ריבת תאנים: מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ריבת תאנים בעלת טעם יוצא דופן וארומה מתוקה טעימה. אפשר לגלגל אותו בצנצנות לחורף, כדי לשמח את עצמך במתיקות אקזוטית בעונת הכפור ולהיזכר בקיץ. ומיד תוכלו ליהנות מהטעם המעולה שלו. כיצד לבשל ריבת תאנים מתואר במאמר זה.

מאפיינים שימושיים של פרי אקזוטי

תאנים טבעיות ניתן למצוא רק במדינות הדרום. תושבי הרצועה הצפונית נאלצים להסתפק במראה המיובש שלה. אבל זה לא אומר שפירותיו איבדו את נכסיהם.

הוא מכיל חומרים שימושיים כמו ויטמינים B ו-C, אשלגן, זרחן, מגנזיום, ברזל, סידן, קרוטן. מכיוון שיש בו כמות קטנה של קלוריות, הוא יכול להוות תחליף טוב לשוקולד או כל מתוק אחר. כמו כן, תאנים מכילות סיבים, שעוזרים להיפטר מרעלים בגוף. אכילת פרי זה שעה לפני ארוחת הערב עוזרת למערכת העיכול לספוג חומרים מזינים מהר יותר.

הכללת תאנים בתזונה מעוררת פעילות מוחית, מעניקה מרץ ואנרגיה. הוא שימושיאותם אנשים שעוסקים בפעילויות אינטלקטואליות.

מרתח ממנו משמש כתרופה להצטננות. יש לו השפעה נוגדת חום ואנטי מיקרוביאלית, עוזר לגוף להילחם במחלה. תפרחות משמשות ליתר לחץ דם, טיפול בהצטננות, משחזר את הפעילות של מערכת הלב וכלי הדם.

Fig Jam

בניגוד לריבת פטל או תות, ריבת תאנים אינה נפוצה כל כך. ריבת תאנים מבושלת מיד לאחר הקטיף, מכיוון שהפרי מתחיל לתסוס במהירות. במקרים מסוימים, זה נעשה באמצעות תאנים מיובשות. מעדן כזה אינו מאבד את טעמו המקורי. מכיוון שתאנים עשירות בפרוקטוז, לא תזדקק להרבה סוכר לבן, אתה מונחה על ידי הטעם והשיקול שלך.

מרכיבים נדרשים:

• 700g תאנים;
• 300-500 גרם סוכר.

מתכון לריבה תאנים:

1. שוטפים היטב את התאנים ומסירים את הגבעולים. שים בכלי שבו אתה הולך לבשל ריבה. מוסיפים סוכר מלמעלה. הנח את המיכל בצד לכמה שעות (3-4) עד להופעת המיץ.
2. הנח את המיכל להתחממות על אש נמוכה. לאחר שהמסה רותחת, מבשלים 5 דקות תוך ערבוב טוב.
3. הסר את הריבה מהכיריים והניח להתקרר ולהחדיר למשך הלילה.
4. למחרת, חזור על תהליך הבישול. הרתיחו את התערובת לאחר רתיחה במשך 5 דקות, ולאחר מכן השאירו למשך 8-10 שעות.
5. מבשלים את המעדן לאחר רתיחה במשך 10 דקות. בתהליך הבישולאתה יכול להוסיף סוכר וניל או מיץ לימון כדי לתת למנה יותר טעם וארומה.
6. הסר את המיכל מהכיריים ושופך את המוצר לצנצנות מעוקרות. מגלגלים ומניחים במקום חמים.

אם אתה מתכנן להשתמש במוצר באופן מיידי, הכנס אותו לכלי ותן לו להתקרר.

ריבת תאנים עם תפוז

מתכון ריבת התאנים והתפוזים עשיר בתבלינים שונים, כך שלמעדן ניחוח חריף וטעם יוצא דופן. תהליך הבישול ייקח מעט מאוד זמן.

רכיבים:

• 1 ק"ג תאנים;
• 500 גרם סוכר קנים;
• שני תפוזים;
• 6 אמנות. ל. מיץ לימון;
• 2 כפית קליפת תפוז;
• חצי כפית תבלינים (ג'ינג'ר, קינמון, ציפורן).

הכנת ריבת תאנים ותפוזים:

1. שוטפים את התאנים יחד עם התפוז וחותכים לחתיכות בינוניות.
2. שים אותם במיכל, הוסף סוכר מעל. השאר לשעה.
3. שים את המחבת על אש קטנה, מוסיפים תבלינים. מבשלים עד לריכוך, תוך ערבוב תכוף.
4. עוצמת הקול של המוצר תקטן מספר פעמים.

יוצקים את המוצר המוגמר לצנצנות ומצננים.

ריבת תאנים עם אגוזי מלך

אגוזי מלך עמוסים בשמנים בריאים, שומנים ומולטי ויטמינים. הם מתווספים לריבה כדי לתת למוצר טעם מקורי ומעט חמצמץ. אניני טעם אמיתי יעריכו את המעדן הזה.

לריבת תאנים אנחנו צריכים:

• 3 קילו של תאנים;
• 1, 3-1.5 ק"ג סוכר לבן;
• 300 גרם של אגוזי מלך;
• 2.5 כפית מיץ לימון;
• ליטר וחצי מים.

מתכון:

1. חותכים את האגוזים לחתיכות בינוניות.
2. שטוף את התאנים ביסודיות.
3. מורחים בסיר בשכבה אחידה, מעליו שכבת סוכר. חזור על שלב זה עד שהכל יהיה ערוך.
4. השאירו את התאנים להחדיר.
5. שפוך מים לסיר. שים כלים על הכיריים. סוגרים את המכסה, מבשלים 15 דקות על אש נמוכה.
6. מבשלים כמה דקות עם מכסה פתוח. מוסיפים אגוזים, לאחר הרתיחה מניחים את המחבת בצד. מצננים לחלוטין.
7. שים את המחבת על הכיריים ומבשלים את הריבה במשך 15 דקות. לתת להתקרר. חזור על שלב זה פעם נוספת.
8. בסוף הרתיחה השלישית, מוסיפים מיץ.

לאחר הקירור, ניתן לשים ריבת תאנים ואגוזים על צלחות ולטפל בקרובים ובאורחים.

ריבת תאנים עם לימון

במתכון הזה, הלימון מנטרל מעט את מתיקות הריבה. זה נותן למוצר חומציות נעימה. מעדן כזה הופך לעזר גדול עם שפעת או הצטננות.

רכיבים:

• 3 ק"ג תאנים;
• לימון אחד;
• קילוגרם וחצי סוכר.

מתכון לריבת תאנים:

1. לשטוף את התאנים, לקלף את העור. מניחים בקערה ומפזרים סוכר. תן לזה להתבשל.
2. חותכים את הלימון לחתיכות קטנות.
3. שים את הסיר על הכיריים. מבשלים 15 דקות על אש נמוכה. השאר את המוצר להתקרר.
4. חזור על שלב זה פעמיים נוספות.
5. חלק את המתיקות לצנצנות, שים כמה חתיכות לימון בכל אחת ופקק.

ריבת תאנים בסיר איטי

המתכון להכנת ריבה בסיר איטי מתאים לעקרות בית נמרצות ועסוקות המעדיפות מתכונים מהירים וקלים. זה פשוט ולא לוקח הרבה זמן. אתה יכול ליהנות מהמוצר המוגמר תוך כמה שעות לאחר הכנתו.

כדי ליצור מנה זו תזדקק למוצרים הבאים:

• figs - 1 kg;
• סוכר קני או סלק - 0.5 ק"ג;
• מיץ סחוט משני לימונים;
• גרידת לימון;
• קינמון, ציפורן, הל וג'ינג'ר 1 כפית כל אחד

שלב אחר שלב:

1. חותכים תאנים לחתיכות בינוניות, מכניסים לסיר איטי ומוסיפים סוכר מעל. השאר למשך שעה.
2. הוסף גרידה, מיץ ותבלינים אחרים.
3. לאחר שהפירות נותנים מיץ, הגדר את מצב ה-multi-cooker "לחץ גבוה". סגור את השסתום של המכשיר והרתיח במשך 15 דקות.
4. אם אתה לא מרגיש שיש מספיק נוזלים, הוסף קצת מים.

לאחר שהתקררה לחלוטין, ניתן להגיש את המנה.