איך מכינים ריבת דומדמניות?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חסרי דומדמניות טעימים ובריאים במיוחד, ואם מוסיפים להם תפוז, הריבה לא רק טעימה יותר, אלא שהארומה הופכת יוצאת דופן בגלל הוספת תפוז. אפשר להכין את הריבה הזו מהר מספיק.

ריבת דומדמניות עם תפוז.

מרכיבים:

• בערך שני קילוגרמים כל אחד של דומדמניות וסוכר;
• שלושה תפוזים קטנים.

ריבת דומדמניות עם תפוז. הכנה:

תחילה, שטפו היטב ומיינו את הדומדמניות. חותכים את הזנבות לבסיס הדומדמנית ומסובב אותו במטחנת בשר יחד עם תפוזים.

לאחר מכן, מעבירים הכל לסיר עמוק ומוסיפים סוכר ומערבבים היטב. אנחנו שמים את המחבת על האש ומבשלים כעשרים דקות, תוך הסרת כל הזמן את הקצף שנוצר.

שופכים את הריבה המוכנה לצנצנות מעוקרות מראש ומגלגלים אותן. הריבה תתברר כנוזלית למדי, אך מתקררת בהדרגה היא תסמיך למצב הנדרש.

ריבת דומדמניות עםהתפוזים מוכנים! בתיאבון!

ריבת דומדמניות מלכותית.

לפי המתכון הזה, ריבת דומדמניות הוכנה בימים עברו. זה יוצא יפה וריחני בצורה יוצאת דופן. זה ייקח הרבה זמן וכמובן סבלנות להכין אותו, אבל התוצאה שתתקבל תשלם את כל המאמצים שלך. דומדמניות בצבע אמרלד בסירופ ענבר הם הגאווה הבלתי ניתנת לתיאור של כל עקרת בית, ויותר מכך, מעדן נפלא.

מרכיבים:

• דומדמניות הדוקות וגדולות, בערך קילוגרם אחד;
• קילוגרם וחצי סוכר;
• מים, בערך שתי כוסות;
• עלי דובדבן - 15 חתיכות.

ריבת דומדמניות מלכותית. הכנה:

ראשית עליך לבחור דומדמניות צפופות וצפופות בגודל גדול. לאחר מכן אנו שוטפים אותם במעט מים חמים וחותכים את הזנבות משני הצדדים. בעזרת קצה סכין חדה חותכים כל דומדמנית ומסירים ממנו את כל הזרעים. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא עם סיכות ראש. לאחר מכן, שטפו שוב את הדומדמניות.

לאחר מכן אנו בוחרים עלי דובדבן טריים כך שלא ייגרם להם נזק, ושוטפים אותם תחת מים חמים זורמים. יוצקים בעדינות את פירות היער ועלי הדובדבן הטריים לסיר בגודל מתאים. לאחר מכן אנו מרתיחים מים כך שמספיק לשפוך את הגרגרים ולשפוך את הדומדמניות. אנחנו משאירים הכל בערך שש שעות. כאשר הדומדמניות התקררו, מכסים את התבנית בנייר.

לאחר שש שעות, לתוך קערה המכילהמבשלים ריבה, מוסיפים סוכר ויוצקים לתוכה מים מתחת לפירות היער. מחממים על אש קטנה עד שהסוכר נמס. לאחר מכן יוצקים בזהירות פירות יער ללא עלי דובדבן לתוכו ומערבבים. מבשלים כעשר דקות ומוסיפים עלי דובדבן, מבשלים שוב כחמש דקות עד שהגרגרים שקופים. אם התגלו הדומדמניות קשות מדי, אפשר להשאיר את הריבה לאחר בישול כחמש שעות ואז להרתיח אותה שוב במשך עשר דקות. ריבה כזו אפשר לבשל ללא עלי דובדבן, אבל הם נותנים ארומה מיוחדת וגוון ורדרד לריבה.

שופכים את הריבה המוגמרת לצנצנות מעוקרות ומניחים במקום קריר.

ריבת דומדמניות מלכותית מוכנה! בתיאבון!