איך אוכלים סושי ביפן

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בתקופתנו, התרבות של אורח חיים בריא מניעה את מעשיו של אדם מודרני. וזה בשום אופן לא רע, ואפילו ראוי לשבח. המטבח היפני נחשב למפתח לבריאות האדם, מכיוון שכל מה שאנו אוכלים הולך למבנה, התפתחות ופעילות גופנו. המטבח המזרחי עדיין קשור לתפיסה של תזונה נכונה. ואכן, לשילוב של מזון יפני מסורתי ירקות וימי (פירות ים, אורז, ירקות, סויה) יחד עם מוצרים מהחי ופירות יש השפעה חיובית על הבריאות.

בכל מדינה מתורבתת, מומלץ להוסיף יותר מזונות צמחיים לתזונה היומית ולהפחית בצריכת מזונות עם כולסטרול ושומנים מן החי, כמו גם מלח וסוכר. והיפני הוא זה שראוי לתואר המטבח שמבטיח חיים נורמליים. האוכל המזרחי הופך ליותר ויותר פופולרי. בכל מדינה מתורבתת אפשר למצוא גורמה שמעדיפים מיסו, סושי וטופו על המבורגרים וצ'יפס.

עלייה כזו בפופולריות נובעת מהיחס הפילוסופי האמיתי של הילידים ביפן לאוכל באופן כללי - יש להשתמש במוצרים בריאים, בריאים וטעימים.

בדרך כללהיפנים אוכלים שלוש ארוחות ביום. המנה המסורתית של המטבח הזה היא סושי. מדובר בשילוב של גלילי אורז במילויים שונים (ירקות, פירות ים). ובמאמר שלנו נספר לכם איך היפנים ועוקביהם אוכלים סושי. האם אתה חובב מטבח בריא? אז הישארו איתנו ותגלו איך אוכלים סושי נכון! קראו על כך בהמשך המאמר.

אנשים מתרבויות אחרות תמיד התעניינו איך אנשים מזרחים אוכלים סושי. עם זאת, אין טכניקה ספציפית. הם מתחילים את הארוחה עם חתיכות עטופות באצת נורי, כי היא מאבדת מיד את תכונותיה הפריכות כשהן באות במגע עם אורז רטוב. לא מומלץ להשתמש לרעה ברוטב סויה, מכיוון שהוא יכול להטביע לחלוטין את טעם האורז. אפשר לומר אותו דבר על ג'ינג'ר כבוש ווסאבי.

ברי סושי מודרניים מציעים מגוון עצום של משקאות, אבל תה ירוק והסאקה המפורסם הם האפשרות הטובה ביותר למנות יפניות מסורתיות. את האחרון, על פי המסורת, יש לצרוך חם ורק לפני האכילה. שתו תה ירוק בזמן האכילה. משקה זה עוזר להיפטר מטעם לוואי לא רצוי ומרענן את הפה לפני שמנסים מנה חדשה.

יש שתי דרכים לאכול סושי.

דרך ראשונה

יוצקים רוטב סויה לצלוחית מיוחדת. לוקחים את הסושי, הופכים אותו על הצד ותופסים אותו שוב כדי שיהיה אפשר לטבול את הדג בסויה. הכניסו חתיכה לפה כך שהשכבה העליונה תהיה על הלשון.סוגים מסוימים של סושי יש לאכול ללא תוספת של רוטב סויה. בדרך כלל אוכלים סושי אחד בשלמותו. את המנה הזו אוכלים בשתי ידיים ובמקלות אכילה, בעוד שנשים, לפי כללי ההתנהגות, תמיד משתמשות באחרון. זו הדרך המסורתית לאכול סושי.

דרך שנייה

קח ג'ינג'ר כבוש לטבול ברוטב סויה. בעזרת הג'ינג'ר כמעין מברשת מורחים את הרוטב על כל השכבה העליונה של הסושי. הכנסת אוכל לפה עם השכבה העליונה על הלשון.

איך אוכלים עם מקלות אכילה לסושי? תארו לעצמכם שמדובר במנגנון מיוחד המורכב משני חלקים שונים, שאת האחד מפעילים באצבעותינו, ואת השני משאירים לבד.