סלט בנגלדש: מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לכל עקרת בית יש הרבה מתכונים בדוקים להכנת מגוון סלטים לחג. אבל לפעמים יש רצון לנסות משהו חדש. אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון עם תמונה של סלט בנגלדש. מנה כזו מוכנה במהירות, בתנאי שכל הרכיבים מוכנים מראש. אז בואו נתחיל.

מתכון לסלט בנגלדש

כדי להכין סלט טעים ומקורי, כדאי להכין את הרכיבים הבאים:

• 4 כפות. ל. אורז;
• 5 ביצים;
• 1 קופסת שימורים של דגים בשמן (סלמון, סרדין, סורי או טונה הם אידיאליים);
• 1 תפוח;
• 1 בצל קטן;
• 80 גרם חמאה על בסיס שמנת;
• 200 גרם מיונז;
• 1 כפית סוכר לבן;
• 1 כף ל. מיץ לימון.

בחר את השימורים המתאים

רבים מאמינים שאין דבר פשוט יותר מהבחירה של דגים משומרים. אולם, אין זה המקרה. לרוב, עקרות בית משתמשות בסרדינים בשמן להכנת סלט בנגלדש. בעת בחירת מוצר כזה, אתה יכול להתמקד במחיר. כדאי לקחת בחשבון ששימורים כאלה מכינים מהשפריץ הכספי, הרינג האטלנטי והרינג.עלות השימורים תלויה בסוג הדג. במקרה זה, המחיר תלוי באיכות ובערך של חומרי הגלם.

באשר לשימורים של טונה, כאשר בוחרים אותם, כדאי גם לשקול כמה ניואנסים. המוצר לא יכול להיות זול. אחרי הכל, טונה היא דג יקר. בנוסף, זה טעים להפליא. בעת הקנייה, כדאי לקרוא את ההרכב, שכן לרוב מזון משומר מכיל רק מלח ודגים. מומלץ לשים לב לתאריך הייצור. אל תקנו את הטונה המשומרת הטרייה ביותר. הם יהיו הרבה יותר טעימים לאחר 3 חודשים של ייצור.

הכנת רכיבים

להכנת סלט בנגלדש, הכינו כמה מרכיבים מראש. תחילה יש להרתיח אורז ולאחר מכן לקרר. להכנת הרוטב כדאי להשתמש בשמן דגים משומר. יש לנקז אותו לתוך מיכל נפרד. כדאי להוסיף גם 100 גר' מיונז, מיץ לימון וסוכר רגיל. יש לערבב היטב את הרכיבים עד לקבלת עקביות הומוגנית.

מומלץ להרתיח ביצים קשות. יש להפריד חלבונים מהחלמונים ולכתוש. התוצאה צריכה להיות צלחות דקות מסודרות. יש לכתוש את החלמונים לפירורים. מקלפים את ראש הבצל מהקליפה, ואז קוצצים דק. יש גם לקלף את התפוח ולגרר על פומפיה גסה.

באשר לדגים משומרים, יש לשפשף אותם עם מזלג, לאחר הסרת כל העצמות.

עיצוב הסלט

כאשר כל הרכיבים מוכנים, אתה יכוללהתחיל ליצור את סלט בנגלדש. זה ידרוש מיכל יפה ועמוק. צריך לפרוס בו את מרכיבי המנה בשכבות, תוך הקפדה על הרצף:

1. חלמונים מרוסקים.
2. ½ קופסאות שימורים של דגים.
3. אורז מבושל, מרוח במיונז. אתה יכול לעשות זאת עם מזלג. שימו לב שיש להבריש אורז ברוטב, לא למזוג.
4. תפוח, מגורר מראש עם פומפיה.
5. שאר הדג המשומר מעורבב עם בצל קצוץ.
6. חמאה על בסיס שמנת, מצונן מראש ומגורר גס.

לבסוף, יש לשפוך את סלט בנגלדש ברוטב. מומלץ להתחיל מהאמצע, לנוע בהדרגה לשולי המיכל. מניחים בעדינות את החלבון חתוך לפרוסות דקות על גבי הרוטב.

שלב אחרון

כשהסלט של בנגלדש מוכן, צריך לקשט אותו. הפעל את הפנטזיה שלך. אפשר להשתמש בחמוציות ועלי נענע. גם זיתים יעבדו.

לאחר כל המניפולציות, הסלט צריך לעמוד במקרר מספר שעות. זה יאפשר למרכיבים לספוג את הרוטב טוב יותר. אנשים רבים מבלבלים את המנה הזו עם סלט מימוזה. עם זאת, יש ביניהם הבדל משמעותי. זה טמון בדיוק ברוטב.