תה בילוצ'ון: יתרונות, טעם אמיתי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל המעריצים של הטעם המדהים והארומה המדהימה שבתה צריכים לגלות את התה בילווצ'ון (ירוק). לאחר תה Longjing, ניתן לקרוא בבטחה לזן זה האהוב והמשמש ביותר בסין. התה הירוק הקלאסי מהאימפריה השמימית בתרגום נשמע כמו "ספירלות אמרלד של אביב". מי לא היה רוצה ליהנות מהאביב האמיתי בקערה שלו - ניחוח השמש וירק רענן? תה "Bilochun", או ליתר דיוק משקה המתקבל מהעלים, יפתח את דעתך למטען של חיוניות, רעננות שנוצרת מעצם טבעה של האימפריה השמימית, ארומה משכרת ומפתה. עדינות אמיתית מסתתרת בטעם ובתחושות ששותה תה חווה כאשר הוא טועם את המשקה הקסום הזה באמת.

Select Premium

דמויות סיניות לא נקראות על ידי כולם, אבל הרבה יותר אנשים בארצנו צריכים לשתות תה. איך להבין איזה סוג של תה "Bilochun" עומד לפניך? אנחנו מסתכלים על גודל עלי התה באריזה. ישנם לפחות שבעה זנים של סוג זה של תה. ציוןנקבע על פי מראה העלה, אם כי מקופל: ככל שהעלים גדולים יותר, דרגת התה היבש נמוכה יותר "Bilochun"

כדי לאפשר לחובבי שתיית תה חגיגית ליהנות מאיכויות מעודנות יותר של המשקה המוגמר ולוותר על כל דבר ארצי, רק עלים וטיפים (ניצנים) קטנים מאוד (צעירים) נכנסים לסלסילות בעת האיסוף.

היכן צומח תה קסם

במשך מאות שנים, חומרי הגלם למשקה (שיחי התה עצמם) גודלו בדונגטינגשאן. מטעים ממוקמים במחוז ג'יאנגסו. הטעם והמראה מושפעים מאוד מהאקלים של מקומות אלה. אומרים שאקלים כזה הוא חם ולח, אבל לא חם ולח - אמצעי מוזהב אידיאלי לגידול התה הסיני "Bilochun".

קציר חומרי גלם מאחת משעות הבוקר המוקדמות של חודש מרץ. עד שיגיעו הגשמים באפריל, אתה צריך להספיק לאסוף כמה שיותר עלים עדינים עם קצות "סיליה" לבנות.

כללי הפקה וסודות

תה ירוק "בילוכון" יקבל את הטעם והארומה הייחודיים שלו רק במקרה אחד, כאשר כל התהליכים הטכנולוגיים, החל מקטיף העלים ועד ייבושם, יתבצעו באותו יום בהפרדת העלים הרכים מהעלים הרכים. ענפים של שיח התה. מסיבה זו, תה זה נחשב למשקה היום. הודות לעיבוד מהיר זה, המשקה שומר על שימושיות רבה.

בבוקר יש איסוף, אבל לפני הצהריים יש למיין מיד את כל העלים עם ניצנים. לא עלים בהירים מאוד במהלך הליך זה ללא רחמיםמוסרים. בשלב זה, העלים שנקטפו עוברים מיד תסיסה טבעית (הם מתחמצנים כאשר מוסיפים חמצן).

כדי לעצור את תהליך החמצון, חומרי גלם מטוגנים במנות קטנות.

עכשיו מתחילה היווצרותן של הספירלות שמרכיבות את "Bilochun". לשם כך, העלים מתקמטים בעדינות לגושים ומגלגלים אותם (גושים) פעמים רבות.

תכונות התוכן של עלי התה לפני הבישול

כפי שאתם יכולים לראות, עבודה רבה מושקעת כדי להבטיח שלאוהבי טקסי תה תהיה הזדמנות ליהנות ממשקה שאפילו קיסרים פעם, לפני הרבה זמן, אהבו. אבל כדי לשמר את התכונות המועילות של תה Biluochun, יש צורך לאחסן חומרי גלם יבשים בבית, על סמך כמה כללים:

• בטיחות התה תובטח על ידי מיכל קרמי שבו יאוחסנו חומרי גלם לחליטת המשקה. פורצלן גם יתמודד בצורה מושלמת עם המשימה החשובה הזו.
• אין למקם את המוצר במקום שבו שולטים ריחות חזקים אחרים. השגחה כזו תגזול בקלות את הטעם הייחודי והעדין של בילווצ'ון.
• המקום בו יונח הכלי עם עלי התה צריך להיות חשוך וקריר. יש להימנע גם ממקומות לחים.

מאפיינים שימושיים של התה "Bilochun"

כמו כל התה הירוק, הוא יעשיר את הגוף בנוגדי חמצון. במשקה יש מינון הגון של ויטמינים ומינרלים. אילוף תה כולסטרול "רע" "Bilochun"כוחות. זרחן וסידן יעזרו לשיניים שלך להישאר חזקות לאורך זמן. אותו דבר לגבי עצמות.

לאחר כוס משקה טרי, זרימת הדם משתפרת והחיוניות עולה באופן ניכר. בגלל אפקט החיטוב המעולה, מומלץ לשתות את התה הזה בבוקר, או לפחות במחצית הראשונה של היום, כדי שעד הערב עודף המרץ יספיק להיעלם מהגוף. למשקה יש אפקט משתן די בולט.

בישול "Bilochun" בצורה נכונה

כאשר מכינים משקה מתה יבש "ספירלות אביב", עליך לזכור את הכללים כדי להפיק את כל היתרונות מהעלים שיש להם.

כללי תה:

1. מותרים רק מים רכים. טמפרטורת החימום אינה עולה על שבעים או שמונים מעלות.
2. 2-3 גרם של תה יבש מגיע למאה מיליליטר מים חמים.
3. תחילה שופכים מים רותחים לתוך הקומקום, ורק לאחר מכן שופכים למים את השיעור הנדרש של חומרי גלם יבשים. התה טובל במעיים של כלי הבישול ושם, בתחתיתו, הוא מתחיל להיפתח ולהתעורר לחיים, נותן את כל היתרונות למים זכים.
4. קומקום חייב להיות זכוכית, קרמיקה או פורצלן.
5. אל תחזיק את המשקה כך במשך יותר מ-15-18 שניות. ברגע הראשון של הבישול, העלה משחרר מיידית טעם, שימושיות וארומה למים. אתה יכול להתחיל לטעום. יוצקים מים חמים (70-80 מעלות) עלי התה האלה יכולים להיות שש פעמים נוספות. לאחר מכן, התה מפסיק להיות שימושי.

רומנטיקה של טעם

שתיההמשקה, כמובן, צריך להיות ללא סוכר ותוספים אחרים אם אתה רוצה ללכוד את טעמו העדין האמיתי. אניני טעם אומרים שטעמו של המשקה מתוק ועדין, עם פרצי טעם לוואי פירותי. גם בתה יש גווני דבש ופרחים.