מתכון גבינה מטוגנת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גבינה מטוגנת, המתכון שלו נתאר היום, היא חטיף נפלא לבירה. אפשר להגיש כמנה עצמאית, וגם להשתמש כאחד המרכיבים לסלטים.

גבינה מטוגנת: מתכון עם תמונה

מרכיבים נדרשים:

• אריזה גבינת סולוגוני (או כל גבינה קשה אחרת);
• מעט קמח להלבשה (2-3 כפות);
• פירורי לחם מרוסקים;
• 2 ביצי עוף טריות;
• שמן צמחי לטיגון.

טכנולוגיית בישול

חותכים את הגבינה לחתיכות בעובי אצבע (בערך 1 ס מ). להקציף את הביצים. יוצקים קמח לקערה אחת, פירורי לחם לקערה אחרת. מחממים מחבת עם שמן. טובלים את מקל הגבינה בביצה, ואז מגלגלים בקמח, טובלים שוב בביצה, ואז בפירורי הלחם. אתה צריך לגלגל היטב, קרקרים צריכים לכסות את כל פני הגבינה, אחרת היא תדלוף החוצה בטמפרטורה גבוהה. מניחים את מקל הגבינה בשמן החם. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים. מגישים עם רוטב.

גבינה מטוגנת אדיגה

מתכונים לגבינה מטוגנת מגוונים. אנחנו מציעים עוד אחד. המצרכים ל-6 מנות:

• 0, גבינת אדיגה 5 ק"ג;
• זוג ביצי עוף טריות;
• כוס שלישית (כ-50 מ"ל) של שמנת;
• כוס (כ-200 גרם) קמח;
• 2 כוסות (כ-400 גרם) פירורי לחם;
• שמן צמחי לטיגון.

טכנולוגיית בישול

חותכים את הגבינה לקוביות (עובי 1-1.5 ס מ). יוצקים את הקמח, פירורי הלחם והביצים עם השמנת לשלוש קערות שונות (צריך להקציף אותם מעט). יוצקים שמן לקלחת עמוקה או למחבת. להתחמם יותר חזק. מגלגלים את גוש הגבינה המוכנה בקמח, לאחר מכן בתערובת הביצים-שמנת, ולבסוף בפירורי הלחם. מניחים בקלחת ומטגנים משני הצדדים. אתה צריך להשיג מקלות גבינה אדמדמים.

גבינה בגריל: מתכון קממבר

האם אתה רוצה להפתיע את המשפחה והחברים שלך? המתכון הבא בשבילכם. צריך מלאי:

• חתיכת גבינת קממבר - כ-100 גרם;
• ביצת עוף;
• 30 מ"ל קרם כבד;
• שומשום;
• פירורי לחם - כ-30 גרם;
• פיסטוקים - 3 כפות;
• קמח - כ-50 גרם;
• ריבה (כל, למשל, דומדמניות שחורות או תות);
• שמנת חמוצה.

Technology

איך לבשל גבינה מטוגנת? המתכון להכנת קממבר מעט שונה מהקודמים, שכן המנה הזו מוגשת כקינוח. חותכים גבינה למשולשים.מגלגלים בקמח ונותנים לנוח מעט. מקציפים את השמנת עם ביצה (אפשר לקחת חלב), מערבבים פנימה מעט קמח. מניחים בקערה את השומשום, הפיסטוקים הקצוצים ופירורי הלחם (אפשר להשתמש בקרקר מלוח). טובלים את הגבינה בבלילה, ואז בפירורי הלחם. מחממים את השמן בקלחת. מטגנים קממבר עד להזהבה. מגישים בקערה עם שמנת חמוצה וריבה. נסה זאת! זו מנה מדהימה.

גבינה מטוגנת. מתכון לסלט

ניתן להכין סלט נפלא וטעים בצורה יוצאת דופן עם גבינת פטה מטוגנת. מרכיבים:

• עגבניות בגודל בינוני חתוכות לטבעות - 12 חתיכות;
• ראש אחד של בצל פרוס דק;
• עלי ארוגולה - כ-15 גרם;
• זיתים שחורים מגולענים - 20 חתיכות;
• גבינת פטה - חתיכה של כ-200 גרם;
• ביצת עוף;
• כמה כפיות (3-4) קמח;
• כמה כפיות (2-3) שמן זית;

לתדלוק:

• כמה כפות (3-4) שמן זית;
• מיץ מחצי לימון;
• אורגנו טרי - כמה כפיות;
• סוכר, פלפל, מלח.

טכנולוגיית בישול

שלב אחד

גבינה חתוכה לקוביות. מקציפים את הביצה. טובלים את הקוביות בביצה ולאחר מכן בקמח. מטגנים בשמן.

2 צעד

הכינו את הרוטב לסלט. מערבבים מיץ לימון, שמן, סוכר, מלח, פלפל, אורגנו (קצוץ).

3 צעד

שמים בצלחת הגשה עגבניות, ארוגולה, זיתים, גבינה מטוגנת. ממלאים את המילוי. מגישים מיד. בתיאבון!