מאפיינים של מלון. תועלת ופגיעה בגוף

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אחת הדלעות העונתיות הפופולריות ביותר היא מלון. עסיסי, מתוק וריחני - הוא צבר מעריצים רבים. אבל בחירת פרי מתוק באמת היא לא קלה. מלון, שתכולת הקלוריות ויתרונותיו יידונו להלן, היא מוצר עונתי. עדיף להשתמש בו בשיא הקציר. בשלב זה היא מגיעה לבגרות מקסימלית, ויש פחות סיכוי לקנות פרי לא איכותי. מגדלי מלון חסרי מצפון רבים, במרדף אחר רווחים גבוהים, מאכילים את היבולים שלהם בחנקות להבשלה מהירה. מלון כזה הוא פרי מאוד חשוד וחסר תועלת.

מלון כצמח

מהו הצמח הזה ופירותיו? מלון שייך למשפחת הדלועים. לפי סימנים רבים, אפשר לנחש שהמלפפון הוא קרוב משפחתה הקרוב ביותר. שיח אחד יכול להניב כ-6-8 פירות, משקלם נע בין 200 גרם ל-20 קילוגרם. אבל המלון מגיע לבגרות מלאה רק לאחר 6 חודשים.

לפרי הבשל היטב יש מראה יפה וארומה טעימה.צבעו של המלון יכול להיות צהוב, חום ואפילו ירוק בהתאם לזן. המבחר המודרני מתפתח כל הזמן, ומציע זנים חדשים הנבדלים בטעם, בגודל ובצבע. יש פירות לבנים ומפוספסים. גם איכויות הטעם של מלונים מזנים שונים אינן זהות. אבל באופן אידיאלי, כל מוצר צריך להיות מתוק ובעל טעם.

פרי או ברי?

מלון, שעל היתרונות והנזקים שלו יידונו להלן, מתוק בטעמו. לכן רבים מתייחסים אליו כאל פרי. הוא משמש להכנת קינוחים וסלטים. יחד עם זאת, יש המאמינים כי מלון הוא ברי. וזה מה שמחבר אותה עם עוד תרבות מלון פופולרית - אבטיח. כן, הם די דומים מבחינה פנימית. אבל היופי האסייתי גדל על הריסים, כמו כמה ירקות. לכן, בוטנאים מפנים אותם לקבוצות שונות. בנוסף, למלון יש הרבה מן המשותף עם ירקות כמו מלפפון, קישואים ודלעת. ולמרות שהוא מתוק, הוא שייך לקבוצה הזו, קורא לו ירק סוכר. במדינות אסיה מגדלים אפילו זנים לא ממותקים. הם נאכלים כירק.

הרכב מלון

מלון מכיל כמות גדולה של ויטמין C. הוא מדורג במקום הראשון בין דלעות במדד זה. גם בפירותיו ניתן למצוא כמות גדולה של ויטמינים A, B ו-E. יש מספיק במלון ובסיליקון, הנחוץ לספיגה טובה יותר של מינרלים בגוף ומניעת הסתיידות של כלי דם. הפירות של צמח זה מכיליםברזל הוא פי 17 יותר מאשר בחלב. ואם אתה אוכל אבטיח ומלון לסירוגין, אז ההשפעה החיובית תהיה הרבה יותר גבוהה. אחרי הכל, תרבויות אלה משלימות זו את זו בצורה מושלמת. אפילו תזונאים ממליצים לאכול מלון, אשר היתרונות והנזקים שלו נחקרו זה מכבר. המוצר מנקה את האיברים והמערכות הפנימיים, מעשיר אותם בחומרי הזנה.

מלון הוא תרופה טבעית

באילו מחלות מלון עוזר להילחם? בשל ההרכב הכימי הייחודי, פרי זה נקרא בצדק תרופה טבעית. ניתן לאכול אותו על ידי מבוגרים וילדים כאחד. מלון צריך להיות בתזונה של אלה הסובלים ממחלות לב, גאוט, יש בעיות עם המעיים, הכליות והכבד. אכילת פירות מתוקים עוזרת להילחם בדיכאון. כמות גדולה של ויטמין C משפרת את החסינות ומגבירה את עמידות הגוף בפני הצטננות.

האיכויות של פירות מלון, שהיתרונות והנזקים לגוף שלהם נלמדים בקפידה לא רק על ידי תזונאים, משמשים גם בקוסמטיקה. הם עשירים בסיליקון, ויטמינים מקבוצת B וחומצה פולית. רכיבים אלו משפרים משמעותית את מבנה ואיכות השיער והעור. לכן, קוסמטיקאיות ממליצות על מסכות מלון לפנים, לשיער ולכל הגוף.

התוויות נגד

האם למלון יש התוויות נגד? כמו כל תרבות, גם לפירות של צמח זה יש חסרונות. הם מינוריים, אבל חייבים להכיר אותם. היתרונות והנזקים של מלון לגוף האדם בולטים במיוחד עם השימוש המופרז בו. הפירות מאודמתוק וריחני. וקשה מאוד להמנע מפיתוי. עם זאת, יש לזכור שהם מכילים חומרים שימושיים רבים. לכן, אכילת כמות גדולה של מלון עלולה להוביל להיפרוויטמינוזיס.

כמו כן, ייתכנו בעיות בעיכול, הפרה של פעילות הלב. לכן, מי שיש לו מחלות מעיים, תריסריון, סוכרת צריך להימנע משימוש בתרבית זו. בנוסף, פירות אלו אינם מומלצים לנשים המאכילות תינוקות בחלב אם. מיץ מלון יכול לעורר קלקול קיבה בתינוק.

קלוריות

האם מלון טוב לירידה במשקל? יש לציין: למרות טעמם, לפירות הצמח הזה אין תכולת קלוריות גבוהה. הם אידיאליים למזון דיאטטי. מה יש במלון? הירק המתוק הזה הוא 90 אחוז מים. ורק 10% הנותרים הם סיבים בריאים וסוכר. לכן, תכולת הקלוריות של מלון בשל היא לא יותר מ-38 קק"ל ל-100 גרם של מוצר. פרוסות מיובשות של הפירות הללו ופירות מסוכרים המוכנים מהם מזינים הרבה יותר. במקרה זה, המחוון משתנה תוך 350 קק"ל.

הרכב התזונתי בגרמים

אם אתה לוקח את כמות החומרים התזונתיים בגרמים, הנתונים האלה ישמחו את אוהבי הדברים הטובים. העיקר הוא, כמובן, תכולת קלוריות נמוכה. בנוסף, מלון מכיל כ-1% שומן וחלבון. כמות הפחמימות היא 7.5 אחוז. מרכיבים חשובים בהרכבו של המלון הם חומצות אורגניות, עמילן וסיבים. אחרוןעוזר לנקות את הגוף ולשפר את תפקוד מערכת העיכול.

חומצה אסקורבית שוררת בכמות של 20 מ"ג ל-100 גרם מוצר. ויטמיני B לוקחים 6 מ"ג, ופרווויטמינים וחומצה פולית, 0.4 גרם ל-100 גרם. יסודות כמו סידן, אבץ, ברזל, מנגן, זרחן, יוד ומגנזיום נמצאים בהרכבו של המלון בצורתו הטבעית, הנספג בצורה הטובה ביותר בגוף.

איך להשתמש?

איך לאכול מלון כדי לקבל את התועלת וההנאה המקסימלית? עדיף להשתמש בפירות הבשלים של צמח זה בין הארוחות. אסור לאכול מלון על בטן ריקה, במיוחד למי שיש בעיות עיכול. ניתן להקפיא את העיסה ולאחר מכן להשתמש בה להכנת מנות וקוקטיילים שונים.

פירות מסוכרים עשויים מפירות מלון, שהם טעימים מאוד ואינם מאבדים את תכונותיהם המועילות. הוא משמש גם להכנת ריבות, ריבות ומרמלדות. יש מתכונים לירק מתוק כבוש, שיש לו טעם מאוד יוצא דופן. תהנה מהוויטמינים שלך בקיץ והצטייד בהם כדי להתחמם בזמנים קרים יותר.

מלון כבוש

טעמו של מלון, שיתרונותיו ונזקיו נשקלו, מאפשר לבשל ממנו מנות מקוריות, טעימות וריחניות רבות. לדוגמה, רבים יאהבו מלון כבוש. לבישול צריך פרי בשל במשקל של כ-500-700 גרם. יש לנקות אותו מזרעים וקליפה, לחתוך לקוביות. לאחר מכן שים את המלון בצנצנות מוכנות.

הפרדהכנת המרינדה. עבור 200 מיליליטר מים, אתה צריך לקחת 30 גרם דבש, 200 גרם חומץ, 10 גרם מלח ושתי ציפורן. יוצקים צנצנות מלון עם מרינדה קרה, מעקרים כ-40 דקות. לאחר מכן סוגרים ושולחים למקום קר. מלון שהוכן בצורה זו משתלב היטב עם מנות בשריות.

Melon Jam

כמעט כל פינוקי המלון אינם עשירים בקלוריות. החריגים היחידים הם פירות מסוכרים. ריבה מפירות צמח זה היא אחת האפשרויות הטובות ביותר לממתקים. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת 500 גרם של פרי חתוך לחתיכות, אותה כמות של סוכר וליטר מים. לשיפור הטעם אפשר להוסיף מעט גרידת לימון.

שמים הכל בכלי מתאים ומביאים את התערובת לרתיחה. לא לתת לריבה לרתוח הרבה זמן ובעוצמה. חתיכות מלון יתעכלו, מה שלא ישפיע על הטעם, אבל יקלקל את המראה. יש לציין שתכולת הקלוריות של מעדן כזה אינה גבוהה. היא משאירה רק 170 קק ל. לכן ניתן לצרוך תענוגות קולינריים כאלה אפילו למי שאכפת לו מהדמות שלהם.

שילוב עם מוצרים אחרים

יש תפיסה מוטעית שמלון הולך טוב עם כל מזון. זה לא לגמרי נכון. כן, מלון הוא ירק מתוק רב-תכליתי שמתאים להרבה מזונות. האמריקאים מתחילים את הארוחה שלהם עם כוס מים ופרוסה מהפינוק המתוק הזה. האיטלקים מגישים מלון עם בשר כתוספת. במזרח הוא נחשב לתוספת טובה לדגים.

יש הרבה מתכונים בבישול באמצעות מלון, גם כעיקרי וגם כתוספתמַרכִּיב. אבל עדיין, תזונאים לא ממליצים להשתמש בו על בטן ריקה ויחד עם מוצרי חלב מותססים. זה יכול לגרום לבעיות עיכול, קוליק ונפיחות. במיוחד לא כדאי לשלב מנות שבהן יש הרבה חלב וביצים. באופן כללי, השימוש בכל מוצר צריך להיות מתון. במקרה זה, האוכל לא יזיק, אלא יועיל לגוף.

עובדות מעניינות

מיתוסים ודעות קדומות רבות קשורים לצמח זה. רבים מהם מתייחסים לשימוש במלון. היתרונות והנזקים לגוף נחקרו זה מכבר על ידי מומחים, ולכן יש תשובות מוסמכות לכל השאלות. כבר שקלנו אינדיקטורים רבים של הירק המתוק הזה. אבל יש הרבה עובדות מעניינות שנראות מאוד משעשעות.

לדוגמה, המלון הגדול ביותר, ששקל כ-500 קילוגרם, גודל על ידי תושב אוסטריה. זה קרה ב-2009. מאז, השיא עדיין לא נשבר על ידי איש. בכמה עמים מזרחיים, פירות מלון נחשבים לאפרודיזיאק טבעי. גברים ייהנו מאכילה יומית של חופן זרעים מיובשים של הצמח הריחני הזה. טורקמניסטן אפילו חוגגת את יום המלון. בכל הכנסיות מתקיימת ברגע זה תפילה לקציר טוב. מלון מוערך לא רק בגלל הטעם המעולה שלו, אלא גם בגלל ההרכב התזונתי שלו. לכן, אכלו על בריאות, אבל דעו את המידה בכל דבר.