המתכונים הטובים ביותר לסלט קן הגחלים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הקישוט העיקרי של השולחן הוא אפילו לא הקישוט הראשי. למרות העובדה שאורחיו הם שמחכים בקוצר רוח מיוחד, את המנה הראשונה של החגיגה מיוצגת על ידי סלטים. אוליבייה והרינג מתחת למעיל פרווה הוא קלאסיקה שכבר שיעממה רבים. אני רוצה משהו חדש וטעים. היום נשקול את המתכון לסלט קן השחלים. למרות המרכיבים הפשוטים למדי, הוא אהוב על כמעט כולם ללא יוצא מן הכלל.

הצלת חיים למארחת

אם אתה עדיין ממיין את המתכונים עם ספק, אז אתה יכול לשקול שהחיפוש הסתיים. המתאבן הזה באמת שווה את זה. זה גם טעים וגם יעיל. אין צורך לקנות פירות ים יקרים, אגוזים או פטריות. עד היום הספיקו עקרות הבית לנסות תריסר אפשרויות למתכון לסלט קן השחלים. כל אחד מהם כל כך מקורי עד שהוא אולי נראה לא וריאציה, אלא מנה עצמאית לחלוטין.

תכונות מבדילות

קשה לומר מה זכור טוב יותר - טעם מושך או יוצא דופן ומאודעיצוב בהיר. מתכון סלט קן השחלים בוודאי יהפוך לאהוב במשפחה שלך. זה יהפוך לקישוט שולחן מרהיב. אין ספק שהאורחים יעריכו את הרעיון והמאמצים של המארחת. ואחרי זמן מה, הם אפילו לא יזכרו את הטעם, אלא את המצגת המקורית. עם קצת מאמץ, באמת נוצר על המנה קן ציפורים אמיתי עם ביצים.

בתחילה, המשחק היה המרכיב העיקרי. אבל היום למארחים יש הרבה יותר אפשרויות. ניתן להחליף את המשחק בעוף, עגל, בשר חזיר או בקר. אבל הפרט החשוב ביותר הוא תפוח האדמה הפריך. לכן חשובה מאוד ההכנה המוקדמת שלו. יש לייבש אותו, לחתוך דק מאוד ולטגן במנות.

הקלאסי תמיד בעל ערך

למרות שהמתכונים לסלט קן הגחלים קיימים היום בתריסר וריאציות, לרוב מכינים מתאבן על בסיס פילה עוף. יש לכך מספר הסברים. מצד אחד, זוהי מחווה לאורח חיים בריא. הפילה אינו מכיל עודפי שומן והוא מושלם גם למי שעושה היום דיאטה. הנקודה השנייה היא המחיר הנמוך והזמינות. המתכון הקלאסי לסלט קן השחלה כולל בהכרח צ'יפס, גבינה ועשבי תיבול, כמו גם ביצי שליו. מסתבר שזה פינוק אמיתי.

תיאור מפורט

גרסת חזה העוף מוכרת לרוב האנשים. לכן, נשקול זאת תחילה. ניתן להכין ביצי כדור בדרכים רבות, אבל במקרה זה נשקול את האפשרות עם גבינה ושליוביצה. ישנן וריאציות של בשר עוף, ביצים וגבינה בתוספת מיונז או שמנת חמוצה. חלק מהמעריצים מכינים מסה של שפריצים משומרים וחלמונים.

בישול:

1. פילה עוף (0.5 ק"ג) יש לשטוף ולהרתיח במי מלח. מצננים וחותכים למקלות מסודרים.
2. קוצצים בצל בינוני (100 גרם) לחצאי טבעות ויוצקים מים רותחים למשך 10 דקות. לאחר מכן מסננים את המים ושוטפים תחת ברז קר. יש הממליצים להשרות אותו קלות בחומץ.
3. תפוחי אדמה (0.5 ק"ג) יש לחתוך לרצועות קטנות ולטגן בשמן עמוק. אפשר להשיג תפוחי אדמה פריכים מוכנים בסופר. אז תהליך הבישול יהיה אפילו מהיר יותר.
4. מלפפונים טריים (0.25 ק"ג) חתוכים לרצועות.
5. ביצים מבושלות יש לחלק לחלבונים וחלמונים. את החלבון צריך לגרד דק, להוסיף צרור ירקות קצוצים.
6. יש לערבב חצי מתפוחי אדמה עם חלבונים, בשר, בצל ומלפפונים. מתבלים במיונז, זה ייקח בערך 100 גרם.

קישוט סלט

בהתחשב במתכון הקלאסי של סלט קן הגחלים, יש לציין שהדבר החשוב ביותר הוא לפרוס את המרכיבים בצורה יפה על מנה. קודם כל צריך לסדר עלי חסה וענפי שמיר אווריריים. מעל עם תערובת מיונז.

הטאץ' הסופי נשאר. מגררים את החלמונים והגבינה המעובדת, מערבבים עם כמות קטנה של עשבי תיבול ושום, מוסיפים מעט מיונז. יוצרים כדורים. צריך לשים אותם על תפוחי האדמה. מסתבר מאודקן טעים.

מתאבן מלוח מתכון שלב אחר שלב

סלט "קן השפתים" יכול להיות לא רק רך ומשביע באופן קלאסי. זה תלוי בך לעשות את זה מעניין ומקורי. לשם כך משתמשים בפטריות כבושים ובנקניק וגם בגבינה קשה. למעלה, בחנו מתכון קלאסי שלב אחר שלב לסלט קן השחלים. באופן כללי, הרעיון נשמר בווריאציות אחרות, אבל הטעם משתנה מאוד.

הוראה:

1. יש לחתוך שלושה תפוחי אדמה לרצועות דקות ולטגן במנות במחבת עם שמן.
2. כ-200 גרם פילה עוף מבושל ומגורר או חתוך לקוביות.
3. קצוץ חזיר (100 גרם) לרצועות דקות.
4. פטריות או שמפיניון במרינדה - פרוסות או קשיות.
5. חלקו שלוש ביצים מבושלות לחלבונים וחלמונים.
6. כדי לבשל ביצים צריך לגרד גס את החלמונים, להוסיף 100 גר' גבינה קשה מגוררת, עשבי תיבול ומעט שום. מערבבים עם מיונז לצורת כדור.
7. מכסים את תחתית הצלחת בחסה.
8. מערבבים בשר חזיר ועוף, פטריות וחלבונים, מוסיפים מיונז.
9. סיים את הצדדים בתפוחי אדמה. זה מספק קן מדומה.
10. עכשיו החלק העליון. מומלץ לפזר אותו בעובי עשבי תיבול, ולשים מעל כדורים.

זה יוצא מאוד יפה, בהיר ומקורי. הקפד לנסות לבשל אותו לחג הבא.

סלט פחזניות

בניתוח הביקורות, אתה יכול למצוא את החיסרון היחיד שצוין. סלט לא מאוד נוח להנחה על צלחת. תפוחי אדמה פריכים מתפוררים, שאר המסה נשארת לבד, והכדורים משמשים כתוספת. אבל יש מוצא טוב מאוד, כלומר המתכון לסלט קן השחלים בשכבות. גם נראה מאוד מעניין.

הוראה:

• להרתיח 400 גרם פילה עוף, 4 ביצי עוף ושליו כל אחד.
• חותכים 120 גרם בצל ו-300 גרם תפוחי אדמה לרצועות לחצאי טבעות.
• מטגנים את תפוחי האדמה בטיגון העמוק.
• בצל יהיה צורך להשרות בתערובת של מים, סוכר וחומץ.
• קצוץ צרור שמיר, מגררים 120 גרם גבינה קשה.
• מגררים את החלבונים עם חלמונים, חותכים את הפילה ו-200 גרם חמוצים לקוביות.

המוצרים מונחים בשכבות. קודם בצל כבוש, אחר כך בשר עוף, מיונז. בהמשך מגיעים מלפפונים, ביצים וגבינה. כל שכבה מופרדת על ידי רשת מיונז. יוצרים גומה באמצע ומכניסים לתוכה ירקות. מקשטים את הצדדים בתפוחי אדמה. את הקן משלימים עם ביצי שליו. יש לחתוך אותם בזהירות ולהסיר את החלמונים. טוחנים אותם ומערבבים עם גבינה מומסת, עשבי תיבול ושום, מיונז. ממלאים את הסנאים בתערובת זו ומניחים את הביצים בקן.

Variations

קשה לדמיין סלט שיהיו לו כל כך הרבה עותקים, שונה במקצת או מאוד משמעותית מהמקור. וריאציות הן תוספת של שפריצים, כרוב או גזר, צ'יפס. במקום מיונז אפשר לקחתשמנת חמוצה, הוספת חרדל לה חריפות. ניתן להחליף בשר בהודו. זה ייצא מנה מאוד בריאה וקלילה.

אבל לא משנה מה, כדאי ללמוד ולזכור את המתכון הבסיסי שלב אחר שלב לסלט קן גחלים עם עוף. זה אופטימלי ומאוזן. אם לשפוט לפי הביקורות, זה המתכון הקלאסי שהופך לאהוב ברוב המוחלט של המשפחות. כבר על בסיס זה, אתה יכול להתנסות. מחליפים ירקות טריים בכבושים או מלוחים, מטגנים או מבשלים פטריות בשמנת חמוצה ומתבלים בשר ברוטב חריף. מזה, המנה שלך רק תרוויח. הכינו את הסלט הזה לחג הבא ומובטח לכם שתשמחו את האורחים שלכם.