סלט שעורה טעים לחורף

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שעורה היא דגן שכזה, הכולל מספר רב של יסודות וויטמינים שימושיים לבני אדם. הנוכחות של שעורה בתזונה עוזרת להסיר רעלים שהצטברו, להאיץ את חילוף החומרים, ואפילו עוזרת להיפטר מקילוגרמים מיותרים. כמו כן, כל סלט עם ירקות שהוכן משעורה ישביע את הרעב לאורך זמן ויטעין את הגוף לכל היום. רובם רגילים לאכול שעורה טרייה. אבל לא הרבה אנשים יודעים שאפשר לשמר את הדגן הזה לחורף על ידי ערבוב שלו עם מגוון ירקות.

סלט ירקות עם שעורה

מרכיבים:

• גריסי פנינה - חצי כוס.
• שני פלפלים בינוניים.
• גזר - שלוש מאות גרם
• עגבניות - קילוגרם וחצי.
• בצל - שלוש מאות גרם.
• קורט מלח.
• סוכר - חצי כוס.
• שמן - רבע ליטר.

בישול

1. לפני שמתחילים להכין סלט שעורה לחורף, צריך לשטוף היטב את כל הירקות.
2. הכן סיר גדול, ואז יוצקים לתוכוחצי כוס שעורה שטופה.
3. שוטפים ומנקים את הפלפלים, ואז קוצצים לקוביות.
4. קלפו את הגזרים ושפשפו בפומפייה דקה.
5. מניחים את העגבניות במים רותחים לכמה דקות, מסירים את הקליפה וקוצצים לקוביות קטנות.
6. מסירים את הקליפה מהבצל וקוצצים בפומפייה גסה.
7. שים את כל הירקות לסלט שעורה לחורף במחבת עם גריסי פנינה.
8. הוסף חמאה, סוכר ומלח.
9. מערבבים היטב את כל החומרים ומניחים את הסיר על אש גבוהה.
10. לאחר שהמסה רותחת, צריך להנמיך את האש למינימום ולבשל כשעתיים במכסה סגור, לא לשכוח לערבב מדי פעם.
11. לאחר מכן, בעודם חמים, ממלאים צנצנות נקיות ויבשות תמיד בתערובת עד למעלה ומגלגלים את המכסים.

סלט שעורה טעים לחורף מוכן. יש להפוך את הבנקים ולכסות אותם בשמיכה עבה. עליך להשאיר אותם במצב זה למשך יום, ולאחר מכן תוכל לעבור למקום אחר.

סלט מלפפון ושעורה

שימור סלטי שעורה אינו קשה. דייסת שעורה כשלעצמה היא מנה די פשוטה למראה, אבל אם תבזבזו קצת יותר זמן ותשתמשו באחד ממתכוני סלט שעורה הטעימים לחורף, בתוספת ירקות שונים, אז אולי הדגן הזה יהיה נוכח יותר אצלכם. דִיאֵטָה. שעורה בשילוב עם מלפפונים יכולה להיות תוספת, ויכולה לשמש גם כהכנה למלפפון חמוץ.

מרכיבים:

• מלפפונים - קילוגרם וחצי.
• בצל - חצי קילוגרם.
• עגבניות - קילוגרם וחצי.
• גריסי פנינה - רבע קילוגרם.
• גזר - חמש מאות גרם.
• קורט סוכר.
• מלח - כף וחצי.
• שמן - שתי כפות
• חומץ הוא רבע כוס.
• Pepper.
• עלה דפנה.

בישול הסלט

1. יש להשרות את השעורה מראש במשך שמונה עד עשר שעות.
2. לאחר מכן להרתיח עד שכמעט מוכן.
3. בזמן שמבשלים סלט שעורה לחורף, צריך להכין את שאר הירקות, יש לשטוף אותם היטב.
4. קלפו את הקליפה מהעגבניות וחתכו לקוביות קטנות.
5. קלפו את הגזרים וקוצצים בפומפייה גסה.
6. חתוך מלפפונים לחתיכות קטנות.
7. מסירים את הקליפה מהבצל וקוצצים לחצאי טבעות.
8. בסיר עם תחתית עבה, לשים את כל החומרים המבושלים, להוסיף סוכר, מלח, להוסיף עלה דפנה ותבלינים, לשפוך שמן צמחי. מערבבים הכל היטב ומניחים על אש גדולה.
9. כאשר תכולת הסיר רותחת, צריך להפחית את האש ולבשל חמישים דקות, לא לשכוח לערבב.
10. לאחר מכן יוצקים את החומץ, מערבבים שוב היטב ומשאירים על האש עוד רבע שעה.
11. עם סלט שעורה שהוכן לפי המתכון לחורף, ממלאים מיד צנצנות שטופות ומעוקרות, סוגרים במכסים.
12. מניחים מכסים, מכסים ומשאירים עד שהצנצנות יהיולהתקרר.

סלט שעורה ודגים

בנוסף לסלטי השעורה הקלאסיים עם כל סוגי הירקות, תוכלו לבחור את מתכון הסלט הטוב ביותר לחורף לשימורים: עם שעורה ודגים.

מרכיבים:

• כל דג - שני קילוגרמים.
• שעורה - מאתיים וחמישים גרם.
• בצל - חמש מאות גרם.
• עגבניות - קילוגרם וחצי.
• חמאה - שתי כפות.
• סוכר - מאה גרם.
• מלח - כף אחת.
• חומץ - חצי כוס.

סלט בישול

1. כדי לגרום לגריסי פנינה להתבשל מהר יותר, עדיף להשרות אותה במים למשך מספר שעות.
2. בזמן שהשעורה תופחת, אפשר להכין את שאר המרכיבים לסלט השעורה לחורף.
3. קודם כל צריך להרתיח את הדג ולנקות אותו מהעצמות.
4. מסירים את הקליפה מהבצל וקוצצים דק לקוביות.
5. שוטפים את העגבניות, יוצקים מים רותחים לכמה דקות, מסירים את הקליפה וחותכים לחתיכות קטנות.
6. שמים בצל ועגבניות במחבת ומטגנים בעזרת שמן חמניות.
7. מניחים בסיר עגבניות שחומות עם בצל, מוסיפים אליהן גריסי פנינה ודגים, מוסיפים סוכר ומלח.
8. מערבבים בעדינות את תכולת המחבת, יוצקים פנימה את מיץ העגבניות ומניחים על האש. מבשלים עד שעורה פנינה מוכנה.
9. לאחר מכן, מוסיפים חומץ ומבשלים עוד עשרים דקות.
10. סלט מוכן לפי המתכון הזה עםשעורה מוכנה לחורף.
11. נותר לשים אותו בצנצנות מוכנות ולסגור אותו במכסים.
12. הפוך את הצנצנות ומכסה.
13. לאחר הקירור, ניתן להעביר אותם לכל מקום נוח.

הסלט הזה לא רק טעים, אלא גם מזין.

סלט שעורה ועוף

שעורה אפשר להכין לחורף לא רק בשילוב עם כל מיני ירקות, אלא גם עם עוף. מנה זו לוקחת זמן רב להכנה ולכן על מנת לחסוך זמן ניתן להכין אותה לשימוש עתידי. בעזרת מתכון שלב אחר שלב להכנת סלט שעורה לחורף, תקבלו מנה טעימה, מזינה ובריאה.

מרכיבים:

• גריסי פנינה - ארבע מאות גרם.
• בצל - חתיכה אחת.
• בשר עוף - קילוגרם אחד.
• עלה דפנה.

תהליך בישול

1. גריסי פנינה יש לשפוך במים ולהשאיר להתפחה עד הבוקר.
2. לפני שאתם שמים את הדגנים על האש, יש לשטוף אותו היטב ולהמליח.
3. לבשל למשך שעה.
4. בזמן שהשעורה מתבשלת, הכינו בשר עוף. יש להרתיח עד בישול במים בתוספת מלח. לאחר מכן, הניחו לו להתקרר וחתכו לחתיכות קטנות.
5. קצוץ את הבצל הקלוף לקוביות קטנות.
6. מניחים סיר עם תחתית כבדה על האש, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
7. הוסף בשר עוף, גריסי פנינה מבושלים, עלה דפנה, פלפל ומלח.
8. מערבבים היטב ומבשלים עוד חצי שעה.

סלט עם שעורה ועוף מוכן לחורף לפי המתכון הטוב ביותר מוכן. הדבר האחרון שצריך לעשות הוא לפרק אותו לצנצנות שטופות מראש. לעקר באמבט מים במשך עשרים דקות. לאחר מכן, מיד לסגור את הצנצנות במכסים ולכסות בשמיכה. לאחר הקירור ניתן להעביר למקום אחר. בחורף, כל שנותר הוא לחמם את הסלט, ומנה טעימה, בריאה וחשוב מכל, מזינה תהיה מוכנה לאכילה.