קציצות פטריות: מתכון עם כוסמת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קציצות שונות: בשר, דגים וירקות. בנוסף, מכינים אותם גם משפיניון. מוצרים כאלה נקראים קציצות פטריות. אנו נספר לך את המתכון בפירוט.

האפשרות הראשונה היא הקלה ביותר

לבישול תזדקק ל:

• קמח - שלוש כפות;
• מלח;
• פטריות - 500 גרם;
• ביצה אחת;
• pepper.

בישול

1. תחילה, מרתיחים את הפטריות, מכניסים למסננת כדי לנקז את המים.
2. לאחר מכן העבירו אותם במטחנת בשר, הוסיפו את הביצה, המלח, הקמח והפלפל. מערבבים היטב.
3. לאחר מכן, מורחים אותו בעזרת כף על מחבת מחוממת. מטגנים משני הצדדים עד לסיום.

ניתן להשקות את המוצרים המתקבלים בכל רוטב שתרצו.

עם כוסמת

עכשיו בואו נראה איך מכינים קציצות פטריות עם כוסמת. מתכון זה מובן למדי, כך שכל עקרת בית תוכל לתרגם אותו למציאות. אז בואו נתחיל, כדי לבשל קציצות כאלה, תזדקק ל:

• שתי כוסות מים;
• greens;
• כוס כוסמת אחת;
• מלח;
• ירקותשמן;
• pepper;
• פטריות (אופציונלי) - 700 גרם;
• bulb;
• פירורי לחם.

בישול קציצות

קציצות פטריות, שאת המתכון שלהן נתאר כעת, מקוריות מאוד בטעמן.

1. תחילה להרתיח את הכוסמת (כמו שאתה עושה בדרך כלל).
2. בזמן שהוא מתקרר, שטפו את הפטריות וחתכו לפרוסות.
3. קלפו את הבצל וקוצצים דק. לאחר מכן מטגנים אותו במחבת במשך חמש דקות.
4. לאחר מכן, מוסיפים את הפטריות ומבשלים עוד 15 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
5. לאחר מכן קוצצים את הבצל והפטריות המטוגנים בבלנדר.
6. לאחר מכן הוסיפו דייסת כוסמת במנות קטנות למסה שהתקבלה. כתוצאה מכך, תקבל מסה עבה.
7. לשטוף ירקות, לייבש ולקצוץ. הוסף אותו למסה.
8. טובלים את הידיים במים ומתחילים ליצור קציצות. לפני השליחה למחבת מגלגלים בפירורי לחם. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים, ולאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים עד להשחמה במשך חמש דקות. כך מכינים קציצות פטריות. המתכון הזה, כפי שאתה יכול לראות, הוא פשוט וישיר. כמובן, יש אפשרויות אחרות לבישול מוצרי פטריות, אבל זו, לדעתנו, היא הטובה ביותר.

בשר עם פטריות

ועכשיו תחשבו על המתכון לקציצות עם מילוי פטריות. מכינים אותן כמו קציצות בשר רגילות, אבל בפנים יש להן מילוי שמפיניון טעים.

לבישולתזדקק ל:

• בשר טחון (בשר) - 500 גרם;
• פטריות - 200 גרם;
• לחם - שתיים או שלוש חתיכות;
• מלח;
• שמן חמניות;
• שום - שתיים או שלוש שיני;
• בצל - אחד;
• תבלינים;
• קמח (נדרש ללחם);
• ביצה אחת.

תהליך בישול

1. תחילה מכינים את מלית הפטריות. לשם כך יש לשטוף את הפטריות, לייבש ולחתוך לפרוסות.
2. קלפו, שטפו, יבשו וחתכו את הבצל.
3. במחבת חמה מטגנים את הבצל עד לריכוך, ואז מוסיפים שם את הפטריות, מערבבים ומטגנים. בסוף הבישול מפלפלים ומסירים מהאש.
4. עכשיו קח את הבשר הטחון, הוסף את עיסת הלחם, שהושרה מראש במים, ואת הביצה. מערבבים הכל, מוסיפים תבלינים ומלח.
5. בידיים רטובות יוצרים עוגות, שמים במרכז כל אחת את המילוי ומעליהן עוגה נוספת. לאחר מכן מעצבים קציצות עגולות ומגלגלים בקמח.
6. שמים את הקציצות על מחבת שחוממת מראש ומטגנים משני הצדדים על אש בינונית. כאשר המוצרים מכוסים בקרום זהוב, מנמיכים את הלהבה למינימום ומביאים למוכנות.

מסקנה

עכשיו אתה יודע איך לבשל קציצות פטריות. סיפרנו לכם את המתכון ליצירת מוצרים אלה, ואפילו לא אחד, אלא כמה. בתיאבון!