איך לבשל כוסמת בלי להרתיח?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כוסמת היא אחד המוצרים הנפוצים ביותר בתזונה רגילה ודיאטה. ניתן להכין אותו בדרכים שונות. לדוגמה, להרתיח או פשוט להשאיר להתבשל במים חמים. מאמר זה ידון כיצד לבשל כוסמת ללא בישול.

מתכון ראשון

כדאי לציין שיש לא מעט אפשרויות להכנת דגן זה ללא טיפול בחום. יחד עם זאת, כל האלגוריתמים המוצגים להלן פשוטים ביותר, מובנים לכולם ומאפשרים לך להשתמש במוצר המוגמר באותו היום.

בוא נעבור להוראה הראשונה. ליישומו תזדקק לכוס כוסמת וליטר וחצי מים רותחים. יש צורך להשתמש בו, שכן זה יאפשר למנה להתבשל תוך 3 שעות לכל היותר.

המתכון לכוסמת ללא בישול די פשוט:

• שטוף את כמות הדגנים המוכנה עד שהמים שבהם הם נמצאים הופכים צלולים.
• שפוך את הדגנים לכלים המוכנים ויוצקים מים רותחים בנפח של ליטר וחצי.
• עכשיואתה צריך לחכות שעתיים עד שלוש שעות. בשלב זה, בדוק את מוכנות הדגנים.
• ברגע שהדגנים רכים מספיק, אפשר לצרוך אותו.

אבל לשיטה הזו יש מינוס קטן. תרצו או לא, אבל הימצאות במים רותחים משפיעה גם על השימור של חלק מהרכיבים שאינם סובלים טיפול בחום. לכן יש צורך לאכול כוסמת ללא בישול באותו היום, ללא אחסון במקרר.

אפשרות שנייה

המתכון הזה שונה מעט מהקודם וייקח לא מעט זמן להכין אותו. כמו קודם, תצטרך כוס דגני בוקר וליטר וחצי מים (אבל יש בזה ניואנס). המנה מוכנה באופן הבא.

• שטפו שוב את הכוסמת עד שהמים יהיו צלולים ככל האפשר.
• הכינו ליטר וחצי של מים רותחים והניחו להם להתקרר. ברגע שהטמפרטורה מגיעה לטמפרטורת החדר, שופכים אותה על הדגנים.
• עטפו את הכלים במגבת והוציאו להחדרה למשך 9 שעות. לחלופין, ניתן להכין בערב, לארוחת בוקר.

הגרסה השלישית של כוסמת ללא בישול

מתכון הבישול הזה מתאים יותר למי שאוהב לאכול כמה דגנים או פסטה מבושלת מעט. כאן שוב תצטרך כוס כוסמת וליטר וחצי מים רותחים. הנה מה לעשות.

• מלכתחילה יוצקים את המוצר למסננת ושוטפים אותו היטב. יש לעשות זאת עד שהמים יהיו צלולים.
• אחרי זה, שיםקומקום.
• לאחר מכן, כדי לבשל כוסמת ללא רתיחה, צריך למלא אותה במים רותחים טריים.
• חזור על השטיפה שוב. עשה זאת עד שהמים יהיו צלולים שוב.
• עכשיו שופכים את הדגנים לקערה נפרדת ושופכים את יתרת המים הרתוחים החמים.
• כסה או מגבת והמתן עשר דקות. במהלך הזמן הזה, הדגנים יתנפחו. זה יספיק כדי שיהיה אכיל ולא מבושל מספיק.

אפשרות רביעית

שיטה זו של בישול כוסמת ללא הרתחה פשוטה מאוד ומתאימה לאנשים עסוקים. שוב אנחנו לוקחים את הכמות הנדרשת של דגני בוקר, קערה עמוקה ומים רתוחים בטמפרטורת החדר. המנה תוכנה במיקרוגל.

• שטוף את המוצר במים עד שקוף.
• שופכים אותו לקערה ומכסים במים. הנפח שלו צריך להיות חצי מרמת הדגן עצמו.
• לאחר מכן הכניסו את הכלים למיקרוגל וכוונו את הטיימר ל-10 דקות;
• בזמן החימום, הסתכלו פנימה ובדקו שהמים לא עוזבים מהר מדי והדגנים פשוט לא מתחילים לטגן.

למה עלי לבשל כך?

זה הוגן לומר שכוסמת היא אחת הדגנים הנקיים ביותר. הוא אינו חשוף לכימיקלים מזיקים שונים. זה מוצדק על ידי יכולתו לעקור כל מיני עשבים מסוג עשב. לכן, בישול כוסמת ללא בישול הוא די פשוט, והכי חשוב,דרך בטוחה להשתמש בו. ננתח עוד מדוע זה כך.

1. חלק מהאפשרויות שאינן דורשות בישול שוללות לחלוטין את תהליך הטיפול בחום של דגנים. המשמעות היא שכל הויטמינים השימושיים ושאר הרכיבים נשמרים, ובכך משפיעים לטובה על הגוף.

2. לעתים קרובות למדי ניתן לשמוע שדיאטות ירקות נקראות "המברשת" של מערכת העיכול. אותו הדבר ניתן לומר על כוסמת אינסטנט ללא בישול. מיוצר כך הוא מבצע את משימת ניקוי המעיים מרעלים שונים וכן משאריות המצטברות על דפנותיו. כתוצאה מפעילויות כאלה, הגוף לא רק מתנקה, אלא גם מתחדש.

3. לא מעט דיאטות מבוססות על שימוש בכוסמת מבושלת בלבד. עם זאת, כפי שהוזכר קודם לכן, טיפול בחום מוביל לאובדן כל החומרים השימושיים, וכתוצאה מכך היתרונות של המוצר פשוט אובדים. לפיכך, בישול ללא בישול כוסמת הוא אופציה תזונתית אידיאלית כאשר אתה צריך לרדת במשקל עודף מבלי לפגוע בבריאות שלך.

4. כשלעצמו, שיטת הכנת הדגנים פשוטה מאוד ואינה דורשת תשומת לב קבועה. מספיק רק להשאיר את הדגנים המושרים עד הבוקר ואז להשתמש בו בשלווה לאורך כל היום.

חסרונות של נתיב זה

הם לא כל כך רבים, אבל עדיין כדאי להזכיר את המצבים האלה. הנה רשימה שלהם:

• כמה אפשרויות בישול לכוסמת ללא בישול הן אפשרות טיפול עדין בחום,ולכן, חומרים שימושיים התלויים מדי בטמפרטורות גבוהות פשוט הולכים לאיבוד;
• לאנשים עם קיבה חלשה או הפרעות עיכול, כוסמת שלא מבושלת מדי או מבושלת מדי עלולה להזיק.

התוויות נגד

לפני שתתחיל בשימוש קבוע במוצר זה, עליך להכיר את רשימת המצבים שבהם יש להגביל בהחלט את כמות הדגנים. או שהוא צריך להיעדר לחלוטין מהתזונה. ביניהם:

• דלקת קיבה או כיב;
• אי סובלנות אישית למוצר מצד הגוף;
• עיכול רגיש במיוחד;
• תקופת הנקה: זה יכול לעורר אלרגיות לתינוק;
• הריון: התייעצו עם מומחה כדי למנוע תגובות אלרגיות;
• קרישת דם מוגברת.

המוצר לא מתאים לילדים צעירים.