איך אופים פילה עוף עם תפוחי אדמה בתנור?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פילה עוף עם תפוחי אדמה בתנור ניתן לבשל בדרכים רבות. בכל מקרה, המנה הזו מתגלה כמשביעה וטעימה מאוד. כדי לא לבזבז הרבה זמן וכסף על ארוחת ערב כזו, אנו מציגים בפניכם דרך קלה להכין אותה.

מתכון מפורט: פילה עוף עם תפוחי אדמה בתנור

מרכיבים נדרשים:

• גזר טרי גדול - 2 יחידות;
• מיונז עתיר שומן - 145 גרם;
• תפוח אדמה פקעות צעירות בינוניות - 6-8 חתיכות;
• נורות גדולות - 2 יחידות;
• חמאה - 80 גרם (לשימון שופע של התבנית);
• פילה עוף צונן - 500 גרם;
• מלח יוד - 1.5 כפיות קינוח;
• גבינה קשה "רוסית" - 140 גרם;
• בלפל אנגלי שחור - כמה צביטות;
• שמיר מיובש ופטרוזיליה - 1 כף קטנה כל אחד.

תהליך עיבוד מרכיבי בשר

פילה עוף עם תפוחי אדמה בתנור מומלץ להכין ממוצר בשר צונן. זה הכרחיללא עצמות ועור, לשטוף היטב, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות ארוכות ודקות. אם רוצים, אפשר להמליח ולפלפל מראש.

תהליך עיבוד ירקות

כדי להפוך את פילה העוף האפוי עם תפוחי אדמה למשביע וטעים יותר, רצוי להוסיף לו מוצרים נוספים כמו גזר גדול וכמה ראשי בצל. יש לקלף אותם יחד עם פקעות תפוחי אדמה, ולאחר מכן לקצוץ לעיגולים דקים וטבעות. צריך גם לגרד גבינה קשה על פומפיה דקה.

תהליך יצירת מנות

לבישול פילה עוף עם תפוחי אדמה בתנור, רצוי להשתמש בכלי זכוכית (קרמיים) עם דפנות של 5-7 סנטימטר. לפיכך, יש לשמן בנדיבות את פני התבנית בחמאה מומסת מעט (חמאה), ולאחר מכן לשים עליה שכבת גזר חתוכה לעיגולים דקים. לאחר מכן, הירק צריך להיות בטעם מלח ופלפל אנגלי. לאחר מכן, מניחים תפוחי אדמה ובצל קצוצים בקערה. מרכיבים אלה מומלץ לפזר גם מלח ופלפל עם יוד.

כאשר כל הירקות מונחים בשכבות בצורת זכוכית, אפשר לקחת את בשר העופות הלבן. יש להניח אותו בשכבה אחת, ולאחר מכן לשפוך בשפע עם מיונז עתיר שומן. לאחר מכן, המנה צריכה להיות בטעם שמיר מיובש ופטרוזיליה.

טיפול בחום של המנה

פילה עוף עם תפוחי אדמה בתנור נאפה תוך כ-50 דקות.רצוי לבשל ארוחת ערב כזו בחום מקסימלי. במקרה זה, המנה תתברר מעט מטוגנת. עוד כדאי לשים לב שרבע שעה לפני הוצאת הטופס מהתנור יש לכסות ירקות עם בשר בשכבה עבה של גבינה מגוררת דק. תוספת כזו תהפוך את המנה לא רק לעסיסית מאוד, אלא גם יפה עם כובע מעורר תיאבון.

איך להגיש כראוי

לאחר אפיית פילה העוף עם תפוחי אדמה בתנור, יש לחלק אותו למנות בעזרת מרית, ולאחר מכן להניח אותו על צלחות. לחם חיטה, עשבי תיבול טריים, כמו גם מלפפונים כבושים או עגבניות כבושים מומלצים למנה חמה כל כך.