תבלינים לתה: סוגים, טעם, יתרונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-02 16:19

תה הוא לא רק משקה. זוהי עירוי ריחני שיכול לתת כוח ואנרגיה. על פי ההיסטוריה, משקה זה נטעם לראשונה בסין. בתחילה, שימשו עלי תה כתרופה. לאחר זמן מה, הם החלו להשתמש בו כמשקה, והוסיפו לו עשבי תיבול, פירות, פירות יער ותבלינים שונים. הם אלו שאפשרו להפוך את המשקה לריחני, ריחני ומרפא יותר. אז מה להוסיף לתה?

שתו עם ציפורן

תבלינים לתה אפשר למצוא על המדפים של כל מטבח. קח לפחות ציפורן. למשקה עם תוסף כזה יש טעם נעים ומקורי. ציפורן לא רק משפרת את הארומה ומעודדת, אלא גם מעשירה את התה הרגיל בויטמינים וחומרים מועילים אחרים. אחרי הכל, התבלין הזה מכיל קריופילן, זרחן, מגנזיום, נתרן, סידן, גליקוזידים, חומצות אורגניות וטאנינים.

באשר לוויטמינים, ציפורן מכילה ויטמיני B. אלה הם B₁ ו-B_{2. בנוסף, מכילים תבליני תהויטמינים C, PP ו-A, וכן שמן אתרי בעל תכונות מועילות.}

היתרונות של תה ציפורן

ציפורן היא לא רק תבלין מקורי לתה. זה גם מוצר שמועיל לגוף שלנו. מה זה?

• ציפורן שימושית לשפעת ולהצטננות. זה יכול לשמש למניעת מחלות כגון דלקת שקדים, דלקת הלוע ודלקת שקדים.
• מאפשר לך להקל על גודש באף ולהקל על כאבי שיניים.
• משפר את מצב הכבד והאיברים של מערכת העיכול, מעורר תיאבון.
• מפחית מתח ומבטל עייפות גופנית.
• מקל על התכווצויות שרירים.
• השפעה חיובית על תפקוד מערכת העיכול: מבטל שלשולים, משפר את תפקוד המעיים, ממריץ את תפקודי הקיבה.
• מפחית טמפרטורה, מחזק חסינות.
• יש השפעה אנטי-טפילית.
• מאפשר לנרמל את המחזור החודשי.

ציפורן היא חומר חיטוי טבעי. תבלין כזה לתה יכול לשפר את טעם המשקה. אחרי הכל, ציפורן היא תבלין בוער שיכול לגרות את ריריות הקיבה. מסיבה זו תה ציפורן אינו מומלץ לסובלים מכיב פפטי. בנוסף, התבלין אסור לנשים מניקות והרות, עם אי סבילות אישית, וכן עם לחץ דם נמוך ודלקת קיבה עם חומציות גבוהה.

מתכון לתה ציפורן

המתכון לתה מתובל די פשוט. להכנתוהכינו את המרכיבים הבאים:

• ציפורן - 1-2 יחידות;
• קינמון - ½ מקל;
• תה שחור או ירוק - 1-2 כפות. l.;
• מים - ½ ליטר;
• מיץ תפוזים או אשכוליות - לפי הטעם;
• לימון - טריז אחד;
• ginger;
• סוכר - לפי הטעם.

ראשית עליך לערבב את כל התבלינים (ג'ינג'ר, ציפורן, קינמון). יש לשפוך את התבלין במים, לשים על האש ולהביא לרתיחה. יש לשפוך מרק מוכן על עלי התה. מומלץ להחדיר את המשקה 3-5 דקות. לאחר הזמן שצוין, ניתן להוסיף לתה מיץ פירות, פרוסת לימון וסוכר.

משקה ג'ינג'ר

איך להכין תה מתובל הודי מקורי? אפשר להוסיף ג'ינג'ר למשקה. תבלין מזרחי זה הוא תרופה ייחודית. אין לו אח ורע בין שאר התבלינים הן בטעם והן באיכויות הריפוי.

תה ג'ינג'ר הוא מקורי, ריחני, צבעוני. על פי ידע עתיק, משקה כזה מחמם את הדם. במילים אחרות, הג'ינג'ר מאיץ תהליכים מטבוליים בגוף, והדבר מביא לשיפור בתפקוד של איברים ומערכות גוף רבות. בנוסף, המשקה מסוגל לנקות את הגוף מרעלים.

מאפיינים שימושיים של תה ג'ינג'ר

כדי להבין מדוע משקה המכיל ג'ינג'ר כל כך שימושי, כדאי לשים לב לתכונות המועילות של המוצר. ברפואה העממית משתמשים בג'ינג'ר:

• לירידה במשקל;
• כדי לחסל צרבת ולהקל על השריריםעייפות;
• לשיפור תפקודי הכבד, זרימת המרה ולחיזוק המערכת החיסונית;
• להקלה על אי נוחות ותסמינים כגון שלשולים, בחילות והקאות;
• כמו טוניק;
• כדי להסיר ריח רע מהפה;
• כדי להילחם בתסיסת מעיים וגזים;
• לפתרון בעיות הקשורות לתפקוד מערכת הרבייה.

למרות היתרונות, יש לזרוק את המשקה הזה כאשר:

• טמפרטורת גוף גבוהה;
• נוטה לאלרגיות;
• נוכחות של מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
• בעיות בקרישת דם;
• החמרה של מחלות מערכת העיכול.

מתכון לתה ג'ינג'ר

אז, איך להכין תה ריחני עם תבלינים? אם תחליט להשתמש בג'ינג'ר, תצטרך את המרכיבים הבאים לבישול:

• תה שחור - 3 כפיות;
• עלי דומדמניות שחורות (מיובשים) - 3 כפיות;
• שורש ג'ינג'ר - 30 גרם

מלכתחילה כדאי לבשל תה שחור, ולמלא את עלי התה במים רותחים. לאחר זמן מה, יש לסנן את המשקה ולשפוך אותו לתרמוס. זה צריך להוסיף גם שורש ג'ינג'ר קצוץ ועלי דומדמניות. מומלץ להתעקש על המשקה מתחת למכסה למשך 15 דקות. כדאי לאכול רק כשהוא חם, להוסיף מעט דבש או סוכר.

תה מסאלה

כנראה, רבים שמעו על משקה מעניין כמו מסאלה. זהו תה מתובל הודי. להכנתו משתמשים בתבלינים שונים. כגוןהמשקה מחמם, מרווה את הגוף במיקרו-אלמנטים שימושיים. כדי להכין צ'אי מסאלה תזדקק ל-4 מרכיבים:

1. תה. משמש לרוב שחור בעל עלים גדולים. עם זאת, אם תרצה, תוכל להוסיף תה לבן, אדום או ירוק.
2. חלב. ניתן לשימוש נקי או מדולל במים.
3. תבלינים לתה מסאלה. ככלל, מוסיפים למשקה תבלינים שונים. זה יכול להיות קינמון, פלפל שחור, ציפורן, הל, ג'ינג'ר. מותר גם אגוזים, פרחים ועשבי תיבול. תבלינים נבחרים על סמך התאימות שלהם והתוצאה הרצויה. לדוגמה, השילוב של ג'ינג'ר, פלפל וכוכב אניס מאפשר לך להתעודד ולהיפטר מנמנום, בעוד נענע עם זעפרן מרגיע.
4. ממתיק. תה עם חלב ותבלינים מוכן בתוספת סוכר לבן או חום. אם תרצה, אתה יכול להשתמש בחלב מרוכז או דבש.

הרכב הכימי ותכולת הקלוריות של תה מסאלה

לכל שילוב של תבלינים ותה יש הרכב כימי מסוים. עם זאת, ניתן להבחין בין המרכיבים העיקריים. תה מסאלה מכיל:

• B vitamins – B₁, B₂, B₄, B ₅ , B₆, B₉, B_{12, וכן PP, E ו-C;}
• מיקרונוטריינטים: נחושת, ברזל, אשלגן, זרחן, נתרן, מגנזיום, מנגן, אבץ, סידן וכו'.
• חומצות (המרכיב העיקרי - התה אחראי לכמות הרכיבים הללו): אסקורבי ופנטותני.

באשר לתכולת הקלוריות של משקה כזה, אינדיקטור זההוא בערך 379 קק ל. למרות תכולת קלוריות כה גבוהה, מסאלה צ'אי כלול בדיאטות מסוימות. זה נובע מהתכולה האופטימלית של שומנים (37%), חלבונים (18%) ופחמימות (46%).

נכסים שימושיים

למה התה הזה עם תבלינים וחלב כל כך שימושי? המשקה הזה:

• מקל על ישנוניות וממריץ;
• משפר את חילוף החומרים;
• משפיע על מערכת העיכול;
• מסיר רעלים ומבטל אי נוחות בבטן;
• מנרמל את זרימת הדם ומנקה את הגוף מתרכובות מזיקות;
• משפר את מצב כלי הדם, מגביר את האלסטיות שלהם;
• מנרמל את לחץ הדם;
• מרווה צמא ורעב;
• מחזק את המערכת החיסונית;
• משפר את הזיכרון והאינטליגנציה.

מתכון קלאסי

כדי להכין מסאלה צ'אי תזדקק ל:

• מים - ¾ כוס;
• חלב - כוס אחת;
• פלפל שחור - 4 יח';
• הל - 5 יחידות;
• ציפורן - 3 יחידות;
• קינמון - 1 קמצוץ;
• ג'ינג'ר טחון - 1 קמצוץ;
• תה שחור - 2 כפיות;
• סוכר - כפית אחת

ראשית, כדאי לטחון את כל התבלינים, לשפוך אותם למיכל ולהוסיף תה שחור. יש לשפוך את התערובת המתקבלת עם מים וחלב, להוסיף ¾ כוסות מכל רכיב. יש להביא את המשקה לרתיחה ולהוסיף סוכר ואת החלב הנותר. כשהמסאלה צ'אי רותח, מורידים אותו מהאש ואז מסננים אותו.שתיית משקה כזה מומלצת חמה ומיד לאחר ההכנה.

לפני שתיית תה עם תבלינים, אל תשכח התוויות נגד. כדאי להכיר אותם מראש כדי למנוע השלכות לא נעימות.