לפתן שזיף דובדבן וקישואים טעים בטעם אננס

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בחורף, יותר מתמיד, יש מחסור חריף בוויטמינים. לכן עקרות בית רבות מכינות שימורים שונים בקיץ. לפתן מפירות יער, פירות וירקות נשאר לכבוד מיוחד. חלקם עושים מגוון. אנו מציעים לנסות לבשל קומפוט מקורי ובריא של שזיף דובדבן וקישואים. אל תיבהל מהשילוב יוצא הדופן הזה, שכן שני המרכיבים משתלבים ויוצרים טעם אננס יוצא דופן. בנוסף, משקה כזה מרענן בצורה מושלמת, גוונים וממלא את הגוף בחומרים שימושיים. כדי להפחית קלוריות, השתמש בממתיקים טבעיים. תאמין לי - פלטת טעמים בהירה וקסום אותך.

משקה מועשר בריא

כדי להכין כראוי לפתן שזיף דובדבנים וקישואים טעים, כדאי לעקוב אחר המתכון. קנו קישואים טריים או זוקיני צעירים - קילוגרם יספיק לצנצנת של שלושה ליטר. הצטיידו גם בשזיפים עסיסיים של דובדבן אדום או לבן (500 גרם) וכוס סוכר מגורען. יתר על כן, הכל יסודי ופשוט.

תהליךבישול

שטוף את כל האוכל ביסודיות. חותכים את הקליפה מהירקות וגורפים את הגרעינים בעזרת כף רגילה.

חתכו את המרכיבים לקוביות או רצועות, מי שעובד כפנטזיה. אנחנו מחממים את המים, זורקים לתוכם ירקות ופירות יער - מבשלים לא יותר מ-20 דקות

מייד לפני כיבוי המבער, מוסיפים את כמות הסוכר המצוינת. באופן כללי, התהליך הושלם. אנחנו מכסים את הקומפוט של שזיף דובדבן וקישואים במכסה, נותנים לו להתבשל במשך חצי שעה ומשתמשים בו עם קרח. ואתה יכול לגלגל את המיכלים ולצאת לחורף.

איך לבשל קומפוט שזיפים דובדבנים: מרכיבים לקציר החורף

שזיף הוא מגוון קטן אך שימושי ביותר של שזיפים, בעל סגולות רפואיות. בואו נכין מזה משקה בריא, ריחני וטעים להפתיע. עבור קילוגרם של פירות יער בשלים (מכל צבע), אתה צריך לקחת 500 גרם סוכר מגורען וליטר מים.

הוראות שלב אחר שלב

אנו ממיינים בקפידה את הפירות, מסירים את הפירות הפגומים והרקובים. רצוי להחזיק אותם במים קרים למשך 10 דקות. לאחר מכן זורקים במסננת כדי לנקז את עודפי הנוזלים. נותנים לפירות היער להתייבש מעט ומחוררים כל שזיף דובדבן בקיסם. זה נעשה כדי שהפרי ישמור על המראה המקורי שלו לאורך כל חיי המדף.

השלב הבא הוא עיקור של מיכלי זכוכית. אנו ממליצים לעשות זאת באוטוקלאב. העיבוד ייקח פחות זמן ומאמץ, ולא תפחד להיצרב על ידי אדים חמים. שים את פירות היער בתחתית המיכל.

עכשיו בואו נתחיל להכין סירופ מתוק.למטרות אלו מתאימים כלים עמוקים כמו קדירה. יוצקים מים, נותנים לזה לרתוח ומוסיפים סוכר. אנחנו מחכים שזה יימס לגמרי. ממלאים את הצנצנת בתמיסה עד למעלה, מכסים במכסה וממתינים 15-20 דקות.

מסננים שוב את הסירופ המתוק ומרתיחים. יוצקים לכלי ומגלגלים. לפתן שזיף דובדבן לחורף רצוי להשתמש לא לפני שלושה חודשים מתאריך התפר. במהלך תקופה זו, הוא יקבל צבע עשיר, ארומה וטעם אופייניים.

קומפוט של תפוחים, זוקיני ושזיף דובדבן צהוב

המבחר הזה יקשט כל שולחן בצבעים עזים ויפתיע את כולם בטעם טעים. כדי להכין משקה, קח קילוגרם של שזיף דובדבן צהוב, 500 גרם קישואים, אותו מספר של תפוחים. סוכר צריך רק 800 גרם.

עם תפוחים וקישואים מסירים את הקליפה ומסירים את הליבה עם הגרעינים. חותכים אותם לקוביות מסודרות. חוררו את הניקוז או עשו חתך קטן. מורחים ירקות ופירות בשכבות במיכל, יוצקים סירופ סוכר (מרתיחים מים עם סוכר במשך 10 דקות). לאחר מכן הנח את המיכל בחיטוי, היכן להחזיק במשך 15 דקות. אם אין סטריליזטור, מסננים את הסירופ ומרתיחים אותו שוב. אחסן את קומפוט השזיפים והקישואים שלנו עם תפוחים בחדר חשוך.