פאי מנדרינית: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפעמים אתם רוצים לרצות את עצמכם ואת יקיריכם עם מאפים ביתיים ריחניים, אבל בין מגוון הקינוחים קשה כל כך לבחון את המעניין ביותר. נסה להכין פשטידת קלמנטינות. לקינוח הזה טעם ייחודי וניחוח עדין של הדרים שלא ישאיר אף אחד אדיש.

ביסקוויט מנדרינה: מרכיבים

המעדן הזה נהדר לא רק למסיבת תה משפחתית, אלא גם לשולחן חגיגי.

כדי להכין פשטידת קלמנטינות, תזדקק ל:

• כוס קמח חיטה מכיתה א';
• 2 ביצי עוף;
• שלושה קלמנטינות גדולות;
• 130 גרם סוכר מגורען;
• 120 גרם חמאה;
• 10 גרם אבקת אפייה.

הכנת ביסקוויט מנדרינה

כדי להכין ביסקוויט, קודם כל צריך לסחוט חצי כוס מיץ מקלמנטינות. רצוי לבחור רק בפירות בשלים וריחניים. בנפרד מערבבים סוכר מגורען, ביצי עוף וחמאה רכה. כשהתערובת הופכת להומוגנית, הוסף מיץ סחוט טרי ובזהירותמערבבים.

יש לנפות קמח ולערבב עם אבקת אפייה. הודות לכך, הבצק יקבל עקביות אחידה. מוסיפים קמח בהדרגה ומערבבים היטב.

שים את פשטידת המנדרינות העתידית על תבנית אפייה משומנת ואופים 45 דקות ב-180 מעלות. לביסקוויט המוגמר יש טעם ייחודי. הוא לא ישאיר אדיש לא ילדים ולא מבוגרים.

טריקים של המסחר

זה לא סוד שלכל מנה יש טריקים משלה לבישול שהופכים את המוצר המוגמר לייחודי. מארחת טובה תמיד יודעת לשפר מאפים. כדי להכין את ביסקוויט המנדרינה המושלם, שימו לב להמלצות הבאות.

יש לערבב את הבצק רק בכיוון השעון ובשום מקרה אסור להפוך את הכיוון. זה יבטיח שהמאפים תפחו היטב ובעל מרקם אחיד.

אם יש לכם כלי אפייה גרוע, הכל נדבק אליו, אתם מוזמנים לבשל פשטידת קלמנטינות, אבל זכרו את הטריק הבא. כדי להפריד בקלות את המאפים מהתבנית ולקבל את הביסקוויט שלם, מניחים את התבנית על מגבת רטובה וממתינים עד שיתקרר לחלוטין. הודות לטיפ זה, הביסקוויט ייפרד בקלות מדפנות התבנית. זכרו גם שבמהלך אפיית העוגה לא מומלץ לפתוח את התנור כדי לא להכניס אוויר קר. זה רע לאפייה. אם תפתחו את דלת התנור כדי לבדוק אם יש פשטידת קלמנטינות, יש סיכוי מוגבר שהיא תיפול ולא תיאפה. על ידי ביצוע ההמלצות, תבטיחו שהמאפים שלכםתמיד יהיה מושלם.

פאי מנדרין סולת: מתכון עם תמונה

המתכון הזה יאפשר לכם להכין קינוח טעים להפליא שאפילו חמותכם תעריך! זוהי עוגת קלמנטינות פשוטה מאוד ששונה מהביסקוויט עם עיטור ציפוי בהיר. אתה תזכור את הארומה של הקינוח הזה במשך זמן רב.

כדי להכין פאי מנדרין תזדקק ל:

• 110 גרם חמאה רכה;
• 150 גרם סוכר מגורען + 200 גרם לציפוי;
• 2 ביצי עוף גדולות;
• 50 גרם של סולת;
• 85 גרם קמח חיטה;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• קורט מלח;
• 6 קלמנטינות גדולות;
• מיץ מחצי לימון.

כדי להכין את הציפוי לעוגה, צריך לגרר גרידה של שתי קלמנטינות ולסחוט חצי כוס מיץ. את ארבעת הפירות הנותרים יש לחתוך לעיגולים, לשים אותם בסיר ולצקת קלמנטינה סחוט טרי ומיץ לימון. לאחר מכן צריך להוסיף למחבת 200 גרם סוכר מגורען וקורט מלח, לשים על אש נמוכה ולבשל 7 דקות. כשהקלמנטינות הופכות רכות, שמים אותן על צלחת ומבשלים את הסירופ עד שהוא מסמיך.

להכנת הפשטידה מקציפים את הביצים והחמאה עם יתרת הסוכר עד שנוצרת עיסה אוורירית. מוסיפים גם את הגרידה לתערובת הביצים-חמאה. בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים היבשים ומוסיפים אותם בהדרגה למסת הביצים-חמאה. אנחנו מעבירים את הבצק המוגמר לצורה משומנת ומניחים מעלפרוסות מנדרינה מקורמלות.

יש לאפות את העוגה בתנור בחום של 190 מעלות למשך 15 דקות. לאחר מכן צריך להוריד את הטמפרטורה ל-175 מעלות ולאפות עוד 25 דקות. כדי לבדוק אם המאפה עשוי, מחוררים אותו בקיסם. כשהקינוח מוכן, הקיסם יהיה יבש לחלוטין.

את פשטידת הקלמנטינות המוגמרת יש לנקב בזהירות במעגל עם קיסם ולצקת בסירופ. זה יאפשר לעוגה להיספג היטב.

הקינוח הזה מקסים עם הארומה והטעם הייחודיים שלו. עוגה כזו תעשה את היום מואר ומשמח.

פשטידת קלמנטינות ריחנית בסיר איטי

לאחרונה, זה הפך פופולרי לרכוש סיר רב בישול. זה עוזר לחסוך הרבה זמן. כבר סידרנו שני מתכונים פשוטים להפליא של פאי קלמנטינות. האם אפשר לבשל את זה בסיר איטי? כמובן שאתה יכול.

עקרות בית רבות כבר ציינו את התכונות החיוביות של ה-multi-cooker, כי המאפים כמעט ולא נדבקים לקערה, וניתן להסיר אותם בקלות. עכשיו תלמדו איך לבשל פשטידת קלמנטינות בסיר איטי. המתכון די פשוט. לבישול תזדקק ל:

• 4 ביצי עוף;
• 200 גרם סוכר מגורען;
• 2 כוסות קמח;
• 6 קלמנטינות בינוניות;
• 1 כף גרידה.

כדי לבשל פשטידה ריחנית בסיר בישול איטי, צריך לפרק את המנדרינות לפרוסות, להסיר את העצמות. מפזרים את קערת המולטי-קוקר בקמח ומניחים את הפרוסות בתחתית.

בוא נתחיל בהכנת הבצק. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכות את הביציםעם סוכר, קמח וגרידה. יוצקים את הבצק המוכן על המנדרינות ומכניסים למצב אפייה למשך 60 דקות. לאחר הצפצוף של המולטי-קוקר, תוכלו להוציא את העוגה בבטחה וליהנות מהטעם המדהים שלה.

פשטידת מנדרינה מוכנה די מהר ובקלות בתנור איטי. מתכונים עם תמונות ניתן למצוא בנוסף בספר המתכונים המצורף למולטי-קוקר. עוגת קלמנטינות תאיר בכל יום ותביא שמחה.

עוגת מנדרינה במיקרוגל: מרכיבים

אם אינך הבעלים של תנור וסיר לבישול איטי, אבל יש לך תנור מיקרוגל, המתכון הזה הוא בשבילך. כדי להכין עוגת מנדרין תזדקק ל:

• 80 גרם של מרגרינה;
• 150 גרם סוכר מגורען;
• 1 ביצה גדולה;
• 250ml חלב חמוץ;
• 6 קלמנטינות בינוניות;
• 500 גרם קמח;
• 1 כפית סודה שרויה בחומץ.

עוגת מנדרינית במיקרוגל

כדי להכין עוגת קלמנטינות, צריך לטחון מרגרינה עם סוכר מגורען וביצה. כאשר התערובת הופכת להומוגנית, עליך להוסיף חלב חמוץ, אבקת אפייה ומנדרינות שעברו במטחנת בשר. יש לשפוך את המסה המוגמרת לקמח וללוש היטב. אבק כלי מיקרוגל בקמח, הכניסו לתוכו את הבצק המוגמר והניחו לו לעמוד 40 דקות.

יש לאפות את העוגה 15 דקות בעוצמה של 80%. יש להשאיר את העוגה המוכנה למשך 5 דקות במיקרוגל. ניתן לחתוך את הקרום לשלושהחלקים ומשרים בסירופ סוכר. אם רוצים, אפשר למרוח את העוגה בקרם. רפרפת או שמנת חמוצה משתלבת היטב עם מאפי קלמנטינות. אפשר גם להוסיף פירות לעוגה. עם זאת, שים לב שלא כל הפירות ישתלבו עם עוגות מנדרינות.

Tangerine Delight

קינוח הדרים די פשוט להכנה. לעוגת מנדרינה יש טעם מעולה וארומה ייחודית. הקפידו להקדיש שעה מזמנכם ולהכין את הקינוח הזה. כל פשטידת קלמנטינות, שהמתכון עם תמונה שלה פורסם במאמר זה, ימשוך הן למבוגרים והן לילדים. בתיאבון!