מתכונים לסלט פתיחה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט "Overture" הוא מנה קלה לבישול שראויה לתשומת לבה של כל עקרת בית. המתאבן מאוד טעים ורך. אתה יכול לבשל אותו גם לחגיגה מפוארת וגם לחופשה משפחתית.

סלט פתיחה עם שזיפים מיובשים

מתאבן זה הוא בחירה מצוינת לאוהבי שזיפים מיובשים ואגוזי מלך. יתרונות נוספים שלו יכולים להיחשב המקוריות של המצגת.

המוצרים הבאים יהיו שימושיים:

• פטריות - 0.4 ק"ג;
• פילה עוף - 0.4 ק"ג;
• גבינה - 150 גרם;
• שזיפים מיובשים - 150 גרם;
• אגוזים - 1 כף

חלק מעשי

כדי להכין את סלט ה-Overture, תחילה עליך להתחיל בהכנת הפילה. זה חייב להיות מבושל, לחתוך ולערבב עם מיונז. שמפיניון מוכן חייב להיות מבושל עם בצל במחבת. השאירו את הפירות היבשים במים רותחים לכמה דקות, ואז שטפו אותם וחתכו לקוביות קטנות. טוחנים את הגבינה בפומפייה וחותכים את האגוז לריבועים.

עכשיו כדאי להתחיל לעצב את הסלט:

• שים שמפיניון ובצל מטוגן בתחתית המנה;
• שכבה שנייה - פילה קצוץ;
• השכבה הבאה תהיה שזיפים מיונזים מרוחים במיונז;
• השכבה האחרונה היא גבינה מגוררת עם מיונז;
• סלט עליון עם אגוזים.

לפני האכילה יש להחביא את החטיף המוכן במקרר למשך שעה. אם רוצים, החלק העליון מעוטר בירוקים או חמוציות.

מתכון לסלט פתיחה עם אננס

הסלט לא לוקח הרבה זמן להכין. מאפיין ייחודי של גרסה זו של הסלט "Overture" הוא השימוש בצמח טרופי במקום השזיפים הרגילים. מסתבר שהסלט טעים, מעודן ומקורי.

המוצרים הבאים יהיו שימושיים:

• פטריות - 0.3 ק"ג;
• filet - 0.4 ק"ג;
• גבינה - 150 גרם;
• אננס - 150 גרם;
• אגוז - 1 כף;

להתחיל לבשל סלט עם שם יפה "Overture" נובע מהכנת הפילה. יש להרתיח, לחתוך לקוביות קטנות ולערבב עם מיונז.

פטריות נבחרות (פטריות צדפות או שמפיניון) צריכות להיות קצוצות ולתבשיל עם בצל עד לריכוך. אננס משומר חתוך לקוביות קטנות. אגוזי מלך צריכים להיות קלויים וקצוצים. טוחנים את הגבינה על פומפיה.

השלב הבא הוא עיצוב הסלט:

• שים שמפיניון מבושלים עם בצל בתחתית המנה;
• שכבה שנייה - פילה חתוך לקוביות;
• השכבה הבאה - אננס עםמיונז;
• השכבה האחרונה היא גבינה מגוררת, מרוחה בזהירות במיונז;
• מפזרים את החלק העליון של סלט ה-Overture עם אגוזי מלך מוכנים.

לפני ההגשה, יש להניח למנה ראשונה לעמוד במקרר, כדי שיוכל להיספג היטב ולהחדיר.

גרסת סלט עם זיתים וצנוניות

ווריאציה זו של המתאבן מרתקת בפיקנטיות שלו הודות לשילוב של חרדל ושום, כמו גם הרוך והמתיקות הגלומים בשזיפים. הכנת המנה די קלה. זה ייקח מעט זמן ומערכת מרכיבים זמינה לכל מארחת.

המוצרים הבאים יהיו שימושיים:

• בשר - 0.3 ק"ג;
• צנוניות - 4 יחידות;
• זיתים - 75 גרם;
• גבינה - 120 גרם;
• שזיף 100 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• אגוזים - 120 גרם.

יש צורך להתחיל בהכנת מתאבן על ידי הרתחת הבשר. לאחר מכן יש לחתוך ולמרוח בזהירות ברוטב העשוי משמנת חמוצה, חרדל, עשבי תיבול קצוצים ושום קצוץ.

לשכבת הבשר המונחת, מוסיפים צנוניות קצוצות דק וזיתים קצוצים. יש למרוח אותו גם ברוטב מבושל. לאחר מכן מניחים שכבה של בצל קצוץ ושזיפים מיובשים, מכסים אותה ברוטב מעל. השכבה הבאה היא אגוזי מלך קצוצים, וכן גבינה מגוררת.

אפשר לקשט את הסלט מעורר התיאבון שנוצר בפיזור של שומשום או פרג. מתאבן כזה מוגש, ככלל, בקערות קטנות שקופות או קערות מלבניות עמוקות.קערות לסלט.