בשר בקר קל: מתכון לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יש עקרות בית עוקפות שלא בצדק את הפסולת, כמו כבד, לב, ריאות. ולשווא, כי מהם אפשר לבשל מנות נפלאות וטעימות. הבה נתעכב ביתר פירוט על מוצר כזה כמו בשר בקר קל. אנו מציעים לך ללמוד את המתכון ואת טכנולוגיית הבישול שלב אחר שלב ממאמר זה. אז ארוחת פסולת.

איך לבשל ריאות בקר: מתכונים

המתכון הראשון יהיה ריאות בקר ברוטב עגבניות. מרכיבים נדרשים:

• קל משקל בערך 300 גרם;
• עגבניות - כמה חתיכות גדולות (או כ-150 מ"ל מיץ עגבניות);
• בצל, שום;
• סלרי מיובש, פטרוזיליה, גזר בינוני;
• פלפל, מלח;
• לטיגון - שמן צמחי, כ-50 מ"ל.

Technology

מתכון לריאות בקר ייקח לך הרבה זמן. אנו מציעים צעד אחר צעד להכין את המנה.

שלב אחד

צריך להרתיח את הריאות. זה ידרוש מים רגילים.וקצת מלח. שוטפים את הפסולת ומכניסים לסיר. מרתיחים במשך 1.5 שעות. גם אם הריאות באמצע לא ירתחו מעט - זה בסדר, בעתיד יהיה צורך לכבות אותן. לאחר שחלף הזמן, מוציאים את הפסולת מהמרק, מצננים וחותכים לקוביות.

2 צעד

קוצצים את הבצל, חותכים את השום לפרוסות דקות. מחממים את השמן ומקפיצים בו את הירקות. מוסיפים בשר בקר קל קצוץ. המתכון מציע לטגן קלות את הפסולת בשמן. לאחר מכן מעבירים את הירקות והריאות למחבת (אפשר להשתמש בסיר איטי), יוצקים את העגבנייה. אם יש לכם עגבניות שלמות, הסר מהן את הקליפה וקוצץ אותן בבלנדר. ניתן להסיר בקלות את הקליפה אם העגבנייה נצרבת במים רותחים. ממליחים ומפלפלים את החומרים.

3 צעד

אם אתה מבשל בסיר, הגדר את רמת האש המינימלית ותבשל את הריאה למשך שעה. במולטי-קוקר, הגדר את תוכנית "כיבוי" עם הגבלת זמן של שעה. בזמן שהמנה מתבשלת, יש לערבב אותה מספר פעמים.

4 צעד

לאחר הזמן שצוין, בשר בקר קל יהיה מוכן. המתכון פשוט ובמחיר סביר. נסו לבשל אותו. ניתן להגיש את המנה עם פסטה מבושלת או אורז. בתיאבון!

מתכון פאטה בקר קל

אתה יכול להכין פאטה טעים מריאות בקר. הרכב המנה כולל:

• ריאות בקר מבושלות (בערך 200גרם);
• חומוס (כ-40 גרם יבש או 100 גרם מבושל);
• גזר, בצל - 1 כל אחד בגודל קטן;
• כוסברה טחונה, פטרוזיליה סלרי;
• פלפל, מלח.

Technology

פאטה קל מאוד להכנה. יש צורך לטחון את כל המרכיבים בבלנדר או לגלול דרך מטחנת בשר. אל תשכחו לקלף קודם את הבצל והגזר. שמים את הבשר הטחון על ניילון נצמד, עוטפים ומעצבים נקניקיות. קושרים את קצוות הסרט. מניחים את הפטה בסיר האידוי למשך 20 דקות. טמפרטורות של עד 100 מעלות לא יקלקלו את הניילון הנצמד. לאחר מכן, מניחים לנקניקייה להתקרר ומקררים. טעמה של המנה המוגמרת דומה לפטה כבד. טוב להכנת כריכים. ניתן להזמין חובבי ניסויים להוסיף מרכיבים נוספים למתכון, למשל פטריות. בתיאבון!