איך לבשל ביצים במיקרוגל? מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ביצי עוף הן אחד המרכיבים הנפוצים והפשוטים ביותר להכנת לא רק מנות מורכבות, אלא גם עצמאיות. אפשר לטגן, להרתיח בקליפה או בלעדיה. אפשר להכין ביצים גם במיקרוגל! עם זאת, עדיף לא למהר עם האחרון.

כדאי לציין שהיום הומצאו לא מעט "גאדג'טים" כדי לתקן את המצב. יש אפילו תבניות פלסטיק מיוחדות לבישול ביצים מקושקשות. אתה רק צריך לשפוך את החומרים לשקעים המוכנים וזהו.

אז איך מבשלים ביצים במיקרוגל כדי שלא תצטרכו לאסוף את השאריות שלהן בכל המכשיר? עוד תלמדו על כך בהמשך. אבל עכשיו לא יהיה מיותר להקדיש כמה דקות לתכונות והתוויות נגד של המרכיב עצמו.

תכונות

• אין להוביל לעלייה במשקל, מכילים כמות קטנה במיוחד של שומן ונספגים בגוף ב-98%.
• ערך תזונתי של אחדביצה שווה ל-50 גרם בשר או כוס חלב. עם זאת, הוא מכיל 14% מהערך היומי של חלבון.
• חלמון ביצי תרנגולת מכיל יותר שומן, ולכן נספג פחות בגוף.
• ביצה גולמית, בתורה, מתעכלת במהירות. אבל אל תשתמש בהם יותר מדי. הסיכון לחלות בסלמונלוזיס גבוה למדי. אפשר לבשל ביצה בקליפה במיקרוגל. לחלופין.
• בעת דיאטה, יש להעדיף חלבון. החלמון מכיל די הרבה כולסטרול.

נכסים שימושיים

איך ביצים טובות לגוף האדם:

• מטבוליזם משופר;
• נורמליזציה של מערכת העצבים;
• כלי ניקוי;
• שיפור במחזור הדם;
• הפעלת פעילות נפשית;
• עצמות טובות יותר, שיניים, שיער ועוד.

Harm

• כולסטרול הכלול במוצר זה בכמויות גדולות מספיק גורם לנזק הגדול ביותר.
• ביצה מלאה אחת שנאכלה מובילה לעלייה בדרישת הכולסטרול היומית של 200 מ"ג.
• לפי מחקרים מדעיים, צריכה מופרזת של ביצים מובילה לסוכרת מסוג 2 ומגבירה את הסיכון למוות בטרם עת ב-25%.
• אכילת מזונות אלו מעלה את רמות הכולסטרול. בגלל זה, כלי הדם נסתמים והסיכון למחלות כמו יתר לחץ דם, התקף לב ושבץ גדל.

נקודות חשובות לבישול ביצים במיקרוגל

• כלים משומשים צריכיםלהיות בטוח במיקרוגל.
• מומלץ להשתמש בתבניות או תחתיות מיוחדות.

• אין לפתוח את דלת המכשיר במהלך הבישול.
• לפני שמכניסים ביצים למיקרוגל, צרו חור קטן בקליפה.
• השתמש בחומרי גלם מחוממים לטמפרטורת החדר.
• אין להכניס נייר כסף!

אז, כל השאלות החשובות נשקלו. עכשיו אפשר להמשיך לדבר הכי חשוב - בישול ביצים במיקרוגל לפי מתכונים!

אפשרות מספר 1. בפתרון חומץ

כדאי לשים לב - זו הדרך הבטוחה והמוכחת ביותר. כדי ליישם אותו, תזדקק ל:

• חומץ - חצי כפית. (יעזור לשמור על צורת ביצה מבושלת ללא הקליפה);
• מים - 1 כוס;
• egg;
• חצי כפית מלח.

בישול

• שפוך מים חמים לתוך המיכל שבו אתה מתכנן לבשל את המוצר.
• הוסף חומץ ומלח. מערבבים היטב.
• מפצחים את הביצה בזהירות ומניחים אותה בקערה עם מים מוכנים. הקפד לשמור על שלמות החלמון! אחרת, מתברר דייסה.
• הגדר את הטיימר במיקרוגל למשך 60 או 90 שניות.
• חלץ ביצה מבושלת מהחומר שנוצר בעזרת כפית.

אפשרות מספר 2. על המים

זו דרך יוצאת דופן למדי לבשל ביצים בקליפה במיקרוגל. במהלך יישומו, יש להקפיד על כל אמצעי הזהירות.

מרכיבים:

• egg;
• מים.

תהליך בישול

• הביאו מים לרתיחה בסיר קטן.
• יוצקים לכלי שבו אתם מתכננים לבשל את המוצר. המים לא צריכים להגיע לקצה של 2 סנטימטרים בלבד.
• השתמש בחפץ חד כדי ליצור כמה חורים בינוניים בקליפה. הם חייבים לעבור, חודרים את הסרט. אחרת, הביצה פשוט תתפוצץ.
• שים את המוצר בצלחת, חורים למעלה. ודא שהוא לא מתהפך.
• הגדר את המיקרוגל להגדרה הנמוכה ביותר והנח לבישול למשך 5 דקות.
• הסר את הביצה המבושלת מהמיקרוגל והנח אותה מיד במים קרים. זה יעזור להסיר את המעטפת בקלות.

אפשרות מספר 3. במעגל

אפשרות נוספת לארוחת בוקר פשוטה היא ביצים בספל. יהיה צורך ברכיבים נוספים כדי ליישם אותו:

• 2 ביצי עוף;
• ירקות (בהתאם להעדפה);
• צ'יז.

בישול

הפעולות הן:

• לספל שניתן למיקרוגל, הוסף מעט שמן צמחי וקורט קטן של מלח;
• שוברים בזהירות 2 ביצים באותו מקום ומערבבים, מוסיפים ירקות;
• מכסים במכסה עם חור ומכניסים למיקרוגל למשך 30 שניות בעוצמה מקסימלית;
• זמן קצר לפני סוף הבישול, הוסף גבינה;
• להשאיר את המנה המוכנה לדקה נוספת.

אפשרות מספר 4. במיכל

מתכון זה כולל שימוש בתבניות מיוחדות לבישול ביצים במיקרוגל. כדי ליישם אותו תצטרך:

• 2 ביצי עוף;
• מים - 2 כפיות;
• מלח - בהתאם להעדפה.

תהליך בישול

• שטוף את התבנית תחת מים חמים.
• סדוק את הקליפה של כל ביצה בזהירות. שפכו בזהירות את התוכן לתוך תאי המיכל.
• תוקעים את החלמון של כל ביצה עם סכין ומערבבים מעט.
• הוסף כפית מים לכל תא וערבב.
• סוגרים את התבנית ומכניסים בזהירות למיקרוגל. מבשלים 60 שניות בעוצמה מלאה. אם הזמן המצוין אינו מספיק, המשך בבישול למשך 10 או 20 שניות.
• הוסף תבלינים למנה המוגמרת.

אפשרות מספר 5. עם גבינה וחנקן

מתכון לביצת מיקרוגל מורכב יותר. למקרה שיש זמן ורצון לאכול ארוחת בוקר רגילה.

חומרי בישול:

• 2 ביצי עוף;
• שינקן או נקניק - 100 גרם;
• חלב מחומם - 30 מ"ל;
• גבינה קשה - 60 גרם;
• תבלינים ועשבי תיבול - בהתאם להעדפות.

רצף הפעולות

• כוונו ביצים שבורות בזהירות לתוך צלחת המתאימה למיקרוגל.
• הוסף חלב, תבלינים ועשבי תיבול שחומם מראש.
• עם מזלג,מקציפים או בלנדר, מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם חלק.
• ניתן לגרד גבינה או לחתוך לקוביות קטנות. תלוי בהעדפה.
• קצוץ נקניק או חזיר.
• הוסף הכל לביצים הטרופות וערבב עד שכל המרכיבים מחולקים באופן שווה.
• אפה במיקרוגל במשך 3 דקות.

אפשרות מספר 6. עם עגבנייה

אפשרות זו היא יוצאת דופן ביותר. היישום שלה דורש יותר זמן ומרכיבים. לשם כך תזדקק ל:

• עגבנייה בגודל בינוני;
• ביצת עוף;
• נקניק;
• 20 גרם גבינה קשה;
• מלח.

בישול במיקרוגל

• עגבניות לשטוף ולייבש עם מגבת נייר. חתוך בזהירות את החלק העליון. לאחר מכן, בעזרת כפית, הסר בזהירות את העיסה, תוך ניסיון לא לפגוע בשלמות. הופכים את הירק המקולף על מפית עם החור למטה כדי לנקז את הנוזל הנותר.
• חותכים נקניק וגבינה לקוביות קטנות. מערבבים יחד ומטעינים לעגבניה.
• מפצחים את קליפת הביצה ושופכים בזהירות את התוכן לתוך העגבנייה. הוסף מלח.
• הנח את חומר העבודה על צלחת קטנה שאושרה לשימוש בתנור מיקרוגל והנח אותה בתוך המכשיר.
• בשל בעוצמה מקסימלית במשך 2 או 3 דקות. בתהליך האפייה יש להקפיד שהביצה לא "תברח". אם הזמן קצר, הוסף עוד כמה שניות.
• לאחר העיבוד, קשטו את המנה כרצונכם. ניתן להגיש בקשהטבלה.

תוצאות

עכשיו אתה יודע איך לבשל ביצים במיקרוגל. במקביל, מבלי להפוך את המכשיר עצמו ואת המטבח לשדה קרב. מתכונים אלה הם רק תבניות בסיסיות כיצד לטפל נכון במוצרים אלה. אחרת, אתה חופשי לבחור איך ועם מה לבשל ביצים. העיקר לשמור על הנורמה!