האם אני צריך לשמן תבנית אפייה מסיליקון?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפני לא כל כך מזמן החלו להופיע תבניות אפייה מסיליקון בכל הצורות והגדלים על מדפי החנויות. אבל מכשירי מטבח כאלה מקלים מאוד על החיים של מארחת מודרנית. עם זאת, אנשים רבים שואלים האם יש צורך לשמן תבנית סיליקון בשמן? תוכל ללמוד את התשובה לשאלות אלו ולשאלות רבות אחרות במאמר שלנו.

תבניות אפייה מסיליקון - עוזרות מודרניות לעקרות בית

החומר הרך והעמיד ממנו עשויות תבניות אפייה מאפשר ליצור יצירות מופת קולינריות של ממש. כיום ניתן למצוא תבניות סיליקון בכל גודל ועיצוב. ואכן, בשל עמידות בחום, הם שומרים על סוג התבשיל הרצוי ותורמים לפיזור אחיד של החום. בנוסף, עקרות בית מבשלות לא רק מאפים במכשיר הזה, אלא גם ג'לי, סלטים שונים וקינוחים על בסיס ג'לי.

אבל אנשים רבים מודאגים מאותה שאלה - האם יש צורך לשמן את תבנית הסיליקון בשמן צמחי או בשומן לפני כל בישול? נבחן זאת ביתר פירוט.

האם אני צריך לשמן את תבנית הסיליקון?

יכולת לאפייה, עשויה מכל חומר, מחייבת עמידה במספר כללים במהלך הפעולה. כך גם לגבי תבניות סיליקון הנמצאות בשימוש נרחב בארצנו. עם זאת, חומר לא יומרני זה אינו דורש תשומת לב כמו, למשל, מתכת או זכוכית עמידה בחום.

יש לשמן את תבנית הסיליקון רק לפני השימוש הראשון. זה מוכח על ידי הניסיון של לא רק עקרות בית, אלא גם מאסטרים מקצועיים של אמנויות הקולינריה. העובדה היא שאפייה לא נדבקת לסיליקון במהלך החימום בגלל תכונות הנון-סטיק המצוינות שלה. ויש צורך בטיפול הראשוני בשמן כדי ליצור סרט שומני דק שיחזיק מעמד לאורך זמן.

האם אני צריך לשמן את תבנית הסיליקון שלי לפני כל שימוש?

כמובן, אתה יכול לערוך את הטופס שלך לפני כל שימוש. עם זאת, גישה זו לא רק תהיה חסרת תועלת מבחינה פרקטית, אלא גם תוסיף משמעותית קלוריות למנות שלך.

עם זאת, אם לכלי האפייה יש עיצוב מורכב בצורה של דוגמה כלשהי או שפע של קווים גיאומטריים, ייתכן שיידרש עיבוד תכוף עם שמן או שומן. אזורים עמוקים במיוחד וקשים לגישה יכולים להתעוות במהלך הסרת האפייה. לכן כדאי לשמן אותם בשמן לפני כל בישול. אבל כלל זה אינו חל על הכנת ג'לי או כל קינוח על בסיס ג'לטין.

כמה עקרות ביתמרפדים את תחתית תבנית הסיליקון בנייר אפייה. יש לציין ששיטה זו הגיונית רק במקרה של כלי מתכת. כשמבשלים בתבנית סיליקון זה מיותר. הרי החומר הזה לא יאפשר למאפים להיצמד לקירות.

מהי הדרך הטובה ביותר לשמן תבנית סיליקון?

רק שימוש נכון בכלי מטבח יעזור לשמור אותם במצב טוב. לכן עקרות בית רבות תוהות: "האם יש לשמן את תבנית הסיליקון בשמן או בשומן מן החי?"

למעשה, הכל תלוי בהעדפות טעם אישיות, שכן במקרה של תבנית סיליקון, עצם היווצרותו של סרט שומני דק משחקת תפקיד. זה ישפר את אפקט הנון-סטיק ויעזור למאפים שלך לצאת בקלות רבה יותר.

האם צריך לשמן תבנית סיליקון עם מברשות מיוחדות מחומר דומה? למעשה, טריק כזה אינו נחוץ כלל. אתה יכול למרוח את השמן בצורה של מברשת קולינרית רגילה עם ערימה או אפילו עם האצבעות.

כמה זמן יכולה להחזיק תבנית סיליקון?

היתרון של כלי בישול מסיליקון הוא התחזוקה הנמוכה שלו. על מנת שהטופס ישמש אתכם מספר שנים, פשוט שטפו אותו במי סבון לאחר כל שימוש. עם זאת, יש להימנע משימוש במטליות רחצה קשות מכיוון שהדבר עלול לפגוע בחומר.

אם אתה מבשל לעתים קרובות בתבנית סיליקון, אתה יכול להשרות אותה בתמיסת חומץ מדי פעם. זה יאפשרלמנוע ריחות לא נעימים והצטברות שאריות בצק בפינות. יחד עם זאת, כאמור, אין צורך לשמן את תבנית הסיליקון בשמן לפני כל שימוש. זה לא רק יקצר את זמן האפייה, אלא גם יקל על הניקוי.

למרות כל היתרונות של תבניות סיליקון, לכלי אפייה כאלה יש חיי שירות משלהם. אחרי הכל, מגע תכוף עם מזון וירידה חדה בטמפרטורה משפיעים על מבנה החומר. אם אתה מבחין בנזק כלשהו לצורה שלך או במראה של חספוס, אז עדיף להחליף אותו בחדש. אחרי הכל, אם שלמות המשטח מופרת, חומרים המזיקים לבני אדם יכולים להיכנס למזון.

אנחנו בוחרים רק חומר באיכות גבוהה

לפני שאתם קונים כלי אפייה שימו לב לאיכות החומר ממנו היא עשויה. אם הסיליקון דק מדי, ייתכן שהמוצר לא יחזיק מעמד זמן רב. העדיפו טפסים עם קירות עבים שאין להם חיבורים וכל נזק. אחרי הכל, רק מנות איכותיות יהיו המפתח להשגת מנות טעימות ובריאות.

האם אני צריך לשמן את תבנית הסיליקון לאחר הרכישה? כמובן שמנות חדשות דורשות עיבוד חובה. אולם לפני כן יש לנקות אותו מלכלוך טכני שעלול להיווצר במהלך הייצור. ניתן לעשות זאת עם חומר ניקוי רגיל וספוג רך. יבש את התבנית בטמפרטורת החדר מבלי לעוות את המראה המקורי שלה.