מתכון מקורי: עוגת לחם קצר במילוי פירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הבסיס של כל עוגה הוא עוגה או כמה עוגות ספוגות בסירופ ושכבות פירות, אגוזים, פרג, מילוי שוקולד או שילוב ביניהם.

סודות של קינוח טעים

לבישול עוגות חול יש מספר תכונות. אין ללוש את הבצק לאורך זמן, אחרת הוא יאבד מגמישות. העוגות צריכות להיות באותו עובי על פני כל האזור. יש לאפות אותם על תבנית יבשה בתנור שחומם מראש. הבצק מכיל כמות מספקת של שמן, ולכן לא צריך לשמן לא את הצורה ולא את תבנית האפייה. לפני האפייה יש לנקב את העוגות במזלג במספר מקומות ולא לייבש יתר על המידה, כי בהמשך יהיה קשה להשרות.

עוגת חול עם תותים ובננות

הקינוח הטעים הזה אינו דורש שום מרכיבים יקרים.

מלאי:

• חבילת חמאה;
• כמה כוסות קמח;
• כמה בננות גדולות;
• כוס סוכר;
• חלבונים או קצפת מוקצפת.

מתכון קל: עוגת לחם קצר במילוי פירות. בישול שלב אחר שלב

1. אנחנו מתחילים עם הקרום. מערבבים חצי כוס סוכר עם מלח וקמח, מערבבים עם חמאה מרוסקת או מרגרינה.יוצקים פנימה כמה כפות מים (לא יותר מ-5 בכל פעם), ללוש את הבצק.

2. מחלקים לשני כדורים שווים, עוטפים בניילון נצמד, מוציאים לצינון שעה במקרר.

3. הפעל את התנור לחימום מראש, מגלגלים את הקולובוקס למלבנים, אופים עד להזהבה (בערך 15 דקות).

4. טוחנים תותים (משאירים מעט פירות יער) עם בלנדר, מוסיפים שלוש כפות. סוכר, מחממים על אש נמוכה.

5. פורסים דק בננות, יוצקים לתוך מסת פירות היער.

6. מוציאים את העוגות, מצננים. משמנים את האחת בתערובת פירות יער, מכסים בקרטון מלמעלה, מניחים את העוגה השנייה, מורחים מעל את יתרת הקרם. מקשטים בעיגולי בננה ותותים.

מתכון שני: עוגת לחם קצר מיידית

הקינוח לפי המתכון הזה יהיה מוכן תוך רבע שעה. אתה רק צריך:

• זוג בננות;
• חצי חבילה של שמנת חמוצה 15%;
• 300g shortbread;
• רבע פחית חלב מרוכז;
• 1 כפית אבקת קקאו.

מתכון "עוגת לחם קצר מיידית" יעזור כשחברים יגיעו במפתיע ליד האור, אבל אין שום דבר טעים לתה. המנה מוכנה לא מהר, אבל מהר במיוחד! תחילת העבודה:

1. מקציפים חלב מרוכז ושמנת חמוצה עד לקבלת מרקם חלק.

2. יוצקים שליש מהתערובת לצלחת שטוחה.

3. שים עליו מחצית מהעוגיות שנרכשו קרוב זו לזו.

4. לטפטף שמנת חמוצה (להשאיר שליש).

5.מכסים את המשטח בפרוסות בננה.

6. מניחים מעל את שאר העוגיות.

7. חוזרים על שכבות של "בננה-שמנת חמוצה", מפזרים אבקת קקאו. שולחים לשעה במקרר. אתה יכול לאכול את זה מיד, אבל זה לא יהיה טעים כל כך.

עוגה מגורדת

אין לכם קינוח לפנק את המשפחה שלכם? רוצים מתכון קל ומהיר? עוגת לחם קצר, כמובן, תיראה מוצקה יותר, אבל נסו להכין את עוגת הלחם הפשוטה הזו. התוצאה בהחלט לא תאכזב אותך! קח:

• זוג ביצים;
• חבילת ממרח (מרגרינה);
• כוס (230 גרם) סוכר;
• קורט סודה;
• קמח (הכמות תלויה בזן).

לא ייקח הרבה זמן לבשל:

1. מערבבים ביצים עם סוכר, מקציפים, מוסיפים קורט סודה, מערבבים.

2. יוצקים את הממרח המומס לתערובת.

3. מוסיפים קמח בהדרגה, ללוש בצק קצר. מניחים לחמנייה קטנה במקפיא.

4. הפעל את התנור כדי להתחמם. מעבירים את הבצק בידיים לתבנית עם נייר אפייה, פרוסים על פניו בצורה אחידה. מורחים בריבה או בריבה האהובה עליכם. מגררים את הלחמנייה הקפואה מהבצק ומפזרים על המילוי, שולחים לאפייה.