איך הכי טוב לבשל עגבניות עם גבינה, שום ומיונז

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

רשימת סלטי הירקות והחטיפים כוללת מנות רבות ושונות, שמרכיביהן העיקריים הם עגבניות עם גבינה, שום ומיונז. כמעט כולם מוכנים בקלות, במהירות מספקת ואינם דורשים השקעות כספיות רציניות. כדוגמה, שקול כמה אפשרויות מעניינות והפופולריות ביותר.

מתאבן קר

המנה המפורסמת ביותר, שמשתמשת בעגבניות עם גבינת שום ומיונז, היא מתאבן פשוט שנראה יותר כמו "כריך" ירק במראהו. היא נראית יפה מאוד על השולחן. אולי בגלל זה רבים מנסים לבשל מנה כזו לחג. לשם כך תזדקק למרכיבים העיקריים הבאים: 400 גרם עגבניות טריות, כמה שיני שום, 100 גרם גבינה (בהכרח קשה) ו-6 כפות מיונז סמיך.

תהליך הכנת החטיפים מורכב משלבים מרובים:

1. מגררים את הגבינה באמצעות הפומפייה העדינה הרגילה.
2. סחוט בעדינות את השום דרך הכבש.
3. לשלב את המוצרים יחד, לתבל אותם במיונז ולאחר מכן לערבב הכל היטב.
4. שטפו את העגבניות ולאחר מכן חלקו אותן בזהירות לעיגולים עם חתכים רוחביים אחידים.
5. מורחים את העגבניות על צלחת.
6. שים מעט מסת גבינה על גבי כל עיגול.

יוצאות עגבניות מקוריות וטעימות מאוד עם גבינה, שום ומיונז, שנראות פשוט מדהים. כדי שהמנה תיראה מרשימה יותר, אפשר תחילה לרפד את הצלחת בעלי חסה.

עגבניות שרי ממולאות

אם אתה משתמש בעגבניות שרי לעבודה, אז המתאבן ייראה אחרת לגמרי. אתה יכול להכין עגבניות ממולאות מקוריות עם גבינה, שום ומיונז. כלפי חוץ, הם ייראו כמו כוסות אדומות קטנות. כדי לגוון איכשהו את המתכון, אתה יכול להשתמש במוצרים הבאים לעבודה: חצי ק ג עגבניות, 3 שיני שום בינוניות, 1 פלפל, מלח, 150 גרם של כל גבינה קשה, עשבי תיבול, חצי כוס אגוזים קלופים (אגוזי מלך)., צנוברים או אגוזי לוז), מיונז וקצת פלפל שחור גרוס.

טכנולוגיית הבישול של המנה הזו שונה חלקית מהגרסה הקודמת:

1. ירקות ועשבי תיבול שוטפים ומייבשים היטב.
2. חתוך בזהירות את החלק העליון של כל עגבנייה במקום שבו נהוג לחבר את הגבעול.
3. הסר את העיסה עם כפית. התוצאה היא כוס חלולה.
4. קצוץ את הגבינהעל פומפיה.
5. חותכים את הפלפל לקוביות קטנות.
6. ללוש את השום במעוך מיוחד או לקצוץ דק בסכין.
7. קצוץ ירקות ואגוזים באופן אקראי.
8. אספו את המוצרים המרוסקים בקערה ומתבלים במיונז.
9. מלא את החלל הפנוי בעגבניות בתערובת שהתקבלה.

הייחודיות של המנה הזו היא שהכוסות האלה לעולם לא ידלפו. על הצלחת, הם תמיד יהיו מסודרים וחכמים.

סלט פשוט

אפשר להכין גם סלט רגיל מהמוצרים הרשומים. רק צריך לקצוץ ולערבב עגבניות, גבינה, שום, מיונז ושאר מרכיבים. לבהירות, עדיף להשתמש במתכון ספציפי. קודם כל, אתה צריך לאסוף את כל הרכיבים הדרושים על שולחן העבודה שלך: 2 עגבניות טריות, כמה ירקות (פטרוזיליה ושמיר), כמה שיני שום, ביצה, 50 גרם גבינה, מלח, כף מיונז, 50 גרם שמנת חמוצה ופלפל שחור גרוס.

הכנת מנה כזו מסתכמת בשלבים הבאים:

1. מרתיחים ביצים, מצננים ואז קולפים אותן.
2. שטוף היטב ירקות ועשבי תיבול.
3. קצוץ גבינה בפומפייה (גדולה).
4. עגבניות וביצה חתוכות לקוביות קטנות.
5. שים מזון מוכן בקערת סלט.
6. סחוט את השום דרך מכונת כביסה.
7. הוסף אותו למיונז. שימו שם שמנת חמוצה וערבבו.
8. שפוך את הרוטב שנוצר לתערובת של מוצרים בקערת סלט.

המנה המבושלת תצטרך רק מעט מלח ולהוסיף קצת פלפל לפי הטעם. ניתן להשתמש בירוקים קצוצים לקישוט או להוסיף לתפזורת. להשפעה רבה יותר, עדיף לשים את המנה על צלחת באמצעות תבנית.

סלט "עדינות"

כדי להכין מנה בשם הזה, צריך רק מקלות סרטנים, עגבניות, גבינה, שום, מיונז ותו לא. זהו סט סטנדרטי למדי, שממנו טבח טוב יכול להכין אפשרויות רבות ושונות למנות ראשונות וסלטים מקוריים. ההבדל ביניהם הוא רק ביחס הרכיבים, אופן עיבודם ועיצוב המנה עצמה. במקרה זה, משתמשים במתכון הבא: 200 גרם (חבילה גדולה) של מקלות סרטן, 300 גרם עגבניות טריות וגבינה קשה, כמה שיני שום ומיונז.

שיטת הכנת סלט כזה היא כדלקמן:

1. עגבניות יש לשטוף ולנגב יבש. לאחר מכן יש לחתוך אותם לקוביות קטנות.
2. להפשיר מקלות סרטנים ולפורר באותו אופן.
3. השתמש במכבש כדי לטחון שום. יש לשלב אותו עם מיונז כדי לקבל רוטב ריחני.
4. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה רגילה.
5. לקישוט המנה עדיף להשתמש בקערת סלט שקופה, שכן המרכיבים יערמו בתוכה בשכבות לפי הסדר הבא: עגבניות - מקלות סרטן - רוטב - גבינה.

המנה הזו נראית פשוט נהדרת על השולחן, ומוכנה תוך דקות ספורות.