כריכים עם גבינת קוטג' איך לבשל?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כריכים עם גבינת קוטג' הם חטיף נהדר לכל שולחן ארוחת ערב. אפשר להכין אותם מתוקים, מלוחים, מלוחים, עם תוספות אקזוטיות ופשוטות. היום נציג מספר מתכונים ליישום שלא צריך לרכוש הרבה מרכיבים יקרים.

כריכים לבביים וטעימים: מתכונים עם תמונות של חטיפים מוכנים

אם אתם מתכננים להגיש משקאות אלכוהוליים לשולחן החגיגי, אז בהחלט כדאי לכם להכין חטיפים מלוחים. אנו ממליצים להשתמש בסנדוויצ'ים עם גבינת קוטג' וגזר כמוהם.

כדי ליצור את החטיפים האלה אנחנו צריכים:

• שיני שום טריות - בערך 4 שיני (פחות או יותר);
• גבינת קוטג' עדינה רטובה - כ-200 גרם;
• גזר עסיסי וטרי ככל האפשר - חתיכה אחת גדולה;
• מלח ביוד בינוני - השתמש לפי הטעם;
• מיונז שמנת חמוצה עתירת שומן - השתמש לפי שיקול דעתך;
• ירקות שמיר טריים - השתמשו כרצוי (בערך 6 ענפים);
• בלרוסית אולחם שיפון בורודינו - לבנה אחת.

מבשלים את הבסיס

כריכים עם תפוחים, מתכונים עם תמונות מהם אנו שוקלים במאמר זה, הם לא רק יפים וטעימים, אלא גם מזינים למדי. רצוי להגיש אותם לשולחן כחטיף מקורי למשקאות אלכוהוליים או למנות חמות.

לפני שאתם מכינים כריכים עם גבינת קוטג' ועשבי תיבול, מערבבים היטב את מלית החלב והירקות. לשם כך, יש להכניס את המוצר העדין לבלנדר, ולאחר מכן לכתוש למסה הומוגנית במהירות גבוהה. לאחר מכן, אתה צריך לגרר בנפרד גזר טרי ועסיסי על פומפיה קטנה ולכתוש את שיני השום במכבש מיוחד. לגבי ירקות שמיר, יש לקצוץ דק בסכין חדה.

לאחר עיבוד החומרים, יש לאחד אותם בקערה אחת ולערבב היטב. כמו כן, המילוי עבור כריכים עתידיים צריך להיות בטעם נוסף במלח ומיונז שומן. כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל מסה הומוגנית עם ארומה בולטת של שום.

חטיפים לעיצוב

כריכים עם גבינת קוטג' אינם קשים במיוחד ליצירה. לשם כך, יש לחתוך לחם שיפון בורודינו או בלארוס לחתיכות משולשות בעובי 1.2 סנטימטר. לאחר מכן, יש למרוח את כל המוצרים המוכנים במילוי קצף באמצעות סכין לשם כך.

לאחר יצירת כל הכריכים עם גבינת קוטג', יש להניח אותם על צלחת (שטוחה) ולקשט אותם בענפי שמיר טרי. מגישים מתאבן זהשולחן חגיגי מומלץ מיד לאחר ההכנה.

כריכים מלוחים: איך לבשל בבית?

יש לא מעט מתכונים להכנת מתאבן כזה. אחד מהם כולל כיכר כריך לבן, גבינת קוטג' ועגבניות בשריות בשלות. אבל לפני שניתן ליצור מהם חטיף מלוח, יש לעבד אותם בקפידה.

אז, אנחנו צריכים:

• כריך כריך חיטה - 1 יחידה;
• גבינת קוטג' עדינה רטובה – 200 גרם;
• עגבניות בשרניות בשלות - בערך 3 חתיכות;
• שיני שום טריות - 2 יח'. (אפשרי יותר);
• שמנת חמוצה טריה - כפית גדולה;
• פלפל אדום ושחור כתוש, כמו גם מלח שולחן משובח - השתמשו לפי שיקול דעתכם;
• גבינה קשה - כ-40 גרם;
• שמיר טרי - השתמש במספר ענפים.

מעבד מרכיבים

כדי להכין כריכים עם גבינת קוטג' ושום, עליך לעבד את כל המוצרים שנרכשו בתורם. מלכתחילה יש להקציף את מרכיב החלב הגרגירי במהירות גבוהה בבלנדר. לאחר מכן, אתה צריך לגרר שיני שום טריות וגבינה קשה על פומפיה קטנה. לגבי ענפי השמיר, פשוט צריך לקצוץ אותם בסכין.

לאחר שעבדתם את כל הרכיבים, עליכם להמשיך להכנה הישירה של הבסיס. לשם כך, הכניסו את גבינת הקוטג' הקצוצה לקערה עמוקה, ולאחר מכן הוסיפו לה שיני שום מגורדות, גבינה קשה ועשבי תיבול. לאחר שטעמו את המרכיביםמלח, פלפל שחור ואדום, יש לערבב אותם היטב. אם המסה סמיכה מדי, אז מומלץ לדלל אותה בשמנת חמוצה טרייה.

תהליך גיבוש

כדי ליצור חטיף כזה, יש לחתוך כיכר חיטה לבנה לחתיכות בעובי 1.8 סנטימטר. לאחר מכן, יש לייבש אותם מעט בטוסטר או בתנור. לאחר מכן, יש לשמן את כל המוצרים היבשים במסת קצפת, ולאחר מכן לכסות בפרוסות דקות של עגבנייה בשלה ובשרנית.

לאחר שהנחתו את כל הכריכים שנוצרו על צלחת שטוחה, יש להציגם מיד לאורחים המוזמנים. בתיאבון!

להכין חטיף גבינת קוטג' עם סלט ירוק

אם תמלאו אחר כל דרישות המרשם המתוארות להלן, אין ספק שתקבלו כריכים טעימים ומשביעים. איך לבשל מתאבן כזה עם עלי סלט ירוק, נספר כבר עכשיו.

אז, אנחנו צריכים:

• לחם שיפון טרי - לבנה אחת;
• חמאה עתירת שומן - כ-100 גרם;
• חסה ירוקה לראש - כ-100 גרם;
• גבינת קוטג' עדינה לחה - כ-100 גרם;
• גזר בעסיסיות מקסימלית - 1 מחשב בינוני;
• מלח ים, פפריקה טחונה - השתמש לפי שיקול דעת.

עיבוד מזון

לפני שמכינים מתאבן כזה, צריך לרכך לגמרי את שמן הבישול, ולאחר מכן לשטוף את עלי החסה הירוקים במים קרירים, לנער אותם במרץ ולחתוך אותם דק מאוד לרצועות. אחרי זה זה נדרשמערבבים גבינת קוטג' רטובה עם גזר טרי, קצוץ על פומפיה קטנה. כמו כן, יש להוסיף למוצר החלב מלח ים ופפריקה טחונה.

יצירת כריכי גבינת קוטג'

לפני יצירת חטיף כזה, יש לחתוך לחם שיפון טרי לחתיכות בעובי 1.6 סנטימטר. לאחר מכן, מומלץ לייבש אותו בטוסטר. אבל אם אתה רוצה לקבל כריכים רכים ונימוחים יותר, אז אפשר לוותר על התהליך הזה.

לפיכך, יש למרוח את כל מוצרי השיפון המוכנים בשכבה עבה של חמאה, ולאחר מכן לפזר קשיות חסה כך שיתקבע היטב על המתאבן. לאחר מכן, יש להניח על הירוקים את גוש הגזר-קמור שהוכן מראש. בצורה זו, יש לשים כריכים על צלחת ולהניח מיד על השולחן החגיגי.

הכנת כריכי חטיפים חמים עם שפירים

כריך גבינת קוטג' חם הוא חטיף משביע מאוד שכדאי לאפות בתנור. כדי להכין מנה יוצאת דופן שכזו, אנחנו צריכים:

• שיני שום טריות - בערך 2 שיני (פחות או יותר);
• גבינת קוטג' עדינה רטובה - כ-150 גרם;
• מלח ביוד בינוני - השתמש לפי הטעם;
• מיונז שמנת חמוצה עתירת שומן - השתמש לפי שיקול דעתך;
• גבינה קשה - כ-60 גרם;
• ירקות שמיר טריים - השתמשו כרצוי (בערך 5 ענפים);
• לחם שיפון או חיטה (עדיף לקחת את זה של אתמול) - 1לבנה;
• מלפפון טרי - 2 חתיכות קטנות;
• ספרטים בשמן - צנצנת רגילה (שימורים).

מעבד מרכיבים

כריכים חמים טעימים ומשביעים, שתמונותיהם מוצגות במאמר זה, מוכנים לא יותר מסובכים מאלה שהוצגו לעיל. עם זאת, יש לאפות אותם בנוסף בתנור ולהגיש חם.

לכן, כדי להכין את החטיף המוצג, אתה צריך לטרוף את גבינת הקוטג 'העדינה עם בלנדר עד לקבלת מסה הומוגנית. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף שיני שום כתושות וגבינה קשה, קצוצה על פומפיה קטנה, כמו גם מלח בגודל בינוני, עשבי תיבול קצוצים ומיונז שמנת חמוצה. לגבי מלפפונים, יש לפרוס אותם רק לעיגולים דק.

סנדוויצ'י חטיפים בהרכבה נכונה

כדי ליצור חטיף כזה, צריך לחתוך לחם שיפון או חיטה לפרוסות בעובי של 1.6 סנטימטר. לאחר מכן, הם צריכים להיות משומן עם מסה קימור-שום ולכסות אותם עם פרוסה דקה של מלפפון. בסיום, מורחים על הסנדוויץ' את השפריצים בשלמותם או מעוכים (לא חובה).

טיפול בחום

לאחר שנוצרים כל כריכי הקמח עם שימורים, יש להניח אותם על תבנית אפייה, ולאחר מכן לשלוח אותם לתנור חם מאוד. רצוי לאפות מתאבן כזה 6-8 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות. במהלך הזמן הזה, הכריכים צריכים להיות פריכים וריחניים יותר.

לאחר השלמת טיפול החום, המוצרים צריכיםמוציאים בזהירות ומניחים על צלחת גדולה. מומלץ להגיש כריכים כל כך דשנים וטעימים לאורחים המוזמנים במצב חם או חם.

אגב, במקום שפריצים, אתה יכול להשתמש בכל דג משומר אחר, כמו גם פירות ים במרינדה.