קציצות הלבנה כחולות עם עצמות ועור הן מקור לבריאות לך ולילדיך

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לבנה כחולה הוא דג ממשפחת הבקללים. זה מאוד קל, רך וטעים. הוא פופולרי מאוד הן בשוק הדגים והן במסעדות. רבים נותנים לה העדפתם, מכיוון שיש לה מספר מאפיינים שימושיים.

מאפיינים שימושיים של לבן כחול

לבנה כחולה שימושית מאוד. ראשית, הוא דל בקלוריות, וזה מאוד חשוב לכולסטרול גבוה או משקל גוף עודף. ושנית, הוא עשיר ביסודות קורט כמו זרחן וסידן. הם שימושיים במיוחד לילדים שגופם רק גדל. סידן יסייע להיווצרות תקינה של עצמות, ולזרחן יש השפעה מועילה על מצב מערכת העצבים ותהליכי המוח.

הוא גם עשיר בויטמינים A ו-D. ויטמין A משפר את הראייה, מקדם ריפוי מהיר של פצעים וכוויות. לנשים הוא שימושי לתכולת חומצות שומן בריאות, אומגה 3 ואומגה 6, המשפרות את הבריאות, מונעות הזדקנות מוקדמת וגם משחזרות את צמיחת השיער והציפורניים.לילדים, שומנים שימושיים במיוחד, הם תורמים להתפתחותם הנפשית, משפרים את הזיכרון ותפקוד המוח. ויטמין D מונע רככת ועוזר לגוף לספוג סידן וזרחן.

כלי הלבנה

יש הרבה מנות דגי לבן כחולה טעימות. אתה יכול לבשל אותו בדרכים שונות לחלוטין. אופים בנייר כסף, תבשיל עם ירקות או עשן, כל מתכון יתקבל בקול גדול על ידי האורחים ובני הבית. אבל המנה הכי יוצאת דופן היא קציצות. כן, הדג הזה גרמי למדי, אבל במהלך הבישול הם ירתחו, הוא יהפוך לרך מאוד ולא תרגיש את העצמות כלל. יש הרבה מתכונים מהדג הזה, למשל קציצות לבן כחול עם עצמות ועור. אם המארחת תחליט להגיש מנה כזו לשולחן, אז היא בהחלט לא תטעה.

קציצות לבן כחול עם עצמות ועור

זו מנה טעימה מאוד, המתכון פשוט ואינו דורש כישרונות קולינריים מיוחדים.

כדי לבשל קציצות לבן כחול עם עצמות ועור, תזדקק ל:

• לבנה כחולה קפואה - שני דגים בינוניים.
• לחם לבן - פרוסה אחת.
• לחם סוכרים.
• תיבול לדגים - אופציונלי.
• בצל - בצל בינוני אחד.
• שמן צמחי.
• מיונז - שתי כפות.

איך לבשל קציצות לבן כחול עם עצמות ועור, מתכון:

1. להשרות לחם במים או בחלב.
2. דגים ובצל גוללים במטחנת בשר.
3. לישת בשר טחון,להוסיף תיבול, מיונז ולחם מרוכך.
4. מערבבים היטב ומשאירים למשך 30 דקות.
5. לאחר מקל קציצות ולגלגל אותן בפירורי לחם.
6. שמים על מחבת חמה ומטגנים משני הצדדים עד לבישול מלא.

קציצות קצוצות לבנה כחולה

הנה עוד דרך מעניינת להכין את הדג הזה. קציצות לבן כחול קצוצות טעימות במיוחד אם אתה משתמש בסכינים עם חורים גדולים בעת סיבוב דגים במטחנת בשר. בקישוט המנה אפשר להשתמש בפירות כמו לימונים ומנדרינות. האחרונים מוסיפים פיקנטיות מעודנת שנראית לגמרי לא אופיינית למנה כל כך פשוטה.

כדי לבשל קציצות לבן כחול תזדקק ל:

• לבנה כחולה - שני דגים קטנים.
• שמן צמחי.
• ג'לי במרק - כוס אחת.
• שום - שן אחת.
• בצל - חתיכה אחת.
• ירוקים ולימון לפי הטעם.
• קורט מלח.
• פלפל שחור על קצה סכין.

עוגות דגים כחולות, מתכון:

1. סובב את הדג, השום והבצל במטחנת בשר.
2. צור קציצות קטנות.
3. מניחים את הקציצות במחבת עמוקה משומנת.
4. שפוך קצת מים או מרק דגים.
5. לבשל למשך 15 דקות.
6. לאחר ששמים את הקציצות על הטופס, מקשטים בלימון, עשבי תיבול.
7. שפוך מעל מעט ג'לי, השאירו להתקרר.
8. כשקציצות הלבנה כחולה התקררו, יוצקים עליהן עם שאר הג'לי ומכניסים למקרר.
9. הגשה, שמים עלי חסה בצלחת, קציצות מעל ויוצקים רוטב טרטר.

לבנה כחולה עם שומן חזיר

דג זה רזה ועלול להתייבש לאחר הבישול. בשביל זה אפשר להוסיף שומן חזיר לקציצות דג הלבנה כחולה, זה יוסיף עסיסיות ורכות למנה.

מרכיבים:

• דג - קילוגרם וחצי עד שניים.
• שומן חזיר - 200 גרם.
• ביצת עוף - חתיכה אחת.
• לחם לבן - שלוש פרוסות.
• פירורי לחם - חצי כוס.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

איך להכין קציצות לבן כחול עם שומן חזיר, מתכון:

1. קח את הדג והפרד בזהירות את הפילה מהעצמות.
2. השרו לחם במים.
3. חותכים את השומן לקוביות.
4. סובב בייקון ודגים דרך מטחנת בשר.
5. הוספת ביצה, לחם, מלח ופלפל לבשר הטחון, מערבבים.
6. לעצב קציצות ולגלגל בפירורי לחם (אפשר להוסיף תבליני דגים כדי לתבל אותם).
7. מטגנים משני הצדדים בשמן צמחי.

פגיעה מהלבנה כחולה

לבנה כחולה הוא דג שימושי מאוד, אבל לפעמים הוא יכול להזיק לגוף. למשל, עודף של יוד בגוף. צריכה מוגזמת של דג זה עלולה להוביל לבעיות במערכת האנדוקרינית, שכן יש בו הרבה יוד. הרופאים ממליצים לאכול דגים לא יותר מפעמיים בשבוע.

במקרים נדירים, דגים עלולים לגרום לתגובה אלרגית בגוף. הפרובוקטור שלו הוא חלבון דגים. לכן, לתת דגים לילדים,אתה צריך להיות זהיר מאוד ולפקח בקפידה על בריאותם.

גם לא מומלץ להשתמש בו אם אדם סובל מהפרעות במעיים או ממחלות אחרות של מערכת העיכול. במקרה הטוב, תהיה מבוכה לא נעימה, במקרה הרע, ביקור בבית החולים.

בסופו של דבר, אנחנו יכולים להסיק שהלבנה כחולה היא דג בריא מאוד, עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. אתה יכול לבשל ממנו מנות טעימות רבות, למשל, קציצות לבן כחול, שהמתכון שלהן הוצג במאמר זה. אבל, כמו כל דבר טעים ובריא, אסור להיסחף עם דגים, אחרת זה יכול לשחק בדיחה אכזרית על הבריאות.