תחליף לאלכוהול. כיצד לזהות משקאות אלכוהוליים מזויפים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מהו תחליף לאלכוהול? במה הוא שונה מאלכוהול רגיל ומהן ההשלכות של הרעלה בחומר זה? לא הרבה אנשים יודעים את התשובות לשאלות האלה. למרות שעדיף להיות מודע לדברים כאלה.

מהי פונדקאית

אלו נוזלים הדומים בהרכבם הכימי לאלכוהול, אך בהחלט אסור להשתמש בהם במקום אלכוהול. עם זאת, לא כולם פועלים לפי כלל זה. יתרה מכך, השוק המקומי שופע מוצרים באיכות נמוכה, כלומר, פונדקאית. הדבר הכי מעצבן הוא שאפשר למצוא זיוף לא רק בחנות אלכוהול מפוקפקת, אלא גם על המדפים של סופרמרקטים ענקיים.

אגב, הסטטיסטיקה אומרת שב-98 מקרים מתוך 100 הרעלת פונדקאית אלכוהול לא קרתה בטעות, היא שימשה בכוונה להשגת שכרות. המשמעות היא שאנשים הסובלים מאלכוהוליזם לרוב סובלים מהרעלה כזו.

סוגי פונדקאות

עכשיו יש הרבה אלכוהול "שגוי", אבל אפשר לחלק אותו לשתי קבוצות עיקריות.

1. מבוסס אתנול. זה כולל אלכוהול תעשייתי,קרמים ואפילו תרופות. כל אלה הם מוצרים ביתיים המכילים אלכוהול. הם עשויים להכיל חומרים המובילים לא רק להרעלה, אלא גם למוות.
2. ללא אתנול. הם נקראים גם פונדקאיות כוזבות. אבל השימוש בהם מוביל למצב הדומה לשיכרון חושים. אלה כוללים דיכלורבוס, בנזין, אמיל, בוטיל ומתיל אלכוהולים.

ניתן להוסיף לרשימה זו קולונים, חומרי חיטוי, תמיסות אלכוהול מבית מרקחת וירח. כל זה חל גם על פונדקאיות של אלכוהול. עם זאת, עליך להבין שהשימוש בחומרים אלו מסוכן לחיים ולבריאות.

השלכות השימוש בפונדקאות

הם יכולים להיות שונים מאוד, אבל אף פעם לא חיוביים. באופן טבעי, אלכוהוליסטים הם המושפעים ביותר. במקום השני בני נוער. הם רגישים להרעלה על ידי תחליפי אלכוהול מכיוון שהם לא נמכרים אלכוהול איכותי מהדלפק של חנות רגילה.

אבל מבוגרים בריאים הם בעלי הסיכוי הנמוך ביותר לגמור במיטת בית חולים בגלל פונדקאית, מכיוון שכמעט בלתי אפשרי להיתקל באלכוהול מזויף בחנות שיש לה את הרישיון המתאים. למרות שיש תקדימים כאלה. אתה יכול גם לקבל אלכוהול באיכות נמוכה במתנה.

למרבה הפלא, הפונדקאית של האלכוהול היא המובילה, בין שאר הסיבות להרעלה. יתר על כן, לעתים קרובות זה מוביל למוות. ישנן עדויות לכך שתשעה מתוך עשרה נפגעים מתים מבלי להמתין לאשפוז. בנוסף למוות, עשויות להיות השלכות נוספות, אחת מהןעיוורון נפוץ. הרעלות כאלה מטופלות על ידי טוקסיקולוגים ונרקולוגים.

מהו אלכוהול אתילי

זהו נוזל חסר צבע, כלומר שקוף לחלוטין, בעל ריח ספציפי וטעם בוער. רכיב זה כלול בכל סוג של משקאות אלכוהוליים. אז ממה עשוי אלכוהול? הכל תלוי למה זה מיועד. אחרי הכל, הוא משמש לא רק כבסיס למשקאות אלכוהוליים. לכן יש כמה סוגים של אלכוהול אתילי.

סוגי אתנול

1. ניתן לשתייה. הוא משמש לייצור אלכוהול. ראשית, הוא מכיל רק חומרי גלם טבעיים, שנית, הוא מיוצר בטכנולוגיה מיוחדת, ושלישית, הוא מנוקה מספר פעמים. הודות לנוהל זה, כל הזיהומים המזיקים שעלולים לגרום נזק חמור לבריאות עוזבים את הנוזל.



2. תעשייתי. הוא מבוסס בדרך כלל על שמן ורכיבים לא טבעיים אחרים. הוא כמעט אינו מטוהר, מכיוון שאלכוהול כזה אינו מיועד למאכל אדם.
3. רפואי. נוזל כזה מנוקה די ביסודיות. כל הדרישות הטכניות מצביעות על כך שאסור לשתות מוצר זה. אבל אם נצרך, זה לא יגרום יותר נזק לגוף מאשר משקאות אלכוהוליים רגילים. ניתן לרכוש אותו בכל בית מרקחת ללא מרשם במעט כסף. זה יכול להיות מבוסס על חומרי גלם טבעיים וכימיים כאחד.

חשוב: בנוסף לאלכוהול, מוסיפים מים ולרוב גם תוספים ארומטיים שונים למשקאות אלכוהוליים.

הפקהאתנול

אז ממה עשוי אלכוהול? ישנן מספר דרכים להכין את הנוזל הזה. אלכוהול אתילי שאינו מזון מיוצר מחומרי גלם שונים. לדוגמה, זבל, פחם, שמן או כל אלמנט אחר ממקור טכני. רכיבים אלו מוכנים ומועברים למזקקה.

שם חומרי גלם מעובדים בצורה מסוימת, הם עוברים ביצור טכני. לאחר מכן הוא נשפך למכולות ונשלח למפעלים תעשייתיים. כמה מזקקות פועלות באופן לא חוקי ושולחות חלק ממוצר כזה כדי ליצור זיופים של אלכוהול.

ייצור משקאות חריפים

שתיית אלכוהול עשויה קצת אחרת. הוא משתמש ברכיבים שונים לחלוטין. לייצורו משתמשים בדגנים, תפוחי אדמה, סלק סוכר, קני סוכר ואלמנטים טבעיים אחרים. חומר גלם זה מעובד בקפידה. בשלב הבא מוסיפים שמרים ומתחיל תהליך התסיסה. התוצאה היא אלכוהול באיכות הגבוהה ביותר. כעת ניתן לשלוח אותו למזקקות. טיהור אלכוהול מתבצע ישירות במקום בו יופקו משקאות אלכוהוליים.

הערה: לרוב, חומרי גלם זולים משמשים לייצור אלכוהול, מכיוון שהוא דורש עיבוד קפדני ומספר דרגות של טיהור, תהליך הייצור נמתח מאוד.

איך שתיית אלכוהול

יש הרבה סוגים שלו, הכל תלוי איזה סוג אלכוהול יופק ממנו.לייצורו, ניתן להשתמש בדגנים, ענבים, פירות, פירות יער, קני סוכר, אגבה וחומרי גלם רבים אחרים.

לדוגמה, ייצור וויסקי דורש גידולים כמו שעורה או תירס. כדי לייצר קוניאק, ברנדי או ארמניאק, אתה צריך רוח ענבים. בשום מקרה לא יכול להיות אלכוהול טכני בהרכב של משקאות אלה. אחרת, תקבל פונדקאית לאלכוהול.

לתהליך הייצור של אלכוהול פירות יש כמה הבדלים. כך, למשל, גרגרי יער מושרים לרוב בשתיית אלכוהול רגילה ומתקבל סוג של מוצר בטעם. אלכוהול תפוח משמש לייצור קלבדוס.

מאמינים שקנה סוכר משמש לייצור רום, זה לא לגמרי נכון. מכיוון שמוצר זה משמש לייצור סוכר ישירות. לאחר מכן מתקבל חומר פסולת - מולסה שחורה. מזה מכינים רום.

טקילה עשויה מאגבה כחולה והאבסינת עשויה מצמחי מרפא.

איך לשתות אלכוהול

כדי למנוע שיכרון חמור, בשום מקרה אסור לערבב מוצרים המכילים אלכוהול ממקור שונה. כלומר, לא כדאי לעבור מוודקה לקוניאק, ואז להוסיף טקילה. גם אם לוקחים בחשבון את העובדה שיש להם אותה רמת אלכוהול, הגוף לא סביר להתמודד עם מגוון כזה. והסיכון להנגאובר חמור עולה באופן אקספוננציאלי. בנוסף, על מנת להגן על עצמך מפני תחליף לאלכוהול, כדאי לקנות אלכוהול רק בסופרמרקטים גדולים אוחנויות מיוחדות עם מוניטין טוב. משקאות לא צריכים להכיל מרכיבים מפוקפקים. יתר על כן, אלכוהול טוב חייב להיות בעל תעודה המאשרת ציות ל-GOST.

חשוב: אלכוהול איכותי לא יכול להיות זול.

הקוניאק הנכון

כרגע, הבעיה של אלכוהול באיכות נמוכה רלוונטית מתמיד. ממסכי טלוויזיה, כמעט כל שבוע מדברים על הרעלה המונית עם פונדקאית. לא סביר שהרשויות יתמודדו עם בעיה זו בעתיד הקרוב. כדי לא להגיע למצב לא נעים, עדיף לדעת מראש איך להבדיל בין קוניאק לזיוף. יש כמה דברים שאתה צריך לשים לב אליהם.

עקביות לשתייה

קוניאק טוב תמיד סמיך ושמנוני. על מנת לבדוק זאת, עליכם להפוך את המיכל על פיה. אם "קרעים" מחליקים לאורך התחתית והקירות, אז המוצר הוא באיכות גבוהה. עוד סימן טוב הוא טיפה אחת גדולה שנפלה מלמטה.

קורה שהבקבוק מלא עד אפס מקום במשקה. ואז, כמובן, השיטה הנ ל אינה מתאימה. במצב זה צריך לשים לב לבועות שעולות בעת ההיפוך. בקוניאק טוב יעלו קודם בועות גדולות ורק אחר כך קטנות. זה מציין שלמשקה יש את העקביות הנכונה.

אלכוהול איכותי לא צריך להכיל זיהומים או משקעים. כלומר, עליו להיות שקוף לחלוטין. הצבע יכול להשתנות בין ענבר לחום כהה. ככל שהקוניאק ישן יותר, כך הוא כהה יותר.יהיה.

כמו כן, הצבע תלוי בגיל החביות בהן התיישן ובכמות צבע הקרמל. אבל ראוי לציין שוב שללא קשר לצבע המשקה צריך להיות שקוף. אם יש אפילו שמץ של עכירות ומשקעים, לא כדאי לקנות קוניאק.

איכות תווית

קודם כל, שימו לב איך הוא מודבק. אם אלכוהול נעשה בשיטת עבודת יד, אז, סביר להניח, התווית על הבקבוק לא תחזיק היטב ותראה אסימטרית. אם המשקה יקר ואינו מזויף, סביר להניח שהמדבקה שלו תהיה מוטבעת, בדומה לשטר.

כל המידע חייב להיות מצוין על הבקבוק: יצרן, תאריך ביקבוק, תאריך תפוגה, הרכב וכדומה. אם איכות נייר התווית אינה מעוררת ביטחון או הרושם אינו ברור, אז עדיף להשאיר את המשקה הזה בחנות.

מומחים אמיתיים מבחינים בין המקור לבין הזיוף באמצעות התווית, אבל זה דורש ציוד מסוים. נקודה חשובה נוספת היא חותמת הבלו. נוכחותו היא חובה.

מחיר לאלכוהול איכותי

משקה באיכות טובה הוא יקר. אם איפשהו הם מציעים קוניאק זול, אז זה מזויף או לא באיכות גבוהה. המחיר הגבוה של המשקה האלכוהולי הזה מוצדק למדי, מכיוון שתהליך הייצור הוא די מסובך ויקר. אף מפעל ברנדי לא יעבוד בהפסד.

היזהרו אם הם מציעים לקנות משקה ברמה של Courvoisier או Camus בזול ב-30-40 אחוז. זה מפורשמְזוּיָף. כלפי חוץ, לא סביר שניתן יהיה להבחין בין זיוף למקור. כי זה זיוף ברמה גבוהה. כן, וגם להרעיל אותם, סביר להניח שזה בלתי אפשרי. אבל התענוג אינו אותו הדבר.

הדרך היחידה לבטח את עצמך מפני רמאים במקרה זה היא לא לקנות מוצר כזה במקומות חשודים. רק במקומות מורשים. ואתה צריך לדרוש תעודה על אלכוהול יקר.