פטריית מייטאקה: תיאור, מאפיינים שימושיים, יישום, תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מייטקה היא פטריה מעניינת עם סגולות רפואיות ייחודיות. הוא מוערך בזכות תכונות הטעם המצוינות שלו, האפשרות להשתמש בו בבישול. למאיייק פטריות נוסף יש אפקט מרפא. פרטים נוספים על המאפיינים וכללי היישום שלו מתוארים במאמר.

הופעה

פטריית מייטאקה נקראת גם "פטריית רוקדים" או "פטריית ראם". זהו צמח גדול שיכול להגיע לקוטר של עד 50 ס"מ. חלק מהאשכולות שוקלים עד 4 ק"ג.

מייטאק פראי נקצר מספטמבר עד אוקטובר. יש לו טעם עשיר וארומה נעימה. יש לו צורה מקורית, מתולתל. הוא גדל במושבות גדולות.

איפה זה גדל?

פטריית מייטה נדירה, יש לה תכונות מועילות יוצאות דופן. בגלל נוכחותם זה מוערך, אבל המקומות שבהם הפטרייה גדלה תמיד הוסתרו.

ניתן למצוא את הצמח הזה ביפן, סין, טיבט. שם נחשפו סגולותיה הרפואיות של פטריית המאיטאקי לפני מאות שנים. אבל במדע המודרני זה התחיל להיחקר רק לפני 30 שנה. תכונות הריפוי טרם זוהו במלואן, אך הפטרייה מכילהרכיבים שימושיים המשמשים לטיפול במחלות קשות.

צמחים נמצאים ביערות נשירים ליד אלונים ישנים, ערמונים, מייפל. פטריות מאיטאקי סיניות אינן גדלות ברוסיה. אבל כמה גננים מנסים לטפח את הצמח.

Storage

אם נקנו פטריות Maitake טריות, אחסנו אותן במקרר. יש לצרוך מוצר טרי תוך יומיים. פטריות מיובשות מונחות בכלי אטום. חשוב שהוא יהיה עשוי מפלסטיק או זכוכית.

יש להציב את המיכל במקום קריר בו הטמפרטורה אינה עולה על 15 מעלות. ודא שאין מקורות חום או לחות חזקה בקרבת מקום.

צומח

אנשים רבים מנסים לגדל פטריות בבית. זה נעשה ב-2 דרכים:

• במשקעי צמחים;
• על עץ.

במקרה הראשון צריך חדר מיוחד נפרד, ובשני - גינה. לכל שיטה יש את היתרונות והחסרונות שלה. השיטה הראשונה היא ליצור בלוקי פטריות באמצעות שקיות ניילון.

ראשית, המצע מעובד תרמית. את המצע המקורר מערבבים עם תפטיר ומניחים בשקית ניילון. החבילה קשורה, עושים בה חורים. לאחר מכן משאירים את גוש הפטריות בחדר מיוחד למשך 3-4 שבועות. הפירות יהיו בגלים, אחת ל-2-3 שבועות.

כאשר גדלים על עץ, אמורים לשמש רק עצים נשירים. העץ מנוסר לחתיכות, בהן יוצרים חורים רדודים - עד 5 ס"מעומק ובקוטר של 2 ס"מ. תפטיר מונח בחורים ומכוסה בנסורת. העץ עם התפטיר ממוקם באזורים המוגדרים בגינה לגידול פטריות. פטריות ישאו פרי למשך 5–6 שנים.

עובדות מעניינות

הנה כמה עובדות מעניינות:

1. הפטרייה שימשה לראשונה במאה הרביעית או החמישית לספירה.
2. תחילה נעשה בו שימוש ביפן ובסין. מייטאקה שימש בעיקר לחיזוק חסינות.
3. בטבע, הפטרייה גדלה ביפן, לעתים רחוקות יותר בסין.
4. לפי האבות הקדמונים, השם "פטריה רוקדת" שימש מסיבה. בעבר, בעת הקטיף, קוטף הפטריות ערך ריקוד פולחני. האמינו שאם לא כן, לפטרייה לא יהיו סגולות רפואיות.
5. ביפן קוראים לזה פטריית גיישה. נשים שמשתמשות במוצר זה תמיד היו רזות ויפות.
6. לפי מחקרים אחרונים, Maitake הורס את נגיף ה-HIV. זה הוכח מדעית, לכן נוצרות תרופות מתאימות.

תכונות

Maitake נמצא ברשימת הפטריות האגדיות המשמשות ברפואה העממית הסינית. הנה עוד כמה מהתכונות שלו:

1. הסיפור שלו מתחיל לפני מאות שנים רבות. הידע על הפטרייה עתיק יומין כמו אגדות דרקונים ושחמי נעורים נצחיים.
2. למרות שלצמח יש היסטוריה ארוכה, פרמקולוגיה מודרנית חקרה אותו לאחרונה. התכונות המועילות של פטריות מאיטאקי זוהו על סמך נתונים מדעיים וניתוח של הרכב.
3. פטריות גדלות בדרך כלל במקומות שקשה להגיע אליהם, במעמקי יערות.
4. הוא בוחר מקומות חמים חשוכים מתחת לשורשים של עצי פרי.
5. בדרך כלל הפטרייה נמצאת מתחת לעצי אפרסק, משמש, דובדבן ושזיף, אם כי לפעמים היא גדלה מתחת לעץ אלון. רבים מאמינים שבחירת המיקום יוצרת טעם נעים וארומה מקורית.
6. קשה לחפש פטריה, מכיוון שהיא מוסווה היטב. Maitake מתמזג בצורה מושלמת עם עלים שנשרו, ונראה כמו גידולים רגילים האופייניים לגזעי עצים ולשורשים. לכן, רבים עוברים ליד מפעל כזה.
7. Maitake שונה מפטריות עור נקבוביות אחרות.

ערך תזונתי

אם לשפוט לפי הביקורות, פטריית Maitake משמשת להכנת מנות טעימות. יש לו ערך תזונתי גבוה. 100 גרם של מוצר מכיל:

• חלבונים - 1.94 גרם;
• fats - 0.19g;
• פחמימות - 4.27

תכולת הקלוריות היא 31 קק ל. פטריות מכילות גם 0.53 גרם אפר ו-90.37 גרם מים. המוצר מכיל סיבים, ויטמינים PP, B, D, פוליסכרידים, חומצות אמינו.

הטבה

מרפאים סינים ידעו על התכונות המועילות של פטריית מייטק לפני מאות שנים. בעבר, הצמח המדהים הזה לא נלקח ברצינות על ידי רבים, אז הם החלו ללמוד את היתרונות של המוצר רק לפני כמה עשורים. הטבות Maitake כוללות:

• הגנה מפני וירוסים, חיידקים בעלי השפעה שלילית על וירוס הפטיטיס C, B;
• הסרת דלקת, גידולים;
• שיפורחסינות;
• נורמליזציה של המצב במהלך גיל המעבר;
• שיקום מערכת העצבים;
• חיזוק מצב הרוח;
• מניעת ניוון של גידול ממאיר;
• התמוטטות שומן;
• הפחתת לחץ;
• עזרת סוכרת;
• להלחם נגד גידולים;
• התאוששות כבד;
• מניעת SARS, שפעת, אבעבועות שחורות ומחלות ויראליות אחרות;
• טיפול בשחפת;
• להעלים עייפות כרונית;
• חיזוק עצמות;
• ירידה במשקל.

ואתה לא צריך להיכנס ליער כדי לחפש מאיטאקי. אפשר לקנות בבית מרקחת. הוא נמכר באבקה ובכמוסות.

נזק והתוויות נגד

הפטרייה עצמה לא גורמת נזק. יש רק כמה התוויות נגד. אין לצרוך אותו כאשר:

• אי סובלנות אישית;
• הריון והנקה;
• ילדים מתחת לגיל 12.

בישול

בשל תכונותיה של פטריית ה-Maitake, השימוש בה מבוקש בבישול. לניחוח של פטריות יש רמז לריח לחם. לפעמים יש מניעים מתוקים. באמריקה מייצרים משקה ארוז ובו מוסיפים אבקת פטריות לעלי התה.

ישנן שיטות רבות להכנת Maitake. המתכונים הפופולריים ביותר כוללים את הבאים:

• צלויים עם שרימפס, הוספת שקדים, תבלינים, גבינה;
• הכנת משקאות טוניק;
• לשימוש ברטבים, מרקים, מרקי ירקות;
• תיבול לבישול;
• פטריות יכולות להיות מנה עצמאית.

שימוש בפטריות בהכנת פיצה:

1. התנור מחומם ל-220 מעלות. אם הבצק סמיך, אופים אותו מראש.
2. המחבת מחוממת, שום (4 שיני) קוצצים, בצל (1 יח') נחתך. הכל מטוגן במהירות תוך 30 שניות. אין לשרוף שום ובצל.
3. לאחר מכן מוסיפים פטריות קצוצות (450 גרם), מטוגנים על אש גבוהה במשך 3-5 דקות. אופציונלי, מוסיפים 50 מ"ל יין יבש.
4. Maitake צריך להיות בעל גוון חום.
5. גבינת גורנונזולה (30 גרם) מונחת על הבצק.
6. ואז מגיעה שכבת פטריות עם ירקות, גבינת פונטינה (250 גרם).
7. הפיצה בתנור וצריכה להיות חום זהוב.

המנה המתקבלת יכולה להיות מנה עיקרית או לשמש כמנה ראשונה. עדיף להגיש אותו חם, אבל לא חם. פיצה משתלבת היטב עם יינות אדומים.

ברפואה

ידוע כי פטריית מייטאקה משמשת ברפואה. זה נובע מהתכונות הרפואיות של המוצר. להלן מספר מתכונים המאפשרים לך לטפל ולמנוע מחלות קשות.

טינקטורה

התרופה המתקבלת נלחמת בהשמנת יתר, רבות מהמחלות שהוזכרו קודם לכן. תמיסת נוספת מגרה את המערכת החיסונית, משמשת במאבק נגד גידולים.

תצטרכו פטריה מיובשת (3 כפות), אותה יש לכתוש ולמזוג עם וודקה. הבקבוק סגור, מוזלף למשך 14 ימים במקום קריר וחשוך. אין צורך במאמץ. לשתות עםהמשקע שנוצר.

התרופה נלקחת 2-3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות. בהתאם לדרגת המחלה, המנה היא 1-3 כפיות. הקורס נמשך 90–120 ימים.

יין

שתה על בסיס הפטרייה, נלחם בהשמנה, מחזק את המערכת החיסונית. הוא גם מרפא גידולים שונים.

זה ייקח 3 כפות. ל. מוצר מיובש, אשר נמחץ. לאחר מכן יוצקים את התערובת עם Cahors, סוגרים ומחדירים במשך 14 ימים במקום חשוך וקריר. אין צורך להתאמץ.

יין מתקבל כמו גם תמיסת. במקרה זה חלים אותם מנות ותנאים. מהלך הטיפול הוא 90-120 ימים.

חמאה

המוצר יעיל להשמנה. הכלי מפרק שומנים. זה גם משולב עם תרופות עממיות ורפואיות אחרות המשמשות במאבק בסרטן.

דרוש 3 כפות. ל. פטריות מיובשות, שנמעכות ומוזגות בשמן זית (500 גרם). המיכל סגור, מוזלף למשך 14 ימים במקום קריר וחשוך. השמן אינו מתסנן.

קח את המוצר ב-1, 2 או 3 כפיות. 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות. משך הקורס 90 יום. אז אתה צריך הפסקה של 10 ימים, ואז הקורס חוזר שוב.

Powder

הוא משמש למאבק במחלות שונות שהוזכרו לעיל. האבקה צריכה להיות בבית, היא מתווספת לכלים למניעה. הוא גדל גם במים.

יש לשטוף את מייטה, לייבש, לשים במטחנת קפה כדי לקבל אבקה. זה ייקח 0.5 גרם של המוצר, אשר יוצקים עם מים רתוחים (1 כוס). התעקש 8 שעות.

התערובת נצרך במהלך היום למשך 3 מנות.האבקה משמשת 20 דקות לפני הארוחות, אך לפני כן מנערים את המוצר. הטיפול הוא 90 יום. במקרה של מחלה קשה, התעריף עולה.

Extract

תמצית פטריות מייטאקה יעילה. זה נמכר בצורה של כמוסות וטיפות. יש אבקות רוויות אבץ וברזל. התמצית נוחה וניתנת למינון מדויק.

לקיחת מוצר כזה נותנת את התוצאות הבאות:

1. הפעלת מערכת החיסון.
2. שפר את חילוף החומרים.
3. נורמליזציה של ביטויי גיל המעבר.
4. הפחת תסמינים של תסמונת קדם וסתית.
5. הסרת כולסטרול רע.
6. הפחתת לחץ.
7. שחמת נעילה.

חלץ משמש עבור:

• לחץ דם גבוה;
• בעיות אנדוקריניות;
• סוכרת;
• נגעי כבד;
• נגעים פטרייתיים;
• מחלות וזיהומים ויראליים חריפים;
• obese.

רצוי להתייעץ תחילה עם רופא. חשוב לקחת בחשבון לא רק את היתרונות, אלא גם התוויות נגד.

איפה לקנות?

קשה לקנות פטריה טרייה ברוסיה. רבים מציינים את הדמיון החיצוני של נשר מתולתל ופטריות צדפות. אבל האחרונים גדלים בבית, ומאיטאקי הוא בית מרקחת לפטריות, מרפא. לאף צמח או פטרייה אין תכונות כאלה.

אתה יכול לקנות פטריה דרך חנויות מיוחדות שנמצאות בערים הגדולות. ניתן לרכוש מוצרים נוספים דרך חנויות מקוונות. משלוח לכל הארץ.