קוניאק "Hennessy VSOP": תמונה, תיאור

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במאמר זה נלמד באופן מקיף את המוצרים של בית הקוניאק הנסי. אילו תכונות יש למשקאות העילית של המותג הזה? איך להבדיל אותם מזיוף? מה אומרים הצרכנים המקומיים על קוניאק? תשומת לב מיוחדת תוקדש כאן למותג Hennessy VSOP. לקוניאק הזה יש היסטוריה מעניינת מאוד. ומה עוד הם הנסי? נפענח עבורכם את הקיצור שלהם. אבל העובדה שבית הקוניאק הנסי הוא חלק מאחזקת לואי ויטון, יצרנית מוכרת של אביזרי יוקרה ומשקאות עילית, מדברת על האיכות הגבוהה של מוצריו. העיקר שזה יהיה אותנטי. כיצד להגן על עצמך מפני זיוף, קרא את המאמר הזה.

היסטוריה של בית הקוניאק

בעולם המשקאות האלכוהוליים, מותגים נושאים באופן מסורתי את שמם של הממציאים והבעלים הראשונים שלהם. כלל זה לא עקף את בית הקוניאק של הנסי. הכל התחיל בפצע שהתקבל ב-1745 על ידי היעקוביט ריצ'רד הנסי, ששירת כקפטן בגדוד האירי של לואי ה-15, מלך צרפת. מכיוון שהדרך למולדת הצטווה לוותיק, הוא החליט להתיישב בסביבת העיר קוניאק ולהתחיל חיים חדשים. הקפטן בדימוס החליט לא להמציא את הגלגל מחדש, אלא לעשות זאתעל מה שכמעט כל תושבי מחלקת שרנטה עבדו עליו - כלומר לייצר תזקיק בעל שם זהה לעיר. והדברים הלכו טוב עבור ריצ'רד הנסי. ב-1765 הקים בית קוניאק, לו נתן את שם משפחתו, וב-1794 אף החל לעבוד בייצוא - סיפק את מוצריו לצפון אמריקה. אבל המותג הנסי VSOP נולד קצת מאוחר יותר - ב-1817. ויש לספר במיוחד את ההיסטוריה של המשקה הזה.

מה פירוש הקיצור VSOP

אז, בשנת 1817 הגורלית הזו, הנסיך מוויילס, יורש העצר של בריטניה הגדולה (לימים יעלה על כס המלכות תחת שמו של ג'ורג' הרביעי) הזמין קוניאק מהנסי. במכתב המשאלות שלו, הוא ציין כי ברצונו לקבל "קוניאק ישן חיוור מעולה מאוד". ארבע המילים הראשונות הן באנגלית ונלקחו כקיצור של קוניאק צרפתי. קצת מ. קיצור V. S. O. P. מאוחר יותר החלו להשתמש בו כדי לסווג לא רק קוניאק באופן כללי, אלא גם עבור ארמניאק וברנדי. חדשות על רכישת מוצרי מותרות מתפשטים בקרב העם המלכותי במהירות של שריפת ערבות, וכבר בשנה הבאה, 1818, מזמינה קיסרית האלמנה מרוסיה מריה פיודורובנה את מנת המשקה הראשונה מהנסי. הפופולריות של הקוניאק הנסי VSOP גדלה. בשנת 1859 יצאה המנה הראשונה של המשקה לסין. שלוש שנים לפני כן רכש בית הקוניאק סמל. היד המחזיקה את הלברד מופיעה כעת על התוויות הקדמיות של המשקה הזה. בשנת 1971 התמזג בית הקוניאק עם Moët & Chandon, יצרנית השמפניה הגדולה בצרפת. וב-1987 הם הפכו לחלק מהענקמחזיק - LVMH. ראשי תיבות זה מייצגים לואי ויטון מואט הנסי.

קיצור מתורגם ל"כוכביות"

האם להפחתת VSOP יש קשר להזדקנות קוניאק? בְּלִי סָפֵק! בשנת 1865, נינו של ריצ'רד, מוריס ריצ'רד הנסי, אף הציע סיווג חדש של מוצריו - הכוכבים שאנו רגילים אליהם. סמלים אלה על תווית הבקבוק מציינים את ההזדקנות המינימלית של אלכוהול קוניאק ששימשו לייצור המשקה. הסיווג הזה השתרש, אבל לא בסביבת העיר קוניאק ולא במחלקת שרנטה. אותיות ממשיכות לשמש בייצור של בתי יין מקומיים, אם כי העיקרון הכללי של קישור ליישון נשמר. לפיכך, שלוש שנות יישון של המשקה תואמות את סיווג VS. ארבעה כוכבים הוא VSOP של הנסי. חשיפה של יותר מחמש שנים מתרגמת את הקוניאק לקטגוריית XO. כמובן, זה יהיה פישוט משמעותי למדוד את האיכות של משקה עילית זה אך ורק עם כוכבים. ואכן, בקוניאק, העיקר הוא מכלול. למרות שגם עידן הרוחות חשוב מאוד.

Classic Hennessy Range

בואו נסתכל מקרוב על המוצרים של בית היין המכובד הזה. הנפוץ ביותר, אפשר לומר רגיל, הוא הנסי V. S. קיצור זה מייצג Very Special. הבול הונפק בשנת 1865 על ידי נינו של מייסד החברה, מוריס הנסי. השם "מיוחד מאוד" חוצה במכה אחת שמץ של רגילות. ובכל זאת: ארבעים אלכוהול פנימהבני 2-7 שנים מהווים את המכלול שלו. ל-Hennessy Privilege VSOP יש מגוון עשיר עוד יותר של שילובי טעמים. הענבים לקוניאק זה גדלים בארבעה אזורים של שרנטה. האסיפה מורכבת על ידי שישים רוחות משש עד שתים עשרה שנים. ליישון משתמשים רק בחביות עץ אלון ישנות, שהעץ שלהן כבר איבד חלק מהטאנין, ולכן המשקה מקבל קלילות, עדינות ואופי מורכב. ולבסוף, המותג H. O. (ישן במיוחד). הוא נוצר בשנת 1870 בהשתתפות יותר ממאה רוחות בנות 20 עד 30 שנים.

טווח העילית של הנסי ופריטים חדשים

בנוסף לקו הקלאסי (X. O, V. S. O. P. ו-V. S.), ישנם מספר משקאות ממעמד עילית. כזה הוא ה-Hennesi Paradies, שהופיע לראשונה בשוק ב-1979. מאסטרים של אסמבלאז', משפחת פייו, עובדים עם בית הנסי כבר יותר ממאתיים שנה, וכל דור מפתיע את העולם במשהו חדש. מאה אלכוהול קוניאק מעל גיל 15 משתתפות בגן העדן. Pure White, קוניאק קליל מסוג אנגלי, נשלט על ידי אלכוהול מבית Fen Bois, המעניק למשקה טעם פרחוני-פירותי קליל. יאן פייו ב-1996 הרכיב מכלול חדש, אותו הקדיש למייסד בית היין. ענבי Folle Blanche, שנאספו בשנים 1800 ו-1830-1860 הרחוקות, משתתפים בהנסי ריצ'רד. ולבסוף, אותו יאנג פייו ב-2011, המבוסס על "הנסי VSOP" (זה שנוצר עבור המלך), יצר את האימפריאל של הנסי. אי אפשר להתעלם מאוסף הקוניאקים המיוצרים בכמויות מוגבלות. לדוגמה, על ידי המילניום, רק 2000 קנקנים של החברה"בקארט" עם משקה עילית הנסי טיימס. 11 משקאות חריפים מהבצירים המוצלחים ביותר של המאה העשרים לקחו חלק בייצורו. יש לציין במיוחד את הנסי אליפסה והנסי פרטית רזרב.

VSOP איכות הנסי

הלקוח - נסיך הכתר והמלך לעתיד של בריטניה הגדולה ג'ורג' הרביעי - לא היה לקוח רגיל. לכן, ריצ'רד הנסי היה רגיש מאוד לרצונותיו. האות ציינה "חיוור ישן מאוד מעולה", כלומר, ישן מאוד מתובל ורך. המשימה לא קלה. אחרי הכל, ככל שהקוניאק מושך זמן רב יותר בחביות עץ אלון, כך הוא צובר טאנין, מה שהופך את טעמו ל"עז יותר". היינן ניגש למשימה ביצירתיות. הוא התעקש על אלכוהול בחביות עץ אלון לימוזין ישנות שכבר נעשה בהן שימוש חוזר. הודות לטכניקה זו, המשקה יצא עם טעם קטיפתי מיוחד שפשוט נמס בפה. "Hennessy VSOP" - התמונה מראה זאת - בעל צבע ענבר בהיר. הטעם של הקוניאק הזה רך, מאוזן היטב, עם רמזים של ענבים טריים ודבש. בזר פרחים עשיר מורגשים ניחוחות של קינמון, וניל, ציפורן, וריח קל של עשן מרחף מעל התבלינים הללו. טעם לוואי של קוניאק ארוך. יש בו רמזים של פירות מתוקים ושקדים.

מחיר

קוניאק טוב, בהגדרה, לא יכול להיות זול. אחרי הכל, הם צריכים להיות מעורבים בצורה מופתית ולגדל בקפידה. "Hennessy VSOP" 1 ליטר עולה כארבעים יורו. וזה בחנויות הדיוטי פרי. בְּחנויות אלכוהול מקומיות יצטרכו להוציא כסף גם עבור מכס ומס ערך מוסף. עם זאת, איכות המשקה שווה את זה. המחירים עבור מותגי אוסף של קוניאק הנסי בשוק הרוסי מתחילים מכמה מאות אלפי רובל (לדוגמה, עבור Timeless). ו"VSOP" ניתן לרכוש עבור חמשת אלפים רובל לבקבוק ליטר. אם מציעים לך מוצר במחיר נמוך יותר, זה זיוף.

"Hennessy VSOP": איך לשתות

זהו חומר עיכול טיפוסי. ביקורות ממליצות לך ליהנות מקוניאק באווירה נינוחה ולא על בטן ריקה. מוזגים את המשקה לכוסות עיכול או קוניאק. מעט חם בכפות הידיים. שתו בלגימות קטנות בלי לנשנש. רק כך, אומרים המשתמשים, תרגישו פלומת תבלינים ודבש. ביקורות ומומחים ממליצים להשתמש בהנסי בצורתו הטהורה. זה לא מתאים לקוקטיילים.

"Hennessy VSOP": כיצד להבחין בין מזויף

הנסי הוא כבר סמל. יוקרה, תחכום, ללא דופי. ברור שאנשי עסקים לא ישרים רבים מנסים להרוויח כסף מהתהילה שלו. איך להבדיל בין משקה אותנטי לזיוף? ראשית, קנו קוניאק (ואלכוהול אחר) רק בחנויות מהימנות. שנית, תסתכל על המיכל. הבקבוק צריך להיות נקי מצ'יפים, שריטות, עקבות של הלחמה. קופסאות מתנה לא צריכות להכתים את הידיים בצבע, הן נמכרות ללא שפשופים וקרעים. התווית על ה"הנסי" האותנטי מודבקת באופן שווה, כל הכתובות והרישומים ברורים, ההזהבה לא נמחקת באצבעות. הפקק יושב חזק, לאמסתובב ואינו מתנדנד. כעת הפוך את הבקבוק הפוך בעזרת טלטלה. ל"הנסי" המקורי יש בועות אוויר גדולות, והטיפות הזורמות במורד הכוס צמיגות ומשאירות מעין שובל שמנוני. ביקורות ממליצות לשים לב לשקיפות של המשקה. תסתכל על הבקבוק. אם אתה רואה קווים ברורים של האצבע שלך בצד הנגדי, יש לך הנסי VSOP אמיתי בידיים שלך.