איך מכינים עוגת חטיף?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פשטידות חטיפים הן אופציה נהדרת לשולחן חגיגי. כל מארחת שמחכה לאורחים תמיד מודאגת האם יהיו מספיק פינוקים על השולחן, האם האורחים יהיו רעבים. ופשטידות הן חטיף טוב, וגם משביעות מאוד.

עוגת חטיף בצק עלים

כדי להכין את הפאי הזה, אנחנו צריכים עוגות בצק עלים. ניתן לרכוש אותם בכל סופרמרקט, או שתוכל להכין בעצמך באמצעות המתכון של נפוליאון.

אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

1. בצק עלים – 800 גרם
2. סלמון מלוח מעט – 400 גרם
3. גבינה - 200 גרם
4. ביצי עוף - 1 יחידה.
5. מיונז.

מרדדים את בצק העלים לארבע שכבות. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומחוררים בעזרת מזלג בכמה מקומות. כעת ניתן לשלוח את העוגות לתנור לאפייה בחום של מאה ושמונים מעלות עד מוכנות (כעשר עד חמש עשרה דקות).

בינתיים מגררים את הגבינה (בינונית). מרתיחים את הביצה, קולפים אותה כשהיא מתקררת. מגררים אותו על פומפיה גסה.

כשהעוגות מוכנות, התחילו אותןציפוי מחדש. משמנים היטב את הראשון במיונז ומפזרים גבינה.

שים את הבא מעל, מרחו גם עליו מיונז, שימו סלמון, פורל או דג משומר. לאחר מכן, מכינים עוגה עם ביצה. משמנים את השכבה העליונה במיונז ומקשטים כרצונך, למשל, עם ורדים סלמון וענפי ירק.

בצק עלים חטיף פאטה

כדי להכין עוגה כזו, צריך להתעסק. אבל התוצאה תשמח אותך. ייקח לך בערך שעה להכין.

מרכיבי חטיף:

1. עוף או פטה כבד - 150 גרם
2. בצק עלים - חבילה אחת.
3. מיונז.
4. פטריות (אפשר לקחת גם טריות וגם כבושות) - 200 גרם
5. גזר - 2 חתיכות.
6. בצל - 2 חתיכות.

בוא נתחיל להכין עוגת חטיף עם פאטה. כדי לעשות זאת, מטגנים גזר עם בצל. לאחר מכן מוסיפים את הכבד והמרק. בצורה גמורה, מעבירים הכל לקערת בלנדר ומקציפים עד לקבלת עקביות הומוגנית. כאן הפאטה מוכן. עכשיו זה אמור להתקרר.

לאחר מכן, אתה צריך לטגן שוב את הבצל והגזר, אבל בלי הכבד. מפשירים בצק עלים ומגלגלים לעוגות. אם רכשת בצק עלים מוכן, זה אפילו יותר קל.

צריך לאפות כעת כל עוגה בתנור עד להזהבה. מספר השכבות של העוגה העתידית יכול להיות כל אחד. הכל תלוי בכמה עוגות אתה אופה.

הבא שאתה צריךמורחים כל שכבה במיונז. שמים את הפטה והבצל עם הגזר על העוגה התחתונה. בואו נפיץ את זה בצורה שווה. על השני - בצל, פטריות, גזר. למעלה עם קרום. אנחנו גם משמנים אותו עם פאטה. אפשר להכין פירורים משאריות בצק ולפזר איתה את השכבה העליונה, וכן לקשט את הפאי בגבינה, פטריות, זיתים ועשבי תיבול. אז עוגת חטיפי בצק העלים שלנו מוכנה.

פאי גבינה: מרכיבים

אנחנו רוצים להכיר לכם עוד מתכון נפלא. זה חטיף פאי גבינה. הוא מושלם לחטיף אחר הצהריים, מכיוון שהוא משביע וטעים להפליא. או שאתה יכול להגיש אותו לארוחת צהריים עם מנה חמה.

פשטידות חטיף עם גבינה טובות כי הן מתבשלות די מהר ויכולות להיות מנה עצמאית או להגיש לשולחן החגיגי כחטיף נוסף.

לבחינה, גשו:

1. קמח חיטה מהדרגה הגבוהה ביותר - 200 גרם.
2. מרגרינה - 200 גרם.
3. שמנת חמוצה - 100 גרם.
4. סודה (שכוסה בחומץ) - חצי כפית.

למילוי תזדקק ל:

1. גבינה מעובדת - 3 יח'
2. ביצים - 3 יחידות
3. מלח ופלפל לפי הטעם.
4. בצל - 3 יח'.

בישול פאי חטיף עם גבינה

אז בואו נתחיל להכין עוגת חטיף. מערבבים שמנת חמוצה, קמח וסודה מלוחה בקערה. ומיד מוסיפים מרגרינה, שפשף דרך מסננת. יש ללוש היטב את התערובת שהתקבלה עד לקבלת תערובת חלקה.

כשהבצק שלנו מוכן, צריך לכסות אותו בניילון ולשים אותוחצי שעה במקרר. ובזמן הזה נתחיל להכין את המילוי לפשטידה. לשם כך, הוציאו את הגבינה המעובדת ושפשפו אותם על פומפיה בינונית.

חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים אותו בשמן צמחי עד להזהבה, ולאחר מכן מעבירים אותו לצלחת עמוקה וממתינים עד שיתקרר. לאחר מכן, ערבבו את הגבינה המגוררת, הבצל והוסיפו שם את הביצים, כמו גם תבלינים לפי הטעם.

מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו לשני חלקים. מכל מרדדים את העוגה. שמנו אחד בתחתית הכלי בו תיאפה העוגה. מניחים מעליו את המילוי, מחליקים בעדינות על פני השטח. ומכסים את העוגה בשכבת הבצק השנייה.

עכשיו בואו נכניס את עוגת החטיפים שלנו לתנור, שחומם מראש לטמפרטורה של מאתיים מעלות. זה ייאפה כחצי שעה. העוגה צריכה להיות זהוב.

במקום אחר מילה

כפי שאתה יכול לראות, אתה לא צריך להיות טבח מוכשר כדי להכין עוגת חטיף. כל המתכונים קלים מאוד לביצוע. הכינו פשטידה לפי אחד המתכונים לשולחן חגיגי או לארוחת ערב, ותראו כמה זה קל. תאמין לי, התוצאה תשמח אותך! תקבל שבחים רבים בכתובת שלך.

פשטידות חטיפים תמיד נראות מעוררות תיאבון ובעלות טעם עשיר ומעורר תיאבון. ניתן לגוון כל מתכון על ידי הוספת ירקות, גבינה קשה מגוררת, זיתים, זיתים במהלך הבישול. תהנה מהארוחה שלך!