Rostagroexport שמנת חמוצה: מאפייני המוצר, הערכת איכות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בכל שנה הצריכה של מוצרי חלב עולה. קטגוריה זו של סחורות פופולרית בקרב אנשים בכל הגילאים, ללא קשר למקום המגורים והעושר החומרי. אחד ממוצרי המזון בעלי הערך המבוקשים בקרב האוכלוסייה הוא שמנת חמוצה. איך לבחור מוצר איכותי ושימושי מהמגוון המוצג על מדפי החנויות? האם מספיק להאמין לכתובות על האריזות? המאמר יספר על מחקרי מעבדה על איכות השמנת החמוצה Rostagroexport, הרכבה ויתרונותיה.

פרטי יצרן

Rostagroexport שמנת חמוצה היא מוצר של RostAgroComplex LLC. מגוון מוצרי החלב של החברה כולל כ-80 פריטים. הרשימה שלה כוללת שמנת חמוצה, גבינת קוטג', חטיפי גבינה מזוגגים, גבינה מעובדת וסוגים אחרים של מוצרי חלב. מפתחי מזון מנסים לענות על הצרכים של התובעניים ביותרלקוחות, מעדכנים כל הזמן את קו המוצרים.

RostAgroComplex LLC תופסת מקום ראוי בשוק הרוסי. מתחם הייצור שלו ממוקם באזור נקי מבחינה אקולוגית של אזור מוסקבה ובקרבה לבסיס העיבוד. זה מאפשר לך לקצר את תהליך הובלת חלב גולמי ולקבל מוצר איכותי במחיר סביר.

אופייני

שמנת חמוצה Rostagroexport עשויה משמנת ומחמצת מנורמלים ללא שימוש בחומרים משמרים ותוספים מלאכותיים. מוצרים מוגמרים נארזים בכוסות פלסטיק בנפח של 500 עד 150 מ ל. יש לו ריח נעים של חלב חמוץ, טעם עדין ומרקם חלק. במבצע ניתן למצוא שמנת חמוצה עם חלק מסה של שומן של 10%, 15%, 20%. נוכחותם של מרכיבים טבעיים בהרכב המוצר מעידה על תכונות האחסון שלו. חיי המדף הממוצעים של שמנת חמוצה הם כ-10 ימים.

רודפים אחרי טעמים חדשים

שמנת חמוצה חריפה "Rostagroexport" נמצא לעתים קרובות על המדפים של חנויות מכולת. במה היא שונה מאחרים? הרכב הפיתוח האחרון של RostAgroComplex LLC כולל שמנת מנורמלת, מחמצת ותיבול מזון, המעניקים למוצר הסופי טעם ייחודי. היצרן מייצר מספר סוגים של שמנת חמוצה יוצאת דופן:

• עם שום;
• עם סלרי ועשבי תיבול;
• עם מלח ים וירוקקשת;
• עם פפריקה ריחנית.

הודות לשילובי טעמים חדשים, השמנת החמוצה הזו תשלים סלט ירקות קל או מנה אחרת.

Dignity

ביקורות רבות על שמנת חמוצה "Rostagroexport", שנותרו באתר היצרן, מאשרות את הפופולריות שלה. למרות העלות הנמוכה, הצרכנים מציינים את האיכות הטובה של המוצר. בין היתרונות, הקונים מבחינים במרקם הומוגני, חומציות נמוכה, ריח נעים וטעם עשיר עדין. למוצר החלב גוון לבן עם תווים קרמיים. זה משתלב היטב עם מגוון מאכלים, אידיאלי להכנת רטבים, רטבים, קרם מאפים, מאפים.

בקרת איכות

למרות ביקורות משבחות רבות, איכות השמנת החמוצה של Rostagroexport מעוררת ספקות בקרב ארגוני הפיקוח. יותר ויותר מומחים אומרים כי מוצר החלב אינו עומד בדרישות הבטיחות. הצהרות בעלות פרופיל גבוה כאלה מאוששות על ידי מחקרי מעבדה שקבעו נוכחות של חיידקי E. coli בהרכב של מוצרי RostAgroComplex LLC.

בין ההפרות קיימת סתירה בין ציון חלק השומן לנתונים על האריזה, וכן נוכחות של תוספת פוספט ועמילן במוצר החלב, שאינה מוצהרת במוצר החלב. תווית. חריגות כאלה מאפשרות לבודקים לרשום מוצרים ברשימה שחורה למרות התוכןחיידקי חומצת חלב בשמנת חמוצה Rostagroexport תואמים ל-GOST.

מוצר עם אנטיביוטיקה

מוצר דיאטטי, שתכולת הקלוריות שלו נמוכה פי כמה ממיונז, פופולרי בשוק מוצרי החלב. בשל הביקוש המוגבר, איכותו נבדקת לעתים קרובות. על מה מעידים מחקרי מעבדה של שמנת חמוצה Rostagroexport?

מומחים בדקו את המוצרים של RostAgroComplex LLC לגבי נוכחותם של שומנים צמחיים, אנטיביוטיקה, חומרים משמרים וחיידקים. במהלך מחקרי מעבדה, התגלה סטרפטומיצין בשמנת חמוצה עם שבריר שומן של 20%. תרופה זו נמצאת בשימוש נרחב לטיפול בדלקת השד בפרות. עם מתן ישיר של התרופה ותוך מספר ימים לאחר החלב מחיה חולה לא צריך להיכנס לייצור. יצרנים חסרי מצפון שוכחים מזה, מנסים לחסוך בחומרי גלם. אז האנטיביוטיקה נכנסת למזונות חלב, כולל שמנת חמוצה. התרופה עלולה להזיק לבריאות האדם.

ההשפעה הרעילה של סטרפטומיצין משבשת את תפקוד הכליות, כמו גם את מערכת העיכול והעצבים. השימוש השיטתי בשמנת חמוצה, המכילה אנטיביוטיקה, גורם לחוסר איזון במיקרופלורה של המעיים. מוצר זה אסור בילדים ונשים בהריון. עקב אי ציות של שמנת חמוצה ל-GOST ובקשר להפרות של דרישות בטיחות, 20% ממוצר החלב נמצא ברשימה השחורה של Roskontrol.

האם זה שווה את זהלשים לב לביקורות של לקוחות או לתוצאות של בדיקות רבות על מוצר חלב? כל אחד מחליט בעצמו. בכל מקרה, הקשב לתחושות הטעם שלך.