מרק עם כרוב. מתכון שיגרום לכם ללקק את הצלחת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למרק, שמתבשל במרק בשר, יש טעם מיוחד. מרק כזה תמיד יהיה לבבי ועשיר. היום נספר לכם איך לבשל מרק עם כרוב. המתכון למנה כזו בדיוק יהפוך חיוני לארוחת הצהריים. המרק בהחלט יהיה רך וריחני.מנות ראשונות ירקות הופכות פופולריות יותר ויותר. הם קלים להכנה ומועילים מאוד לעיכול. אחד מהם הוא מרק כרוב. המתכון הזה מיוחד. הסבתות שלנו קראו למנה הזו "קפוסניאק". ננסה לבשל אותו.

כדאי לטגן ירקות בחמאה. תבלינים במרקים כאלה הם לרוב מיותרים, אבל אם אתה לא יכול לחיות בלי אחד מהתבלינים האהובים עליך, אתה יכול להשתמש בו. אבל בכמויות קטנות, כדי לא להפריע לעיקר הטעם והריח של המנה.

מרק עוף כרוב

צריךלקחת:

• נוזל - 5 ליטר;

• עוף - 600 גרם;

• ברוקולי - 100 גרם;

• כרובית - 100 גרם; • בצל - 1 pc.;

• גזר - כמה;

• חמאה - לטיגון ירקות;

• ירקות - צרור;

• שום - 2–3 שיני;

• תפוחי אדמה - 3 יח'.

בישול:

המנה הזו מוכנה על המרק הראשון, מסתבר מרק עשיר עם כרוב. ראה את המתכון למטה.

1) ממלאים את הסיר במים ומכניסים לתוכו את העוף.

2) כשהמים רותחים, מסירים את כל הקצף ומנמיכים את האש. אין לבשל את העוף עד שהוא מתרכך.

3) קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות.

4) יוצקים אותו עם מים, משאירים למשך 15 דקות.

5) קולפים את הבצל. קוצצים חצי דק, ושולחים את השני בשלמותו למרק.

6) שולחים את תפוחי האדמה גם למחבת, מוסיפים מלח.7) מטגנים את הגזר, הכרובית והברוקולי המגוררים מראש. חמאה מומסת.

8) צריך לטגן כשלוש דקות, להוסיף שום ובצל.

9) לשלוח את הירקות למחבת.

10) לחתוך את הירוקים דק מאוד ולהוסיף אותם למרק שלנו. מרק עם כרוב המתכון די פשוט, רק צריך לתת למרק להתבשל לאחר בישול של כ-15 דקות לפני ההגשה.

מרק קישואים וכרוב

עליך לקחת:

• שום - 2 שיני;

• עגבניות במיץ משלו - צנצנת 1 ליטר;

• פסטה "קרניים" - 200 גרם.• כרובית - 300 גרם;

• קישואים - 2 יח';

• תבלינים - לפי הטעם.

ועכשיו, למעשה, נספר לכם איך לבשלמרק כרוב. תמונה, מתכון שאנו מספקים למטה.

בישול:

1) קולפים את השום, קוצצים דק.

2) מחממים 1 כף. ל. שמן חמניות, מטגנים את השום.

3) מוסיפים עגבניות מרוסקות עם מים (כ-700 מ ל).

4) מביאים לרתיחה ומוסיפים פסטה. מרתיחים חמש דקות.

5) שוטפים וחותכים ירקות.

6) שמים הכל בסיר, מתבלים לפי הטעם.

7) מבשלים עוד כשבע דקות.

מתכוני מרק כרוב כבוש

עליך לקחת את המוצרים הבאים:

• בצל - 2 יח';

• כרישה - 70 גר';

• כרוב מלוח - 400 גר';• גזר - מספר חתיכות;

• סלרי - 30 גרם;

• עגבנייה - 3 חתיכות;

• ירוקים - 1 צרור;

• תבלינים - לפי הטעם;

• שום - 2 שיני;

• בייקון - 200 גר'.

שיטה 1:

1. שוטפים בייקון תחת מים זורמים.

2. מלאו את הסיר במים והכניסו את הבייקון לבישול של שעה.

3. בעת הבישול, הקפד להסיר את הקצף.

4. לשטוף, לקלף ולחתוך ירקות.

5. מוסיפים למרק המוכן ומבשלים 15 דקות.

6. זרקו את הכרוב למסננת והמתינו עד שיתרוקן, ואז שלחו אותו למרק ומבשלים עוד 15 דקות.7. מתבלים את המרק המוגמר ומשאירים 10 דקות עם מכסה סגור.

שיטה 2:

1. קוצצים דק את הכרישה, הבצל והשום.

2. מטגנים בשמן כעשר דקות.

3. קוצצים בסכין את הסלרי, הגזר והעגבניות, מוסיפים לבצל ומטגנים שבע דקות.

4. הכינו מרק בייקון.

5. מקלפים תפוחי אדמה, חותכים ושולחים למחבת יחד עםטיגון.

6. שוטפים כרוב כבוש מתחת למים ומוסיפים גם למרק.7. מביאים הכל לרתיחה ומגישים.

מה שימושי כרוב כבוש

מרק כרוב כבוש נחשב למאכל גרמני. יש דעה שאנשים בכפר קטן התחילו לקחת כרוב כבסיס למרקים, כי הם לא אכלו בשר בגלל העוני שלהם.

יש לו הרבה תכונות שימושיות. לדוגמה, הוא מכיל ויטמין C, הידוע כנוגד חמצון. כרוב כבוש יכול למנוע הופעת כיבים על דפנות הקיבה, והכולין, שגם הוא חלק ממנו, משפר את חילוף החומרים ואת תהליכי השומנים בגוף האדם.

מינרלים הם יתרון נוסף של כרוב כזה. מוצר זה תומך במצב הכללי של הגוף, ולמרבה הפלא, יש לו אפקט מעולה נגד הנגאובר. בנוסף, כרוב דואג ללב שלך, משפר את תפקוד מערכת העיכול ומוריד כולסטרול.לכרוב כבוש אין קלוריות כלל. 100 גרם מכיל רק 27 קלוריות. השימוש בו בטוח לאנשים שאכפת להם מהגזרה שלהם או שעוקבים אחר דיאטה מסוימת.

מסקנה

היום שיתפנו אתכם בסודות וסיפרנו לכם איך לבשל מרקי כרוב כבוש, כמו גם מרק כרוב טרי טעים. המתכון פשוט מאוד, והכי חשוב - תוכלו לגוון בעצמכם. אל תפחד ואל תשכח להתנסות. שולט בכישורי הבישול שלך.