רום "Varadero Silver Dry": ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ידוע ברחבי העולם מותג הרום "Varadero" הופיע בשוק הרוסי לאחרונה יחסית. מותג זה צובר פופולריות במהירות בקרב אניני טעם של משקאות אלכוהוליים חזקים בשל השימוש בחומרי גלם איכותיים ומאפייני טעם יוצאי דופן של המוצר הסופי. נספר על ההיסטוריה של הרום, סיווגו ועוד הרבה במאמר זה.

טיול להיסטוריה

Facundo Bacardi Masso נולד בעיר סיטגס, השוכנת לחוף הים התיכון בצפון מזרח ספרד. בגיל 15 עבר לקובה, שהייתה מושבה ספרדית במחצית הראשונה של המאה ה-19. שם, Facundo מתחיל לעבוד אצל אחיו חוסה, הבעלים של חנות מכולת. אז הספרדי היוזם מחליט לפתוח עסק יין משלו. הרעיון מביא להצלחה לפאקונדו, והוא מעורב באופן פעיל בפיתוח החברה. בשלב זה, הוא פוגש את אשתו לעתיד, עמליה מורו. למשפחתה היה מטע קפהמותר לתת נדוניה טובה לבתה.

במחצית השנייה של המאה ה-19 אירעו שתי רעידות אדמה חזקות בעיר סנטיאגו דה קובה, שלאחריהן פרצה מגפת כולרה איומה. מעטים מאוד באותה תקופה הצליחו לשמור על העסק שלהם. במקביל, ממשלת ספרד מתחילה לתמוך בקובנים, שיוכלו לפתח טכנולוגיות חדשות לייצור רום. פאקונדו בקרדי מחליט לנסות את כוחו בתחום חדש. לפיכך, הספרדי היוזם החל ללמוד באופן עצמאי את כל תהליך ייצור המשקה. חומרי המוצא הם גבעולי קני סוכר ושמרים. לאחר מכן מיושן מוצר הביניים בחביות עץ אלון, שעברו קודם לכן תהליך קליה. השלב האחרון בייצור הוא מעבר של רום דרך מסנן פחמן. הרעיון החדשני הזה שייך כולו לדון פאקונדו.

הניסויים של Facundo Bacardi הסתיימו בהצלחה, שבזכותם הטעם של הרום השתפר משמעותית. אז הוא מחליט להשקיע את כל חסכונותיו בקניית מזקקת רום.

יצירת סימן מסחרי

כאשר יצרנו סימן מסחרי בלתי נשכח לבקבוקי רום, היה צורך לזכור שרוב האוכלוסייה המקומית של האי קובה הם אנשים שאינם יודעים קרוא וכתוב. לכן, על התווית להראות סמל מובן וקרוב לכל קובני. לאחר התלבטויות רבות הוחלט לשים עטלף על התווית, שבקובה היא סמל לאושר משפחתי ומזל טוב. רַעְיוֹןהיה שייך לאשתו של פקונדו, והיא הביאה הצלחה חסרת תקדים למפעל כולו.

פיתוח מותג

לאחר השחרור הראשון של מוצרים מוגמרים לשוק המקומי, התברר שהקובנים אהבו את זה. שנים ספורות לאחר האירוע הנ ל הוענק לרום בקרדי פרס בינלאומי, ושנה לאחר מכן מת ראש המשפחה ומייסד החברה, Facundo Bacardi Masso. מושכות השלטון עוברות לבנו - אמיליו בקארדי, שהתפרסם כלוחם למען חופש קובה, ולאחר מכן כמדינאי בולט.

בסוף המאה ה-19 קיבלה החברה פריבילגיה - מעמד של "ספק של חצר המלוכה הספרדית", מה שאפשר לתאר את סמל משפחת המלוכה הספרדית על התווית. מכירות הרום צומחות בהתמדה, ואמיליו מחליטה לפתוח מזקקה נוספת במקסיקו.

בארצות הברית של אמריקה, בינתיים, הועבר האיסור, שבוטל לאחר מכן. עובדה זו אפשרה לחברה לפתח שווקים חדשים.

באמצע המאה ה-20, המצב הפוליטי בקובה הופך לא יציב, ולכן משפחת בקרדי מעבירה את נכסיה לאיי בהאמה, והם בעצמם מחליטים לעבור לארה ב.

בינתיים, מנהיג המורדים המפורסם, פידל קסטרו, עולה לשלטון. בעקבות המסלול הפוליטי שלו, כל המפעלים נתונים להלאמה. עם זאת, בקארדי אנד קומפניה שמרו על נתח השליטה, ובסוף המאה ה-20 הוסיפו אליו את יצרנית הוורמוט מרטיני ורוסי. החברה המשולבת נקראהבקרדי-מרטיני והפך לאחד מהקונצרנים הגדולים בעולם.

סמל להצלחת החברה

סמל ההצלחה של בקרדי הוא עץ הדקל שצמח ליד בניין המפעל הראשון שקנה Facundo Bacardi. יורשי החברה טוענים כי העץ החל לקמול ממש לפני המהפכה הקובנית, כאילו התריעו מפני זמנים קשים לעסק. אירוע זה נתפס על ידי משפחת בקרדי כסימן רע. כיום, עצי דקל נטועים באופן מסורתי בכל המשרדים ובתי המלאכה של החברה.

סוגי רום "Varadero"

החברה מייצרת מספר זנים של רום. המשקאות הפופולריים ביותר מקו המוצרים נידונים להלן.

רום שקוף "Varadero Silver Dry" מיושן בחביות כ-1.5 שנים והוא המשקה הצעיר ביותר. הארומה שלו מכילה תווים של עץ אלון ומולסה, ובמאפייני הטעם ניתן לתפוס עיסת קוקוס, מלון בשל ואלוורה.

רום "Varadero Añejo 3 years" מיושן בחבית במשך שלוש שנים. יש לו צבע צהוב זהוב, ותווים פירותיים מורגשים בבירור בארומה. טעמו של המשקה מפיץ תבלינים, תווים של פרי בשל ועץ אלון.

לרום "Varadero Añejo 5 years" יש צבע זהוב עם רמז של ענבר. הארומה נשלטת על ידי תווים של תבלינים ופירות בשלים, טעם המשקה מכיל תווי הדרים ווניל.

לרום "Varadero Añejo 7 years old" יש צבע ענבר. הארומה שלו מכילה תווים של הדרים, עשב יבש, תבלינים ובשלפירות. טעם המשקה מתוק ובעל טעם לוואי ארוך. תקופת היישון בחביות עץ אלון מסוג זה של רום Varadero היא 7 שנים.

וסוג המשקה האחרון. לרום "Varadero Añejo 15 שנים" יש צבע ענבר כהה. הארומה מכילה תווים של פירות יבשים, תבלינים ועץ אלון. טעם המשקה מאופיין במתיקות יוצאת דופן עם רמזים של פירות יבשים.

סודות ההפקה

יש הרבה אגדות והשערות לגבי האופן שבו יצרני המשקה הזה מצליחים להשיג איכות ומאפייני טעם גבוהים של המוצר. הסוד העיקרי של ייצור רום Varadero הוא שהטכנולוגים של החברה עוקבים בקפידה אחר איכות חומרי הגלם המשמשים לייצור המשקה. המרכיב העיקרי - קנה סוכר - נתון לתשומת לב מיוחדת. רק הזנים הטובים ביותר של רום משמשים לייצור רום.

חביות עץ האלון המשמשות ליישון הרום עוברות תהליך קלייה שהופך את המוצר הסופי לרך עוד יותר. לאחר השריפה אוספים שוב את החביות, והסדקים נסתמים בעלי קנה סוכר.

Rum "Varadero": ביקורות

מוצר זה הופיע במדינה שלנו יחסית לאחרונה, כך שעדיין יש מעט ביקורות עליו. המכובד ביותר מכל קו המוצרים בקרב אניני משקאות אלכוהוליים חזקים הוא הרום "Varadero Anejo 7 years". מומלץ להשתמש בו בצורתו הטהורה עם מעט קרח.

רום "וארדרוSilver Dry "הוא המשקה התקציבי ביותר מבין כל קו המוצרים. צרכנים רבים ציינו כי מוצר זה מתאים היטב למסיבת קוקטייל כיפית, שכן ישנם מתכונים רבים לקוקטיילים על בסיס רום. לא מומלץ להשתמש בו בטהרה שלו. טופס, מכיוון שהטעם מחוספס.

שימוש בתרבות

רום "Varadero" צבע שקוף אידיאלי לקוקטיילים, שמתכונים שלהם יש מגוון עצום. ניתן לדלל בקוקה קולה, מיצים שונים וסודה.

רום של צבעים כהים משמש בצורתו הטהורה. ראוי לציין שלפני ההגשה יש לקרר מעט את המשקה. מותר גם להוסיף קרח ומיץ לימון לרום כדי לרכך את הטעם.

רום משתלב היטב עם פירות, סלטים, בשר, פירות ים ודגים. ניתן לפזר פירות עם מעט קינמון לפני ההגשה.