להשמין משומן או לא: הרכב המוצר, צריכה משוערת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

Salo הוא מוצר המוכר מאז ימי קדם לא רק בקרב האוכלוסייה הסלאבית, אלא גם במדינות רבות באסיה. רבים אינם מדמיינים את ארוחת הערב שלהם ללא חתיכת שומן חזיר. המוצר מאוד משביע וטעים במיוחד אם הוא מוגש עם לחם שחור ושום. אבל אוהבי האוכל הזה רבים מתעניינים באופן פרטי האם הם משמינים משומן או לא?

איך המוצר נוצר?

עדיין לא ידוע היכן בדיוק החלו להכין את השומן החזיר. האזכור הראשון של המילה המסוימת הזו מופיע בתיאורי ארוחות הערב של החאן הכוזרי במאה ה-7.

אזורי רוסיה הכינו את המוצר הזה בשפע, כך שלעתים קרובות הוא לא יצא לחו ל - הכמויות לא אפשרו. המוצר יוצר בכמויות גדולות באזורי סמולנסק, ירוסלב, נובגורוד.

ברוסיה, סלו נצרך טרי, תפוח, מעושן ומבושל. גם אניני טעם אהבו להתנסות, אז הם תבשילו או טיגנו את המוצר. באותם ימים, הם לא התעניינו במיוחד אם הם משמינים משומן מלוח או לא, הם פשוט אכלו את זה.

זני שומן

אנשים רבים מאוד אוהבים שומן חזיר בכל צורה, וצורכים אותולעתים קרובות מספיק. כדי להבין האם מוצר מזיק, שומן משומן או לא, חשוב לדעת מאילו חלקים בחזיר הוא עשוי. זה מאפשר להבין מהי תכולת הקלוריות בחלק מסוים. שומן חזיר עשוי מ:

1. גבים - מאפיין ייחודי של השומן הזה הוא שאין בו שכבת בשר, המוצר רך ואחיד. קלוריות כ-812 קק"ל.
2. Bok - מוצר המתקבל מחלק זה של החזיר, בעל שכבת בשר דקה, העקביות השומנית היא הטרוגנית, הקלוריות בשומן כזה הן 736 קק"ל.
3. לחי - שומן די צפוף וקשה, בעל עור מעובה, שכבת הבשר גדולה, 494 קק"ל.
4. צוואר - 343 קק"ל, שומן רך יותר מאשר בלחי, אבל גם חריף, כמעט ללא שכבות בשר.
5. מותני וגב - קלוריות 261, השומן הרך ביותר כלול בחלק זה, הוא די רפוי ונקבובי.
6. קו תחתון - השומן של חלק זה בדרך כלל רך, בקו הבשר יש שכבות שומן קטנות. החלק הזה נחשב הכי טעים ויקר, תכולת הקלוריות היא 630.

כדי לדעת את תכולת הקלוריות של החלקים העיקריים של החזיר, כל אחד יוכל להבין טוב יותר אם הם משמינים משומן מלוח או לא. זה יעזור לך לצרוך כמות נורמלית ליום מבלי לחרוג מהנורמה.

נכסים שימושיים

Salom נקרא שומן תת עורי מהחי, המסוגל לשמור על תכונות מועילות לאורך זמן.

רכיבים עיקריים של המוצר:

• כמויות גדולות של ויטמינים A,E;
• קרוטן;
• חומצותלינולאית, ארכידונית;
• ויטמינים מקבוצת F.

המוצר, כפי שניתן לראות מהפסקה הקודמת, עשיר מאוד בקלוריות. הנורמה של צריכת שומן ליום היא 80 גרם. בכמות כזו, זה לא יביא נזק, שיפור תהליכים רבים המתרחשים בגוף. הוא משפר את תפקוד מערכת העיכול, עוטף את דפנות הקיבה, וגם נספג מהר מאוד, כי יש לו נקודת התכה נמוכה. סאלו משמש בכל מיני צורות, שכן הוא עדיין נשאר טעים. יתרה מכך, המוצר מכיל מעט מאוד כולסטרול רע, הרבה יותר כולסטרול טוב, הנחוץ לתפקוד תקין של הקיבה.

להשמין משומן חזיר או לא?

כל מוצר, באופן עקרוני, מסוגל לגרום לך להשתפר אם תצרוך אותו בכמויות גדולות. שומן עשוי להשתפר גם אם תאכל אותו במנות לא פרופורציונליות. בכמויות מקובלות, השומן לא משתפר.

הכלל העיקרי הוא קביעת הקצבה היומית, שהיא אינדיבידואלית לכל אדם. זה מושפע מהפעילות או להיפך מהפאסיביות של אדם, הכל תלוי גם במצב הבריאותי. יש מקרים שבהם, ללא דיאטה מיוחדת, אדם משתפר בכל מקרה.

האפשרות הטובה ביותר לצריכה היא שומן חזיר מלוח, במיוחד בשילוב עם שום או בצל. הקיבה מתחילה מיד לעבוד טוב יותר, והמצב הכללי משתפר. לדעת אם הם משמינים משומן או לא, יש לזכור גם ששומן חזיר מטוגן ומעושן אינם מוצר דיאטטי. מוצרים מהסוג הזה הם מאוד עתירי קלוריות וכבדים, במיוחד זהמורגש אם צורכים אותו בלילה.

תזונאים ברחבי העולם ממליצים להשתמש במוצר, אבל הוא יביא יתרונות גדולים יחד עם לחם שיפון או סובין. זאת בשל העובדה שהשילוב הזה של ויטמינים וחומרי מזון נספג בצורה מושלמת בגוף, כל האלמנטים עוזרים לו לעבוד בעתיד, ולא משאירים אותו ללא עקבות.

האופציה הטובה ביותר לדיאטת שומן

קיים מגוון רחב של דיאטות הכוללות שימוש בשומן. תפריט זה נחשב יעיל מאוד. תוך הקפדה על הפרופורציה הזו של השימוש במוצר, כל אחד יבין בדיוק אם הוא משמן משומן או לא, ירגיש את התוצאה בעצמו.

תפריט:

1. ארוחת בוקר עם 2 ביצים מקושקשות וכמה חתיכות קטנות של שומן חזיר ותה עם לחם שיפון וחמאה.
2. צהריים - 100 גרם תפוחי אדמה או כוסמת + 100 גרם שומן חזיר.
3. לארוחת ערב 30 גרם שומן חזיר ותה.

דיאטה זו מספקת צריכה יומית של כ-150 גרם שומן. ארוחות משלימות יכולות להשתנות ולהשתנות בהתאם להעדפה, כל עוד הן בריאות ודלות קלוריות.