גרמניה: נקניקיות בקופסאות שימורים, קופסאות שימורים, אריזות ואקום ולפי משקל - מה לבחור?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

על אילו אסוציאציות קולינריות חושב האדם הממוצע כשמזכירים את גרמניה? כמובן, מדובר בסלט תפוחי אדמה, בירה ונקניקיות גרמניות. כל תייר ואורח מתקבל כאן עם בירה ומסיבת גריל מסורתית. מגוון הנקניקיות בגרמניה גדול כמעט כמו מגוון הגבינות בצרפת, ולכן קונה חסר ניסיון עלול להתבלבל. אילו נקניקיות פופולריות במיוחד בגרמניה ועם מה אוכלים אותן?

גן עדן לאוהבי נקניקיות

אף חג גרמני אינו שלם בלי נקניקיות. למה, אולי, אפילו ארוחת בוקר אחת בכל משפחה גרמנית לא יכולה בלעדיה. נקניקיית תה לארוחת בוקר, כריך לארוחת ערב, גריל בסופי שבוע.

יש מגוון ומגוון גדול של נקניקיות בגרמניה: מבשר חזיר, בקר, סוגים שונים של עופות, מבשר טחון מעורב, נקניקיות מוכנות לאכילה ודורשות הרתחה או צלייה. נקניקיות קוקטייל, נקניקיות גבינה, נקניקיות סויה - כל אחתמצא משהו לטעמך.

נקניקיות גרמניות בקופסאות שימורים

קשה ללכת לאיבוד בין כל מגוון הנקניקיות הזה. לעתים קרובות מאוד בגרמניה אתה יכול למצוא נקניקיות בצנצנות. זהו אחד המיכלים הנפוצים ביותר למכירה ואחסון. צנצנות יכולות להיות גם שימורים וגם מזכוכית, התכולה לא משתנה, ככלל, נקניקיות וינה (Wiener würstchen) אטומות בפנים - מוצר נקניק העשוי מתערובת של בקר טחון וחזיר.

נקניקיות כאלה הן מעדן אהוב על כל ילדי גרמניה, לעתים קרובות מאוד נותנים אותן לארוחת בוקר בגן או בבית הספר. נקניקיות וינה יכולות להיות ארוכות סטנדרטיות, או שהן יכולות להיות בפורמט מיני - לילדים או למסיבה. נקניקיות כאלה מאוד נוחות לשימוש להגשת מתאבנים.

נקניקיות משומרות מאוחסנות בדרך כלל בתמיסה מיוחדת שבה הן אינן מתייבשות, מאבדות את טעמן ואינן מתקלפות. אני חייב לומר שחיי המדף של מוצרים כאלה הם די ארוכים - 6-7 חודשים

נקניקיות בגריל

נקניקיות כאלה נמכרות בדרך כלל באריזות ואקום. ניתן לקנות אותם גם לפי משקל באטליז. בניגוד לנקניקיות משומרות מוכנות לאכילה, שצבען בדרך כלל חום בהיר, נקניקיות גולמיות בגריל נראות לא אטרקטיביות לחלוטין - הן לבנות או בעלות מראה של בשר טחון כהה ב"מעי" שקוף.

יש לטגן נקניק כזה על הגריל, בתנור או, במקרים קיצוניים, במחבת לפני השימוש.נקניקיות בגריל מוגשות בדרך כלל עם רוטב קארי חם.

לנקניקיות אלה חיי מדף מוגבלים של כשבוע וחייבים להיות בקירור.

הערות מיוחדות

כדי לא להתאכזב בקניית נקניקיות בגרמניה, כדאי לפחות לדעת קצת גרמנית.

אנא שים לב ש:

• Bockwürst - נקניקיה גרמנית מסורתית מבושלת העשויה מתערובת של בקר ובשר חזיר.
• Geflügel würstchen - נקניקיית עופות.
• Geräuchert - נקניק מעושן מבושל.
• Bratwurst - נקניקיות בגריל.
• Schinken würstchen - רק נקניקיית חזיר טחונה.
• Rindswürstchen - נקניקיות בקר.

כעת על המדפים של הסופרמרקטים הרוסיים אתה יכול למצוא נקניקיות בקופסאות שימורים תוצרת גרמניה, לרוב בענקים כמו מטרו או אוצ'אן. למרבה הצער, נקניקיות בגריל פשוט לא מגיעות לצרכן הרוסי בגלל חיי המדף המוגבלים שלהן, אבל חנויות רבות מציעות אנלוגים טובים לייצור הרוסי.