קציצות הודו קלוריות ובמה זה תלוי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בשר הודו, שיש לו מספר רב של מעריצים, יובא לרוסיה מאמריקה. שם, לציפור הזו יש מעמד מיוחד, בהיותה הבסיס לשולחן החגיגי ביום חג ההודיה. אלה שצופים בדיאטה שלהם מעדיפים לרוב בשר הודו, מכיוון שהוא הדיאטטי ביותר בין היתר. ישנן דרכים רבות לבשל את הבשר של ציפור זו, שיש להן ערכי אנרגיה שונים. מהי תכולת הקלוריות של קציצות הודו.

תוכן של חומרים מזינים בבשר עופות

הבסיס של הודו הוא חלבון קל לעיכול. הוא מכיל יותר מ-90% בחזה. אין להיפטר מהשומן שנמצא על השד. יש לו השפעה מועילה על מערכת העיכול. בנוסף לעובדה שתכולת הקלוריות של קציצות הודו נמוכה (כ-220 קק ל ל-100 גרם מוצר), הן עשירות בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. כמוברזל, סידן, מגנזיום, ויטמינים PP, A, B, C, E. בשר הודו עשיר בנחושת ובנתרן.

בשל התכולה הגבוהה של חומרים שימושיים שונים בבשר, הוא משפיע לטובה על המוח ועוזר לשיפור השינה. אי אפשר שלא לשים לב להשפעה החיובית של הודו על מערכת הלב וכלי הדם, השלד והעצבים.

מה קובע את הערך האנרגטי של בשר

ישנן דרכים רבות לבשל הודו במקורות מתכונים. לתכולת הקלוריות של קציצות הודו, כמו גם למנות אחרות המוכנות מבשר זה, יש ערכי אנרגיה שונים. זאת בשל העובדה שלחלקים שונים של ההודו עצמם יש קלוריות שונות. הכי דיאטטי זה השד. הוא, כמו הפילה, מכיל 107 קק"ל. ובכנפיים, נתון זה כבר גבוה יותר - 191 קק"ל. תכולת הקלוריות הגבוהה ביותר נבדלת על ידי כבד הודו מבושל, ב-100 גר'. המוצר מכיל 273 קק"ל. תכולת הקלוריות של הבשר עצמו תלויה גם בגיל, בשומן ובגזע של הציפור. ככל שהוא שמן יותר, כך ערך האנרגיה גבוה יותר.

מה קובע את ערך האנרגיה של המנה

קלוריות קציצות הודו עשויות להשתנות בהתאם לבשר המשמש, למרכיבים נוספים ולשיטת הבישול. לדוגמה, מנת גבינה מטוגנת תכיל יותר קלוריות מאשר תבשיל אפוי בתנור או מאודה.

בנוסף, מספר הקלוריות הנצרכות תלוי בגודל הקציצות ובכמה נאכלו.

אלה מיבמיוחד עוקב אחר בריאותו או רוצה לרדת במשקל, צריך לכלול קציצות הודו מאודות בתפריט שלו. תכולת הקלוריות של חתיכה אחת היא כ-60 קק"ל. בזמן מטוגן יש ערך אנרגטי של כ-150 קק"ל.

אחד המרכיבים החשובים הוא הקישוט המוגש עם קציצות. יש להעדיף ירקות מבושלים עם כמות מינימלית של שמן. הודו משתלב היטב עם ירקות טריים. דואט כזה יכול להיקרא לא רק טעים, אלא גם שימושי.