הכנות טעימות לחורף, או איך לבשל לקו בסיר איטי?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המולטי-כיריים נחשבת בימינו למכשיר הכרחי במטבח, שכן באמצעותו גם עקרת בית חסרת ניסיון יכולה לבשל מנות טעימות ובריאות. "סיר חשמלי" מאפשר לתבשיל, לטגן, להרתיח, לאפות וכן הלאה. זה אולי נראה מדהים, אבל המכשיר יעזור בשימור והכנת המזון לחורף! מאמר זה ידון כיצד לבשל lecho בסיר איטי - מאכל הונגרי מפורסם שאנו מבשלים כל שנה לקראת החורף. המתכון פשוט מאוד!

יש לציין מיד שאת הלקו המוגמר אין צורך לפסטר בצנצנות. זה מספיק רק כדי לסגור את המיכל עם מכסים ולהניח אותו במקרר רגיל. לצ'ו ניתן להוסיף לתוספות או לתבשילי בשר. הריק ייראה טוב על השולחן החגיגי. אגב, משתמשים בו גם להכנת בורשט.

Lecho'sהסיר לבישול איטי מתבשל כשעה וחצי, וזאת תוך התחשבות בהכנת המרכיבים הדרושים. מה צריך כדי להכין את המנה?

מתכון לצ'ו בסיר איטי כולל שימוש במוצרים כאלה:

• 1.5 ק"ג עגבניות;
• 350g גזר;
• 350g בצל;
• 350 גרם פלפל חריף מתוק;
• כ-100 מ"ל שמן חמניות (רצוי לא מזוקק);
• 1 כף כפיות של מלח מטבח;
• 50 גרם סוכר;
• 1 כף חומץ שולחני.

אז, איך לבשל לקו בסיר איטי? עקוב אחר ההוראות המפורטות למטה ובהחלט תצליח!

דבר ראשון שאתה צריך לעשות עגבניות. עדיף להעדיף ירקות בשרניים גדולים כדי שהלקו ייצא טעים יותר. עגבניות יש לשטוף היטב ולחתוך לחתיכות. מסירים את בסיס הגבעול, את השאר מעבירים במטחנת בשר. אז אתה צריך לקלף את הגזרים ולקצוץ אותם. כדי להפוך את הלקו לא רק טעים ובריא, אלא גם יפה, מומלץ לקצוץ את הגזר במגרדת מיוחדת כדי שהחתיכות יהיו זהות.

לאחר מכן, יוצקים את תערובת העגבניות לקערת ה-multi-cooker, מוסיפים שם שמן צמחי, מלח וחומץ. המרכיבים שלעיל מעורבבים, ואז מוסיפים להם גזר.

לכל סיר רב בישול יש מצב "תבשיל", והוא זה שיצטרך להכין הלקו. תהליך זה אורך כ-25 דקות. בזמן שהגזר מבושל ברסק עגבניות, יש צורך לקלףבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות. את הפלפל חותכים לשניים, ולאחר מכן מסירים את הגבעול והגרעינים. ואז הפלפל נחתך לחצאי טבעות.

לאחר 20-25 דקות, פותחים את התנור האיטי ומוסיפים את הבצל לתערובת. לְרַגֵשׁ. ממשיכים לבשל עוד 10 דקות. לאחר מכן הוסיפו את הפלפל ובחרו שוב במצב "תבשיל" עם זמן בישול של 15 דקות. לצ'ו בסיר איטי כמעט מוכן! נשאר לחכות לאות, לערבב את התוכן ולפרק אותו לצנצנות מוכנות. אגב, כמות המרכיבים המצוינת במתכון זה מיועדת לשני מיכלים של 0.5 ליטר כל אחד. סוגרים צנצנות עם מכסים ומניחים במקום קריר.

כפי שאתה יכול לראות, lecho בסיר איטי מוכן מאוד פשוט ומהיר! אם יש לכם חשק להכין מנה טעימה ובריאה לחורף, קבלו את כל המצרכים הדרושים והתחילו לבשל אותה! בתיאבון!