טעים ובריא: איך להכין מיץ דלעת בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מיץ דלעת מחזק את המערכת החיסונית, משפר את חילוף החומרים, מוריד כולסטרול, מסיר חומרים מזיקים מהגוף, מכיל את רוב קבוצות הוויטמינים הנחוצים לאדם. הוא עשיר במלחים של נחושת, אבץ, אשלגן, מגנזיום וחומרים אחרים, שימושי לילדים, משפיע לטובה על יתר לחץ דם ומחלות לב. יש לציין גם את האפשרות של שימוש חיצוני במיץ דלעת בטיפול באקנה. השימושי ביותר הוא מיץ סחוט טרי, הוא שומר על רוב הויטמינים שניתן מהטבע עצמו. לכן גננים יודעים את התשובה לשאלה איך מכינים בבית מיץ דלעת שעונה על כל הדרישות.

לא כדאי לשתות מיצים סחוטים טריים פעמים רבות ביום. למניעת מחלות מספיקה חצי כוס לפני ארוחת הבוקר. ובמהלך הטיפול, מומלץ להעלות את מספר המנות לשלוש עד ארבע פעמים ביום. מיץ דלעת הוא התווית נגד בחולים עם סוכרת, כיבי קיבה, דלקת קיבה.

איך לבחור את הדלעת הנכונה

כדי לדעת איך להכין מיץ דלעת בבית, אתה צריך לרכוש דלעות גדולות פירות מזנים מתוקים. דלעת בשלה היא מעט סגלגלה או עגולה בצורתה, עם זנב יבש, ירוק כהה עד חום. העיסה צפופה, מצהוב עז ועד כתום, לא סיבי. משקל הדלעת מגיע לחמישה קילוגרמים. אם קליפת הפרי רפויה, ולחיצה עליו משאירה שקע, ייתכן שהדלעת מעופשת, ולא יעזור להכין מיץ דלעת בבית.

הכנת מיץ

עקרות בית מנוסות מכירות כמה דרכים להכין מיץ דלעת בבית. ראשית אתה צריך לקלף את הפירות, לחתוך את הליבה ולחתוך לחתיכות. להכנת מיץ דלעת סחוט טרי, אפשר להשתמש במסחטה חשמלית או בדרך המסורתית: קוצצים את חתיכות הירקות על פומפיה וסוחטים את מסת הדלעת העסיסית עם גזה סטרילית. בעת הבישול ניתן להוסיף ירקות אחרים, פירות לפי הטעם, למשל גזר, תפוחים, תפוזים וכו'. לאחסון לטווח ארוך משתמשים בטיפול בחום על ידי עיקור ופסטור. אפשר להכין מיץ דלעת ביתי לחורף, בשביל זה צריך מסחטת מיצים. מיץ דלעת זה ישמור על התאמתו לאורך זמן.

מתכונים

מיץ דלעת עם לימון לחורף

איך להכין מיץ דלעת עם לימון בבית? פשוט מספיק. לךנדרש:

• 1 קילוגרם עיסת דלעת;
• 250 גרם סוכר;



• כ-2 ליטר מים;
• 1 לימון קטן.

שופכים את העיסה בסירופ סוכר רותח ומבשלים 15 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן, מצננים את התוכן, משפשפים את הדלעת על מסננת ומחזירים אותה בחזרה, מוסיפים מיץ לימון ומרתיחים 10 דקות תוך ערבוב. סיימת, אתה יכול לשפוך את המיץ לצנצנות ולגלגל את המכסים.

מיץ דלעת משומר עם תפוחים לחורף

תזדקק ל:

• 1 קילוגרם עיסת דלעת;
• 250 גרם סוכר;
• קילוגרם של תפוחים;
• קליפת לימון אחד.

סוחטים מיץ פירות, מערבבים יחד עם סוכר וגרידה. לאחר מכן, הביאו אותו ל-90 מעלות והחזיקו אותו למשך 5 דקות, ואז הניחו לו לעמוד על האש ושפכו אותו לצנצנות חמות.