סלט סרטנים: מתכון קלאסי עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עם כניסתו של תירס משומר על המדפים, סלט סרטנים הפך לפופולרי, שיחד עם הרינג מתחת למעיל פרווה, נוכח כמעט בכל שולחן ראש השנה. לאחרונה הופיעו מתכונים חדשים לסלט הסרטנים הקלאסי. הפופולריים והטעימים ביותר הם:

• עם תירס ומלפפון;
• עם אורז;
• עם כרוב;
• עם חמוצים.

מנה אחת של חסה מכילה 520 קלוריות ו-31 גרם שומן. את כל המרכיבים הדרושים לבישול ניתן למצוא בכל חנות.

מתכון 1. סלט מקל סרטנים

למתכון לסלט סרטנים קלאסי בן 6 מנות תזדקק ל:

• 600 גרם מקלות סרטן או בשר סרטנים;
• 350 גרם תירס משומר;
• 6 ביצי עוף;
• 120 גרם אורז מבושל;
• 250g מיונז;
• 2 בצלים קטנים;
• כמה קורטות מלח;
• ירוקים להגשה.

זה ייקח בערך 40 דקות של זמן פנוי לבישול ולרשימהמוצרים לעיל.

בישול סלט סרטנים קלאסי

לכן, ניתן לחלק את כל תהליך הבישול לשלבים:

1. תחילה עליך לבשל את האורז. יוצקים את הדגנים השטופים למחבת, יוצקים 1 ליטר מים ומלח. אתה צריך לבשל כ-25 דקות ממים רותחים במיכל, תוך ערבוב מתמיד כך ששום דבר לא ישרף ואין ריח לא נעים. כדי לתת לאורז צבע לבן כשלג, יש צורך לשפוך 1 כף מיץ לימון לתוך הדייסה בסוף הבישול. ברגע שהאורז מוכן, מסננים את הנוזל ושוטפים את הדגנים במים חמימים רותחים.
2. לסלט קלאסי עם מקלות סרטנים ותירס יש לשטוף היטב את הביצים במים (אפשר להשתמש בסבון) לפני הרתיחה ולשים בכלי עם מים קרים. הם צריכים להתבשל כ-10 דקות מהרתיחה עד שהחלמון מתמצק לחלוטין. עצה שימושית: לאחר שחלף הזמן, הניחו ביצים חמות מתחת למי קרח. אז הקליפה תתנתק בקלות רבה, ותהליך הניקוי יהיה הרבה יותר קל.
3. יש להסיר מקלות סרטן מהאריזה ומעטיפת הצלופן. חותכים לחתיכות קטנות יחד עם הביצים, מקלפים אותן מהקליפה.
4. הבצל בסלט הסרטנים והתירס הקלאסי מוסיף עסיסיות ומשתלב בצורה מושלמת עם שאר המרכיבים לבעיטה פיקנטית. צריך לחתוך אותו לקוביות קטנות מאוד.
5. צנצנות תירס משומר יש לפתוח עם פותחן קופסאות ולנקז מהמיץ. לפני שמוסיפים לסלט עדיף למיין את התירס ולנקות אותו מגרעינים רעים.
6. השלב האחרון והאחרון הואלשלב את כל החומרים הקצוצים בקערה גדולה. לאחר מכן, עליך למלא הכל במיונז, מלח, פלפל ולקשט בעשבי תיבול.

מתכון 2. סלט סרטנים קלאסי עם אורז

מנה זו היא אוניברסלית. הוא מתאים גם לחגיגה חגיגית וגם לשולחן יומיומי. כמו כן, הסלט קל מאוד להכנה, תוך שהוא טעים ומזין. הודות לצבעים העזים של המרכיבים, הוא יהיה הכוכב של כל ארוחת ערב או ארוחת צהריים. לבישול תזדקק למרכיבים הבאים:

• 250 גרם מקלות סרטן;
• 5-7 ביצים;
• 150 גרם של גריסי אורז;
• 200 גרם של תירס משומר;
• מיונז;
• מלח;
• 1 בצל בינוני.

זה לוקח קצת זמן ויצירתיות להכין סלט סרטנים קלאסי.

בישול סלט עם אורז

1. בתחילה, אתה צריך להפשיר את מקלות הסרטן. בזמן שהם מפשירים, אתה יכול לעשות את הביצים. לאחר כביסה יסודית, יש לשים אותם במיכל עם מים ולהניח על הכיריים. מרתיחים אותם למצב של "קשה" (בערך 10 דקות). כשהביצים מוכנות, שפכו עליהן מים קרים לניקוי נוסף טוב יותר.
2. לאחר מכן, אתה צריך להכין אורז. כ-1.5 ליטר מים יוצקים למחבת, ממליחים ומעלים באש. ברגע הרתיחה, הדגנים, שטופים מספר פעמים, מוזגים למים רותחים. מבשלים 17 דקות תוך ערבוב מתמיד. אורז לאצריך להיות דביק. לסלט סרטנים קלאסי, אתה צריך פירורי.
3. אורז מבושל מונח במסננת ושוטף במים רתוחים חמים, ולאחר מכן מקורר לטמפרטורת החדר.
4. מקלות סרטנים מופשרים נחתכים לקוביות קטנות. גם הביצה נחתכת דק מאוד. אתה יכול להשתמש בחותך ביצים. חשוב שהשברים הקטנים ביותר של הקליפה לא ייכנסו לסלט, שיתכווץ בצורה לא נעימה על השיניים.
5. כל המוצרים הקצוצים מוזגים למיכל גדול (אגן, סיר, קערת סלט). מוסיפים להם תירס. יש לנקז מיץ תירס משומר ולבדוק אם יש גרעינים מקולקלים.
6. ירוק ובצל חתוכים לחתיכות קטנות והוסיפו למקלות, תירס וביצים. האורז המקורר מעורבב גם עם שאר האוכל.
7. נותר למלא את הסלט במיונז ולתת לו להתבשל במקרר.
8. לפני האכילה אפשר לקשט חלק מהמנה עם ענף ירוקים.

מתכון 3. סלט סרטנים עם מלפפון

הגרסה הזו של הסלט המפורסם מאוד פשוטה ומהירה להכנה. זה לוקח ממש 10 דקות להכין אותו. המנה הזו מושלמת אם אתם צריכים להאכיל אורחים במהירות וטעימה. המרכיבים לבישול הם כדלקמן:

• 240 גרם של מקלות סרטן;
• 4 ביצי עוף;
• חצי פחית תירס משומר;
• 1 חתיכה מלפפון טרי;
• זוג גבעולי בצל ירוק;
• מיונז לפי הטעם;
• מלח,פלפל;
• 2-3 צרורות שמיר.

עדיף להחזיק מקלות סרטנים במקפיא לכל מקרה ולחדש כל הזמן את האספקה שלהם למקרה שיגיעו אורחים לא צפויים. לפני הכנת סלט, יש צורך לשפוך מים רותחים על המוצר הקפוא.

הכנת סלט מלפפונים

1. מקלות הסרטן מוסרים מהאריזה ומעטפת הצלופן וחותכים לקוביות גדולות מהממוצע.
2. בצל ירוק ושמיר חותכים דק מאוד ומוסיפים למקלות. כדאי לזכור שלא צריך להיות הרבה ירק, שכן עלולה להופיע מרירות לא נעימה.
3. ביצים מבושלות יש לקלף ולחתוך לקוביות.
4. תירס מצנצנת מוכנס למיכל עם מרכיבים קצוצים. לפני כן, יש לנקז את הנוזל מהצנצנת. יש צורך לקנות תירס לא ממותק כדי לא לקלקל את טעם הסלט.
5. לאחר מכן, מלפפון טרי נחתך לחתיכות קטנות.
6. כל המוצרים הקצוצים מעורבבים, מומלחים. הסלט לבוש במיונז. רק חלק צריך למלא מחדש אם הסלט מוכן למספר ימים.

מתכון 4. מתכון לסלט מלפפונים חמוצים

לסלט הזה יש טעם מאוד מעניין, שכן מוסיפים לו, בנוסף למלפפונים טריים, גם מלוח. פלפל בולגרי גם נותן ארומה וטעם חריף. לסלט אתה צריך:

• 230 גרם מקלות סרטן;
• 1 קופסת תירס;
• חצי כוס אורז;
• 2 כל אחד מלוחומלפפונים טריים;
• 1 פלפל חריף גדול;
• מיונז, מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם.

הכנת סלט כזה דומה מאוד להכנת מתכון לסלט סרטנים קלאסי עם תירס.

בישול סלט מלפפונים כבוש

המתכון הזה דומה לסלט סרטנים קלאסי עם מלפפון.

1. יש לשטוף ולהרתיח אורז.
2. מקלות סרטנים יש להפשיר ולחתוך לחתיכות קטנות. אז אתה צריך לערבב את מקלות האכילה והאורז בקערה אחת גדולה.
3. לאחר מכן, אתה צריך לחתוך את הפלפל, החמוצים הכבושים והמלפפונים הטריים לפרוסות קטנות ולהוסיף אותם לקערת הסלט.
4. תירס נזרק מהצנצנת יחד עם ירקות קצוצים לשאר המרכיבים. הסלט מאוד צבעוני וריחני!
5. לבסוף, מתבלים את המנה במיונז, מלח ופלפל. אפשר להגיש מנה בתבנית מיוחדת.

מתכון 5. סלט סרטנים "עדינות"

הסלט הזה הוא אנלוגי לסלט מקלות הסרטנים הרגיל, אבל התכונה שלו טמונה בסידור המרכיבים בשכבות בהרכב המנה. לסלט אתה צריך:

• 180 גרם מקלות סרטן;
• 0, 5 פחיות תירס;
• 2 מלפפונים;
• 3 ביצים מבושלות;
• 160 גרם גבינה קשה;
• מיונז להלבשה;
• תבלינים.

להכנת הסלט יש לפעול לפי ההוראות:

1. יש להרתיח את הביצים, ואז לקצוץ דק יחד עם מקלות סרטנים ומלפפונים, אבל אז לא לערבב אותם.
2. בגללהסלט יהיה מונח בשכבות, ואז שכבת המלפפון תהיה הראשונה.
3. לאחר מכן, עליך לשמן במיונז ולפרוס את מקלות הסרטן.
4. לפני פריסת השכבה הבאה, עליך לשמן שוב את פני השכבה במיונז.
5. ביצה משופשפת על רשת מיונז, ומעל גבינה.
6. שכבת התירס האחרונה, עליה אפשר להכין דוגמה יפה של מיונז וענפים ירוקים.
7. הגישו את המנה בצלחת כמו חתיכת עוגה.

טיפים להכנת סלט סרטנים

1. ראשית, יש לחתוך את מקלות הסרטן לסלט לחתיכות גדולות יותר. זה הכרחי כדי להרגיש טוב יותר את מבנה המוצר, לשים דגש מירבי על טעם הסרטן העיקרי.
2. שני, אורז ארוך הוא האופציה המועדפת ביותר לסלט, מכיוון שהוא לא נדבק לגושים, אלא נשאר פירורי.
3. כדי להפוך את האורז לבן ולא צהוב, צריך להוסיף מעט מיץ לימון בתהליך הבישול, שילבין את הגריסים.
4. כדי לתת לסלט טעם רענן יותר, אך בו-זמנית קלה, הוסף מלפפון טרי.
5. לאוהבי מאכלים יוצאי דופן, ניתן להוסיף תפוח עץ בוזקים מיץ לימון כדי לשמר את הצבע בסלט. ניתן להשמיט אורז מהמתכון הזה.
6. לפיקנטיות ולשיפור הטעם, פזרו עליו פלפל שחור גרוס בעת ההגשה.
7. אם אורחים או משפחה לא אוהבים דגני אורז, אז אפשר להחליף אותם בתפוחי אדמה מבושלים, חתוכים לקוביות קטנות.