אנחנו אוכלים נכון. אילו מזונות הם פחמימות?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הבריאות ותוחלת החיים תלויות ישירות באיכות המזון. כל תא בגופנו זקוק לוויטמינים, מינרלים, מים, סיבים תזונתיים. העיקרון החשוב ביותר בכל דיאטה הוא לשמור על איזון. ובשביל זה אתה צריך לדעת מה הם חלבונים, שומנים, פחמימות, ובאילו פרופורציות רכיבי תזונה אלה צריכים להיות

היכנס לגוף. ספירת קלוריות מדוקדקת אינה המרכיב הבסיסי היחיד של מערכת תזונה נכונה. יתר על כן, עיקרון כזה של יחס למזון הוא אפילו עמוס במחלות - גוף האדם זקוק ל"דלק" הנכון. רוויה יתר של מזון בפחמימות תשפיע על מצב מסת השריר, שפע של חלבונים בהיעדר שומנים ישפיע על המראה. כדאי לזכור שמונו-דיאטה היא אמצעי חירום לעשות סדר, שלא יכול להימשך יותר משלושה ימים. המשך המרתון המפרך הזה לא יוביל לסיום בריא.

למה חשוב לדעת אילו מזונות הם פחמימות?

על חלבונים, אולי, אנחנו יודעים, אם לא הכל, אז די הרבה. כלליההתאהבות באוכל כזה הובילה לכשל משמעותי בתוכנית הרוויה של הגוף בפחמימות ושומנים. גבינת קוטג' בבוקר, סטייק בצהריים ודגים לארוחת ערב

הפכו למערכת המזון המסורתית של הרוב. התקשורת ממליצה בחום על דיאטה כזו, מייפה את ההמלצות שלהם בסטטיסטיקה של מחסור בחלבון בגוף. אל תשכח שמקור האנרגיה העיקרי מלכתחילה הם פחמימות. אמהות וסבתות, הממליצות על "דייסה בבוקר", יעצו לא רע. מנת דגנים לארוחת הבוקר היא המפתח ליום פעיל ובריא. בידיעה אילו מזונות הם פחמימות, אנו יכולים לכלול אותם באופן מושכל בתזונה ולהפיק את התועלת המקסימלית ללא פגיעה קלה בבריאות. להיפך, היעדרם רצוף בעיות ומחלות. אחרי הכל, הפחמימות הן שמווסתות את רמות הסוכר, המחסור בהן מוביל לחוסר בגליקוגן בכבד. התוצאה היא שקיעת שומן בו! הכבד נולד מחדש, תפקידיו מופרים. ירידה במשקל בדרך כלל מאמינה שהגוף, ללא מקור האנרגיה העיקרי - פחמימות, יתחיל לעבד באופן אינטנסיבי את השומנים הזמינים. האמת היא שסנאים ילכו קודם כל ל"כבשן". ויחד איתם - רקמת שריר. עם זאת, עודף פחמימות יכול להגביר את רמות האינסולין, מה שמוביל לאגירת שומן. אתה צריך לאכול בצורה מאוזנת.

שומנים, חלבונים ופחמימות במזונות. פרופורציות

איך לארגן דיאטה כך שכל מרכיביה יפעלו לטובה? בהחלט אוניברסליסכימה לא קיימת. עם זאת, המדע מצא עיקרון כללי. "1:1:4" - זהו היחס בין חלבונים, שומנים ופחמימות שיש לשים לב אליו בעת הרכבת התפריט. התוכן הקלורי של הדיאטה תלוי במגדר, פעילות גופנית ומאפיינים אישיים אחרים. על מנת לכלול את ספקי האנרגיה העיקריים בתזונה, עליכם לזכור אילו מזונות הם פחמימות. והם, כידוע, פשוטים ומורכבים. ההבדלים ביניהם משמעותיים. פחמימות פשוטות מורכבות מסוג אחד של סוכר, מתעכלות במהירות ונספגות בדם, מה שאומר שהן רוויות מיד את הגוף באנרגיה. אולם אם הגוף אינו חווה צורך כזה, הם מופקדים בשמורה. מומלץ מאוד לא לצרוך פחמימות פשוטות לפני השינה. אלה כוללים: פירות, פירות יער, סוכר, דבש, מוצרי קמח, סוגים מסוימים של פסטה. מורכבים (פוליסכרידים) הם דגנים, קטניות, ירקות. פחמימות אלו משביעות מאוד, ניתנות לעיכול לאורך זמן והן ארוחת הבוקר המושלמת.

זכור שהגוף שורף אנרגיה בצורה האינטנסיבית ביותר במחצית הראשונה של שעות האור, ומצטבר בשנייה. כשאתה יודע אילו מזונות הם פחמימות, אתה יכול להאכיל את עצמך במזון עתיר קלוריות, בריא ופחמימות מדי בוקר ללא איום של צבירת משקל עודף.