סלט קולרבי: מתכון לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתם אוהבים ירקות טריים, אבל יחד עם זאת נמאס לכם מהשילובים הרגילים כמו כרוב עם גזר או מלפפון עם עגבניות, נסו להכין סלט קולרבי, שהמתכון שלו, כמו גם כמה מהאפשרויות שלו, אנו מציעים במאמר שלנו. הקייל העסיסי הזה, שנמכר בראשים מוצקים ונראה יותר כמו ירק שורש, משתלב היטב עם ירקות אחרים - טריים או משומרים, עם ביצים ופירות חמוצים.

מתכון לסלט קולרבי עם מלפפון ואפונה ירוקה

למנה גדולה, קח:

• 400 גרם קולרבי;
• זוג מלפפונים טריים בגודל בינוני;
• חצי פחית אפונה ירוקה;
• מיונז, שמנת חמוצה או יוגורט טבעי לרוטב, מלח, תבלינים.

שוטפים את הכרוב והמלפפונים, את האחרונים צריך לקלף, ומגררים בפומפייה גסה. מערבבים אפונה עם ירקות בקערת סלט עמוקה. מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז, או שאפשריוגורט טבעי ללא תוספות, מפזרים מלח ותבלינים לבחירתכם, מערבבים ומגישים. טעים ופשוט.

מתכון לסלט קולרבי עם ביצי עוף

למנה תצטרך:

• 500g קולורבי;
• 1 פלפל מתוק ומלפפון;
• 3-4 ביצים קשות;
• חצי גזר טרי;
• כמה גבעולי סלרי ובצל גדול;
• לרוטב - מעט דבש, מיץ לימון, שמן זית.

סלט קולרבי עם ביצה מוכן בפשטות רבה: מגררים את הכרוב, מוסיפים פלפלים קצוצים, גזר מגורר וגבעולי סלרי, וכן טבעות בצל קצוצות. יש להרתיח ביצים, לקלף, לקצוץ דק ואז לשים עם ירקות. יוצקים גם חופן ירוקים - שמיר או פטרוזיליה. את הסלט יש לתבל בתערובת של כפית דבש עם אותה כמות של מיץ לימון בתוספת 2 כפות. ל. שמן זית. מערבבים היטב. על המנה ניתן לפזר שומשום קלוי או סובין חיטה.

מתכון לסלט קולרבי טעים עם בשר

אם תרצו לבשל ארוחה משביעה יותר, תוכלו להכין סלט כזה עם ירקות ובשר עוף. שואב מהמניות שלך:

• 1 חזה עוף מבושל;
• 1 ראש קולורבי קטן;
• חצי פלפל מתוק אדום;
• 1 מלפפון חמוץ;
• מיונז או שמנת חמוצה לרוטב, מלח, בצל ירוק טרי ותבלינים.

עוף,חותכים את הקולרבי והפלפל האדום לרצועות דקות, קוצצים דק את הבצל הירוק, וקוצצים את המלפפון לעיגולים. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט, מתבלים ביוגורט, שמנת חמוצה או מיונז, מפזרים תבלינים.

איך מכינים סלט קולרבי ותפוחים

למנה עסיסית ומלוחה, הכינו:

• חצי ראש קטן של קולרבי;
• 1 תפוח ירוק גדול;
• 1 גזר בייבי עסיסי;
• מעט פטרוזיליה, שמן צמחי לרוטב, מיץ לימון, תבלינים, מעט סוכר מגורען ומלח.

שוטפים ירקות ותפוח, מקלפים ומגררים בפומפייה גסה. מערבבים בקערה שמן, תבלינים, סוכר, מעט מלח ומיץ לימון. יוצקים רוטב על הירקות. סלט כזה מכיל מעט מאוד קלוריות, בהחלט אפשרי להשתמש בו לימי צום. ואם תחליף שמן צמחי בחומץ בלסמי, המנה תצא טעימה לא פחות, אבל ללא תכולת שומן. כך אפשר לבשל סלטי קולרבי. אם לא ידעתם איך להשתמש בכרוב מהסוג הזה לפני כן, עכשיו יש לכם כמה מתכונים למנות פשוטות, אבל מאוד טעימות ועסיסיות.