צלעות החזיר הכי טעימות בתנור עם תפוחי אדמה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

צלעות חזיר בתנור עם תפוחי אדמה קלות מאוד לאפייה, אבל מסתבר שמנה כזו תמיד טעימה, ריחנית ומתאימה להגשה על שולחן חגיגי. אבל כדי לא להשתמש באותו מתכון בכל פעם, אני מציע שתשקול כמה דרכים לבשל את המנה הזו.

תפוחי אדמה וצלעות בשקית אפיית בשר

במתכון הזה, בנוסף למוצרים העיקריים, נצטרך שקית אפייה מיוחדת. בשר (500-700 גרם) אני ממליץ להשרות מראש. אנחנו עושים את זה ככה: שמים את הצלעות בכוס עמוקה ומפזרים את התבלינים שמגיעים עם שקית האפייה. מוסיפים 1-2 כפות מיונז וקטשופ. מערבבים היטב את הבשר בידיים ומכניסים למקרר לכמה שעות. אם תשאירו את הצלעות למרינדה כל הלילה, תקבלו מנה עדינה מאוד. לאחר מכן, נשאר לנו לקלף ולחתוך 1 ק ג תפוחי אדמה, ללוש אותו עם מלח, פלפל ושום קצוץ (5 שיני). שים את החומרים בשקית. אנו שולחים אותו לתנור למשך 70-90 דקות. טמפרטורת בישול - 220מעלות.

בשר עם ירקות אפויים בתנור

במקרה זה, נאפה צלעות חזיר בתנור עם תפוחי אדמה על תבנית אפייה. מוסיפים גם גזר ובצל. אנחנו צריכים את רשימת המוצרים הזו:

• צלעות חזיר - 0.5 ק"ג;



• תפוחי אדמה - 8 חתיכות;
• גזר - 2 חתיכות;
• בצל - 1-2 חתיכות;
• שום - 5 שיני;
• מלח;
• פלפל שחור;
• שמן חמניות.

אנחנו מעבדים את תבנית האפייה בשמן ומניחים עליה את הבשר. פלפל ומלח לפי הטעם. מפזרים שום קצוץ ומכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות. לאחר 15 דקות מסירים את נייר האפייה ומשטחים מעל ירקות חתוכים גס. מתבלים במלח ופלפל ומחזירים לתנור ל-45-60 דקות. אנחנו בודקים את מוכנות המוצרים ומניחים אותם על צלחת.

צלעות חזיר ברוטב שמנת חמוצה

כדי לבשל צלעות חזיר בתנור עם תפוחי אדמה ברוטב שמנת חמוצה, נצטרך להתעסק קצת. אבל רק קצת! אנחנו לוקחים מחבת עמוקה, יוצקים את שמן הטיגון ושמים 700 גרם צלעות וזוג בצל קצוץ גס. לאחר 2-3 דקות, יוצקים על הבשר מים (1 כוס) מעורבבים עם כף קטשופ. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות. בשלב זה, חתכו לעיגולים גזר אחד. אנחנו לוקחים קילוגרם של תפוחי אדמה וחותכים כל פקעת ל-4 חלקים. מכינים רוטב שמנת חמוצה: מערבבים בקערה 150 מ"ל שמנת חמוצה, 150 מ"ל מיונז, פלפל ומלח. משמנים את תבנית האפייהשמן ופרוס את השכבות:

• potato;
• רוטב (0, 5 חלקים);
• צלעות חזיר עם בצל;
• carrot;
• שאריות רוטב.

שלח את הבשר עם הירקות לתנור למשך 35-40 דקות.

צלעות מתוקות

בהמשך לנושא הרטבים, אני מציע לאפות את הצלעות ברוטב מתוק. ראשית, מרתיחים את הבשר (כ-1.5 ק"ג). אנחנו מפזרים את הצלעות בסיר, ממלאים אותו במים, זורקים פנימה כמה גרגירי פלפל, עלי דפנה ומלח. שמים על אש בינונית ומבשלים 75-90 דקות. שמים את הצלעות המבושלות על צלחת ומניחים להתקרר. בזמן הזה מדליקים תנור על 200 מעלות ומכינים את הרוטב המתוק. מערבבים בכוס 80-100 מ"ל דבש ואותה כמות חרדל. מתבלים מעט בפלפל. אנו מעבדים את הבשר עם שומן ומורחים אותו על תבנית אפייה "משומן". אופים צלעות חזיר בתנור במשך 20 דקות. המנה הזו תתאים לתפוחי אדמה, אז בזמן שהבשר מתבשל, אני ממליץ לך לרסק.

מבשלים יחד

כמובן, יש הרבה אפשרויות לבישול צלעות. צלעות חזיר מבושלות עם תוספות שונות ומתחת לרטבים שונים. מתכונים עם תפוחי אדמה הם קלאסיים. אבל, כמו שאומרים, אין חברים לטעם ולצבע. לכן, הצעתי רק כמה אפשרויות כיצד לבשל צלעות חזיר עם תפוחי אדמה. עם מתכוני תמונות, יהיה לך קל מאוד להתמודד עם המשימה הזו!