאתה מכין ארוחה, המתכון הקליל הזה לעוגת גזר יקל עליך.

אילו רכיבים דרושים לשם כך:

• 160 גרם קמח;
• 3 ביצי עוף;
• 200 גרם סוכר;
• 4 גזרים בינוניים;
• 100 גרם שמנת חמוצה;
• 8 גרם אבקת אפייה;
• 2 משמשים;
• 70 גרם של משמש מיובש;
• שמן צמחי;
• אבקת סוכר.

מתחילים לבשל

גזר צריך להיות מגורר על פומפיה דקה. יש לחתוך גם משמשים ומשמשים מיובשים לחתיכות קטנות.

מערבבים קמח עם אבקת אפייה. ביצים טורפות עם סוכר. לאחר מכן אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה, משמש, משמש מיובש, גזר וקמח. מערבבים את כל החומרים ביסודיות.

משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי. ואז לפדר אותו בקמח. מורחים את הבצק פנימה. אתה צריך לאפות את המנה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס עבור25-30 דקות עד שהמנה מוכנה.

הוציאו את העוגה מהתבנית. אנחנו מחכים שיתקרר קצת. מפזרים מעל אבקת סוכר למראה אטרקטיבי. עכשיו אתה יכול לחתוך אותו למנות וליהנות.

מתכון לקינמון

עוגת גזר עם קינמון היא המנה שתמיד תזכרו בהנאה. הקינוח הפשוט הזה בטוח יהפוך לאחד הפינוקים האהובים עליכם. רק שעה מזמנכם, והמנה תהיה מוכנה.

זה דורש את הרכיבים הבאים:

• 4 גזרים בינוניים;
• 1, 5 כוסות קמח חיטה;
• 0, 5 כפות סודה;
• 0, 5 כפות ג'ינג'ר טחון;
• 0, 25 כפות אגוז מוסקט;
• 3 ביצי עוף;
• כף קינמון טחון;
• 200 גרם שמן צמחי;
• קורט מלח;
• כוס סוכר;
• כף תמצית וניל.

בוא נתחיל לבשל:

1. גזר צריך לשטוף, לקלף ולגרר בפומפייה. מערבבים קמח, סודה לשתייה, מלח, קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר בקערה.
2. בעזרת מיקסר טורפים היטב את הביצים, הסוכר והחמאה. מוסיפים להם גזר מגורר וניל. מערבבים עד שהכל הופך למסה הומוגנית. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהבצק מתאחד.
3. מכסים את הטופס בנייר מזון, מעבירים פנימה את הבצק. התנור אופה את התבשיל במשך 25 דקות ב-190 מעלות צלזיוס.
4. המתן 10 דקות עד שהקאפקייק יהיה מעטהתקרר, ואז הוצא אותו מהתנור והמתן כשעה. אפשר לפדר את עוגת הגזר בציפוי בזמן ההגשה.

מתכון עם אגוזים וצימוקים

עוגה ביתית עדינה זו תהיה פינוק נהדר לכל שולחן. לעוגת גזר עם אגוזים וצימוקים צריך לקחת:

• כוס קמח;
• כוס סוכר מגורען;
• סוכר וניל;
• כפית אבקת אפייה;
• כפית מיץ לימון;
• כפית קינמון;
• חצי כפית (תה) סודה;
• 3 גזר;
• 2 ביצי עוף;
• 70 גרם של אגוז;
• 100 גרם של צימוקים;
• 100 מיליליטר שמן.

איך מכינים את העוגה הזו?

בקערה רחבה צריך לגרר את הגזר, ואז להוסיף את הביצים ולערבב הכל ביסודיות. הוסף שמן, קמח, סודה לשתייה עם מיץ לימון, סוכר וניל, קינמון, סוכר מגורען.

מערבבים היטב את כל המרכיבים לקבלת מסה הומוגנית. מוסיפים לבצק צימוקים ואגוזים קטנים. התנור מחומם לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. את הבצק מניחים בתוך תבנית משומנת ואופים 50 דקות.

מתכון לתענית

אנשים רבים מנסים לצום. עם זאת, אין זה אומר שאינכם יכולים ליהנות מאוכל טעים, בריא ורזה בשלב זה. לאנשים עקשנים ונחושים, תמיד יש מתכון לעוגת גזר רזה.

בסיס העוגה הוא גזר מתוק מגורר. בטח שאתה יכולהשתמש בבלנדר או במעבד מזון, אבל משום מה, הטעם של עוגה עם גזר מגורר על פומפיה רגילה הרבה יותר טוב.

אילו מרכיבים אתה צריך?

למתכון זה אנו משתמשים במרכיבים הזולים ביותר:

• 300 גרם קמח;
• 150 גרם סוכר לבן וחום;
• 400 גרם של גזר;
• 200 גרם של צימוקים;
• 120 גרם אגוז מלך קצוץ;
• 200 מיליליטר שמן;
• 2 גרם ונילין;
• 4 כפות גרידת תפוז מגוררת;
• 4 כפיות סודה;
• 4 כפות חומצת לימון;
• קורט מלח;
• כפית תערובת תבלינים (הל, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, כוכב אניס, כוסברה).

עבור זיגוג לימון אנחנו צריכים:

• 0, 5 כוסות אבקת סוכר;
• 2 כפיות של מיץ לימון;
• 3 כפות מים רותחים.

בוא נתחיל לבשל

יש לחמם מראש את התנור ל-180°C. מרפדים את תחתית התבנית הרגילה בנייר אפייה, משמנים אותה מעט בשמן צמחי ומפזרים קמח.

שוטפים את הצימוקים, מייבשים אותם וקוצצים אותם. יוצקים פנימה קצת קוניאק.

שוטפים היטב את הגזר ומקלפים אותו. מגררים חצי על פומפיה גסה, ואת החצי השני יש להעביר דרך פומפיה בינונית.

מערבבים את הקמח שניפנת יחד עם וניל, סודה, תבלינים, מלח וחומצת לימון.

בקערה עמוקה מערבבים חמאה עם סוכר, חום ולבן. אם אין לך סוכר חום, אתה יכול להשתמש באותה כמות של סוכר לבן במקום.

בהדרגהמוסיפים את תערובת הקמח, מערבבים אותה היטב בעזרת כף או מרית סיליקון. בפנים מוסיפים גם אגוזים קצוצים, גזר מגורר, גרידת תפוז וצימוקים. מערבבים הכל שוב.

תקבל בצק עבה ודביק. יש למקם אותו בצורה המוכנה ולשטח אותו.

המנה נאפה במשך 60 דקות. כדי לבדוק אם הבצק מוכן, לוקחים לפיד עץ. אם הוא עדיין יבש כשמוציאים אותו מהעוגה, הוא מוכן.

יש להוציא את הקאפקייק מהתנור. מניחים אותו מיד על רשת לצינון קל, 15 דקות.

מעגלים את היקף התבנית בסכין, הופכים את המאפה על קרש ומוציאים את הקאפקייק המוכן. תן לזה להתקרר עוד 90 דקות, ואז לטפטף עם ציפוי אם תרצה. ברגע שהוא מתקרר, אפשר להגיש קינוח לשולחן.

כדי לקבל זיגוג לימון, פשוט מערבבים אבקת סוכר עם מים רותחים ומיץ לימון.

המנה הזו כל כך מהירה וקלה להכנה. אפשר לבשל אותו גם בימים לא צמים. אם יש לכם נשמה לבשל משהו מתוק, אתם מוזמנים להשתמש במתכון הזה. קפה הבוקר שלך יהיה מהנה עוד יותר.