כמה לבשל כופתאות לאחר הרתחה - תכונות והמלצות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כופתאות הן המאכל הנפוץ ביותר בארצנו. בעבר, הם יכלו להרשות לעצמם כופתאות טעימות לרוב בחורף. אחר כך התאספה כל המשפחה להכין כופתאות. שיחות שלווה זרמו בחוג המשפחה במהלך השיעור הפשוט הזה. גם ילדים הורשו להשתתף בפעילות זו. וזה לא משנה שהכופתאות שלהם היו לפעמים עקומות או מעוצבות בצורה גרועה. הילד אהב לזלול אוכל טעים שהכין בעצמו על שתי הלחיים. וכל החורף יכלו לבשל כופתאות כל עוד יכלו ולהגיש אותן לשולחן, רק לעתים נדירות התעייפו ממנה כזו. בקיץ, ברוב המקרים, הכינו כופתאות ממולאות בבשר דלעת או עוף. כמובן שגם האפשרויות האלה טעימות מאוד, אבל כופתאות "חורף" אמיתיות תוצרת בית תמיד היו מעבר לכל תחרות!

חגיגת כופתאות

אכלו כופתאות חמות עם שמנת חמוצה וחמאה, הקפידו להוסיף טחוןפלפל. לבוא לבקר "לכופתאות" פירושו יותר מסתם לשבת ולאכול אותם. כופתאות - זה היה חג.

עדיין האוכל האהוב עליי

עכשיו המנה הזו הפכה לנפוצה אפילו יותר. הוא טעים, מוכן במהירות, ניתן לבחור בכל קטגוריית מחיר - תלוי בהרכב הבשר הטחון. אבל היום לא נתעכב על נקודה זו. בואו נדבר על כמה כופתאות צריך לבשל כדי שימצאו חן בעיניהן וישביעו את טעמן המעולה.

תוצרת בית זה הכי טוב

ראשית, בואו לגלות כמה לבשל כופתאות תוצרת בית. כמובן, אנשים רבים קונים מוצר חצי מוגמר קפוא זה בסופרמרקטים. אבל יש אניני טעם אמיתיים שמזהים רק כופתאות "תוצרת עצמית" משני (לפחות) זנים של בשר אמיתי. לכן, הבישול שלהם צריך להימשך כל כך הרבה זמן עד שמי חמים מומלחים יגיעו אל הבשר הטחון דרך עור הכופתה ויעשו את מעשהו הטוב. בהתאם לעובי של עור הבצק הזה, כדאי להסתכל כמה לבשל כופתאות לאחר הרתחת מים. לאחר שפיכת כיסונים למים רותחים מומלחים, הקפידו לערבב אותם בעדינות כדי שלא יידבקו זה לזה או יידבקו לתחתית המחבת.

זמן בישול נוסף תלוי באופן הכנת הבצק. העובדה היא שיש הרבה וריאציות של מבחן זה, ובהתאם למתכון האהוב על המארחת, כדאי לראות כמה לבשל כופתאות תוצרת בית. לרוב, 10 דקות מספיקות. ראשית, הכופתאות יצופו. אתה צריך להיות קצת סבלני ולראות את המראה שלהם. אחרי הכיסוניםמוכנים, מוציאים אותם מהמים ומוסיפים להם חמאה. ואם קודם לכן לא חשבתם להכין כמה עשרות כופתאות לבד, עכשיו, אחרי שלמדתם כמה דקות לבשל כופתאות תוצרת בית, ללא ספק תתחילו לבשל. אולי אפילו תסירו תבנית של סבתא ישנה מהקומות בשביל לפסל אותן. כל כך הרבה שנים ארוכות היא אוספת אבק בלי עבודה ועכשיו הגיע זמנה!

לכופתאות לאחסן ברוב המקרים יש תוספים שונים בבשר הטחון. אבל בואו נסתכל על הדברים בצורה מציאותית: מי שמשום מה אינו יכול להרשות לעצמו ליהנות מכופתאות ריחניות אמיתיות מעשה ידיו, אוהב גם את המוצר הזה. אנשים כאלה קונים אותם בסופרמרקטים וסוחבים אותם הביתה. אם לא בישלתם את המנה הזו בחייכם, אבל באמת הייתם רוצים לדעת כמה לבשל כופתאות ואיך, אז אנחנו נעזור לכם בעניין הזה.

לבשל כופתאות מ-ואל

• קנה חבילת כופתאות, קבע את משקל החבילה. אם מסת הכופתאות היא בערך קילוגרם אחד, שפכו למחבת בערך ליטר וחצי מים.
• שים מים על הכיריים ומחכים לרתיחה. הקפידו להוסיף מלח למים. היו מודרכים לפי העדפותיכם האישיות במידת המליחות של המנה.
• קוצצים את הבצל גס, אפילו ל-4 חלקים. בצל צריך בשביל הטעם, אין צורך לאכול אותו. הוסף עלה דפנה (חתיכה אחת) לבצל.
• לאחר שהמים רותחים, פותחים את חבילת הכיסונים ושופכים אותם לסיר. הזהראל תשרוף את עצמך בנתזים קטנים.
• מערבבים את הכיסונים כדי שלא יידבקו לתחתית וייצמדו זה לזה.
• מכיוון שאינכם יודעים בדיוק כמה לבשל כופתאות, והנתונים הממוצעים מצוינים על גבי האריזות עם המוצר, תצטרכו לעקוב מקרוב אחר האוכל שמכינים. אין לסגור את מכסה הסיר היטב! מכיוון שהופיעו בועות על פני השטח, אנו מתחילים לעקוב אחר מחוג הדקות של השעון ובמקביל לא מורידים את העיניים מהמחבת. מערבבים את הכיסונים מדי פעם.
• הנה הכופתאות צצו, אבל אל תמהרו להוציא אותן, ייתכן שהבשר עדיין לא מוכן. כופתאות צפות צריכות לרתוח על אש שקטה במשך כשבע דקות.
• כדי להיות בטוח, הוציאו דבר אחד מהמחבת ונסה אותו. אם התוצאה מתאימה לכם, כבו את הכיריים והניחו כיסונים טעימים. תן להם להתקרר מעט במשך כמה דקות ואכל לבריאותך!

למנה זו אפשר להוסיף: פלפל גרוס, חרדל, שמנת חמוצה, קטשופ ומיונז, רוטב חמאה וגבינה. עכשיו אתה יודע כמה לבשל כופתאות ואתה יכול לעשות את זה, לשמח את עצמך ואת המשפחה שלך עם מנה טעימה.