צלעות חזה עוף בבלילה: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סוללה צלעות חזה עוף היא מנה פשוטה וטעימה מאוד, שלא יהיה לכם קשה להכין. ממאמר זה תלמדו כמה מתכונים מעניינים שבעזרתם תוכלו להאכיל את משק הבית במהירות ובסיפוק.

מתכון לצלעות חזה עוף בסוללה

הכינו ארוחת ערב טעימה לאהובים שלכם עם מרכיבים פשוטים בהישג יד. לשם כך תזדקק ל:

• קח שני חזה עוף, הסר מהם את העור, הפרידו את הפילה וחתכו אותו לאורכו לשני חלקים.
• הכו קלות את הבשר בפטיש מטבח, שפשפו אותו משני הצדדים במלח, פלפל וכל תבלינים אחרים.
• שפוך מעט קמח לקערה אחת. שוברים שתי ביצי עוף לתוך כוס נוספת, ואז טורפים אותן במלח ופלפל.
• מחממים מחבת על אש ויוצקים לתוכה שמן צמחי. בעזרת מזלג, לקרוע את הפילה, לטבול אותו בביצה, לאחר מכן בקמח ושוב בביצה.
• מטגנים עוף משני הצדדים עד שהוא מוכן.

ארוחה מוכנהלהגיש עם סלט ירקות טרי ורוטב שמנת.

צלעות חזה עוף בסוללה

השילוב הקלאסי "עוף-גבינת" לא ישאיר אדיש אפילו את הגורמה התובעני ביותר. לכן, אנו מציעים לכם מתכון פשוט לארוחת ערב קלה. ונבשל צלעות חזה עוף בבלילה באופן הבא:

• פילה עוף (לפי מספר המוזמנים לארוחת ערב), חותכים לאורכם, עוטפים את הנתחים בניילון נצמד ומכים כל אחד בפטיש. ממליחים ומפלפלים את הבשר לפי הטעם.
• כדי להכין את הבלילה, תצטרכו לשבור לקערה שלוש ביצי עוף, להוסיף להן שלוש כפות מיונז, ארבע כפות קמח, מלח ופלפל שחור. להקציף מזון עם מזלג או מטרפה.
• 100 גרם גבינה קשה מגררת על פומפיה גסה.
• טובלים את נתחי העוף בבלילה, שמים אותם במחבת מחוממת, ולאחר מכן שמים כף גבינה מגוררת על כל חתיכה. לאחר מכן, יוצקים בזהירות את הבצק על הצלעות ומטגנים אותן משני הצדדים עד להופעת קרום זהוב יפה.

הגישו עוף עם פירה וירקות טריים פרוסים.

צלעות ממולאות עסיסיות

אם אתה רוצה להכין במהירות ארוחת ערב טעימה ומשביעה למשפחה גדולה, השתמש במתכון הבא שלנו. צלעות חזה עוף בבלילה אפשר לעשות כך:

• שים שתי שקיות אורז למים רותחים עם מלח ומבשלים על אש נמוכה לפחות 20 דקות.
• פילה עוףשוטפים היטב מתחת למים ומייבשים בעזרת נייר סופג. לאחר מכן, חותכים בכל חלק עם סכין מהקצה לאמצע ותפתחו.
• עוטפים את הבשר בניילון נצמד ומקציפים בפטיש מטבח. מפזרים כל חתיכה במלח ופלפל גרוס.
• להרתיח שתי ביצי עוף, להסיר את קליפותיהן ולקצוץ אותן דק בסכין.
• קוצצים שמיר ופטרוזיליה, מערבבים בקערה מתאימה עם ביצים, כפית חרדל, כפית שמנת חמוצה וכף חמאה רכה. מתבלים את המילוי לפי הטעם במלח ופלפל גרוס.
• פתחו את פילה העוף, שמים חלק מהמלית בצד אחד ומכסים בחצי השני.
• לפני שמתחילים לצלות, הכינו שלוש צלחות. יוצקים קמח לאחד, טורפים את הביצה בשנייה, ומניחים את פירורי הלחם לתוך השלישית.
• חזה עוף מגלגל תחילה בקמח, אחר כך טובלים בביצה ולבסוף טובלים בפירורי לחם.
• מחממים את המחבת, יוצקים לתוכה שמן צמחי ומטגנים את הפילה משני הצדדים. כשהצלעות מזהיבות, מעבירים לכלי הגשה ומצננים מעט.

ניתן להגיש את המנה הזו עם אורז מבושל, פלפלים מתוקים פרוסים ועגבניות. מקשטים את הצלעות בעשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.

צלעות חריפות סיניות

קצוץ חזה עוף בבלילה היא מנה דיאטטית קלה שאפילו בשלן מתחיל יכול לבשל. הפעם אנו מציעים לכם מתכון יוצא דופן,מה שיעזור לך לגוון את התפריט הרגיל שלך ולהפתיע לטובה את יקיריכם:

• הכינו את פילה העוף, חתכו כל נתח לאורכו לשני חלקים ולאחר מכן טורפים קלות את הבשר בפטיש מיוחד.
• למרינדה, בקערה מתאימה, מערבבים ארבע כפות רוטב סויה, שתי שיני שום טחונות, שתי כפיות חומץ ענבים, חתיכה טחונה של שורש ג'ינג'ר טרי (כשני סנטימטר) וכף סוכר.
• טובלים את נתחי העוף במרינדה ומשאירים אותם שם לכמה שעות.
• כשהזמן המתאים עבר, הכינו בלילה פשוטה. לשם כך, ערבבו שתי כפות עמילן תירס עם ביצה אחת ומלח לפי הטעם.
• טובלים את הצלעות בבלילה, ואז מעבירים אותן למחבת שחוממת מראש ומטגנים בשמן צמחי משני הצדדים.

המנה הריחנית מוכנה. ניתן להגיש צלעות חזה עוף חבוטות עם אטריות זכוכית (או אורז) והרוטב האהוב עליך.

חזה עוף בבלילה מקורית

אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך, אז תבשל עבורם צלעות חזה עוף יוצאות דופן בבלילה. הסוד של המנה הזו טמון בלחם המקורי, לשם כך נשתמש באגוזי מלך וסובין. כדי להכין את המנה הזו תזדקק ל:

• כותשים 50 גרם של אגוזי מלך קלופים עם בלנדר או מטחנת קפה.
• טורפים שתי ביצים בקערה עמוקה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
• קוצצים את הסובין ויוצקים לתוךצלחת נוספת. מוסיפים להם אגוזים ו-50 גרם גבינה קשה, מגוררת על פומפיה דקה.
• משחררים את חזה העוף מהעור, חותכים את הפילה בסכין, חותכים את הבשר לאורכו לשני חלקים ומקציפים.
• טובלים את נתחי העוף בביצה, ואז מצפים אותם מכל הצדדים בפירורי לחם ושולחים אותם לטיגון במחבת שחוממת מראש.

צלעות חזה עוף בסוללה משתלבות נהדר עם פסטה מבושלת ורוטב עגבניות.

מסקנה

כפי שניתן לראות, חזה עוף יכול לשמש כבסיס מצוין לארוחת ערב או לארוחת צהריים משפחתית. מתכונים (קוצצים בבלילה) אינם מסובכים מדי, ולכן זמינים לבישול. בעזרת הטיפים שלנו, תוכלו לבשל מנות נפלאות ולהפוך את התפריט הרגיל שלכם למקורי ומגוון.