תה כוסמת: תכונות שימושיות, מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-07 22:41

כוסמת מפורסמת בסגולותיה התזונתיות והמרפאות. השימוש בו מאפשר לחזק את מערכת החיסון ולנקות את הגוף מרעלים ורעלים. לתה כוסמת יש את אותה אפקט מרפא. המשקה הטעים ביותר עשוי מדגנים מנופים וצלויים.

איך נוצר תה כוסמת?

מקום הגידול של הכוסמת הטטרית הוא ההרים. לדברי מדענים, מין זה הופיע לראשונה בסין. כיום כוסמת גדלה בעיקר בצפון ובדרום מערב המדינה: במחוזות Gui Zhui, Yunnan, Shanxi וסצ'ואן.

לא פלא שיש אגדות סביב קו צ'יאנג צ'ה. אחת האגדות מספרת שפעם הייתה בצורת קשה על פני כדור הארץ. בגלל היעדר גשם, כל היבולים גוועו. אנשים התפללו כל הזמן לאדון המים לגשם. אבל לונג וואנג לא ענה להם.

האנשים פנו לקיסר הירקן יו-די בבקשה לפתור בעיה זו. ולמרות שהשליט ציווה שירד גשם, זה כבר היה מאוחר מדי. היבולים מתו לגמרי, החורף התקרב. ואז הקיסר החכם נתן לעם זרעים. לדבריו, יש לשתול את הצמח בסוף הסתיו, מה שיאפשר לאוכלוסיה המקומית לקצור. זה היה על זרעי כוסמת. כפי שאתה יודע, בימינו גם תרבות חקלאיתנטועים במהלך בצורת כדי לספק לאנשים מזון.

לפי האגדה השנייה, למלך וואנג משושלת ג'ין היו תשעה בנים. לכל אחד מילדיו הייתה אדמה. יום אחד תקפה מגפה את כדור הארץ. המחלה לקחה אנשים, מה שהדאיג מאוד את השליטים. בנו השמיני של המלך, הנסיך שו, היה מודאג במיוחד מהעם. הוא התפלל כל יום עבור האנשים הגוססים. שו אכל גרגרי בר ושורשים וניהל חיים פשוטים.

הסיפור העצוב הזה נמסר למרפא הגדול שן נונג. הוא החליט מיד לעזור לנסיך האדוק. המרפא גנב זרעי כוסמת מקיסר הירקן ופיזר אותם ברחבי הארץ הסובלת. כשהזרעים החלו לנבוט, הבריאות החלה לחזור לאנשים.

נכסים שימושיים

הסינים מאוד אוהבים תבשילי כוסמת. הם גם יודעים איזה תה הוא הטוב ביותר. לכן, ביניהם יש מספר קטן למדי של אנשים הסובלים ממחלות של הלב וכלי הדם, מערכת הדם, עודף משקל. במסכת האגדית על עשבי תיבול, מצוין כי תה כוסמת מקדם את צמיחת אנרגיית הצ'י. זה מנרמל את מערכת העיכול, משפר את השמיעה והראייה ומאזן את הנפש.

לפי תוצאות מחקרים קליניים מודרניים, לתה כוסמת סיני יש את ההשפעה הבאה על גוף האדם:

· מחזק את המערכת החיסונית;

מוריד את רמת הסוכר בדם;

· מונע שבץ;

ל-· יש תכונות טוניק ומרעננות;

· מחדש את העורכריכה.

מרכיבי תה

תה כוסמת, בטעם אגוזים קלויים, נחשב לאחד המשקאות הבריאים ביותר. בהרכבו ניתן לראות ויטמינים A, E, C, P, B ויטמינים, חומצות אמינו, חלבון, ברזל, סיבים, מגנזיום, פלבנואידים. מבושל רק שקית אחת של משקה, אתה מקבל 1.7 מ ג מגנזיום. תה כוסמת יבטיח תפקוד תקין של כלי הדם ושרירי הלב.

לפי מחקר, אם אתה שותה כוס תה מרפא, לאחר שעה וחצי אתה יכול לגלות שרמת הגלוקוז ירדה בכמעט 20%. המשקה מכיל סיבים בלתי מסיסים, שמבטלים בעיות עיכול, כולל עצירות.

באמצעות מנה יומית של תה, אדם מספק לגופו צריכת סיבים בכמות של 20% מהנורמה הכוללת. התכולה הגבוהה של החומר ממזערת את הסיכון לסרטן המעי הגס.

תה פופולרי גם בקרב אלו המבקשים לרדת במשקל ולהדק את הגזרה שלהם. משקה כוסמת מנקה את הגוף מרעלים ורעלים. תה משתלב היטב עם מגוון רחב של דיאטות, ויכול לשמש גם כמוצר דיאטטי עצמאי. עכשיו אתה יודע איזה תה הוא הטוב ביותר.

אינדיקציות לשימוש

משקה מרפא מכוסמת מיועד הן למניעה והן לטיפול בצמיחת יתר כחלק מטיפול מורכב. מומלץ לשתות בנוכחות הבעיות הבריאותיות הבאות:

• obesity;
• עצירות כרונית;
• toxicosis במהלך ההריון;
• avitaminosis;
• לחץ דם גבוה;
• סוכרת;
• מחלות של מערכת העצבים, כולל פסיכוזה ומתח;
• תפקוד גניטורינארי;
• מחלות קיבה;
• לא מתאמן מספיק.

איך מכינים תה?

כדי לחלוט משקה, לא תזדקק לעלי הצמח, אלא לגרגיריו. תה מוכן מזנים שחורים וירוקים של כוסמת. עם זאת, שחור נחשב הטוב ביותר. אם אתה מרגיש שהגרגרים מריחים של שריפה, זה אומר שבמהלך העיבוד שלהם נעשה שימוש בטמפרטורות גבוהות באופן בלתי מקובל. אסור לצרוך מוצר זה.

להכנת תה קנוי משתמשים בגרגירים, שבמבט ראשון אין להם שום קשר לדגנים רגילים. לעתים קרובות, יצרנים מייצרים תערובת ארוזה בשקיקי מנה.

אתה יכול לחלוט משקה שלוש פעמים. תחילה יש לשפוך את תוכן השקיק לכוס ולשפוך מים רתוחים. לאחר 2-3 דקות יש לנקז את התה למיכל אחר, ולהשאיר את הגרגירים עד לשימוש הבא במקום חשוך. תה כוסמת מוכן לשתייה.

איך לשתות תה?

מומחים ממליצים לשתות לא יותר משלוש כוסות תה ביום במשך החודש הראשון. לאחר מכן, אתה צריך לקחת הפסקה למשך חודש אחד. אז שוב אתה יכול לקחת תה לפי תוכנית החודש הראשון. וכך אתה יכול לשתות תה כל השנה כדי למנוע מחלות רבות ולחזק את החסינות.

איך לבשלבבית?

תוכל להכין משקה בריא בעצמך על ידי ביצוע השלבים הבאים.

1. כדי להכין תה ביתי, תזדקק לגרגרי כוסמת טטריים. יוצקים למחבת כוסמת גולמית וקלופה מראש. החלק התחתון שלו צריך להיות מכוסה לגמרי בגרגרים. צולים את הכוסמת על אש בינונית. כדי להבטיח בישול אחיד, מוזגים לא יותר מכוס אחת למחבת.
2. מערבבים את הגרגירים כדי שלא יישרפו. אם אתה רוצה לקבל תה בריא חזק, אז צלוי כוסמת לצבע כהה יותר.
3. כאשר צבע הדגנים מתאים לרצונותיך, הסר את המחבת מהכיריים. מצננים את הגרגירים ומנפים אותם במסננת דקה. זה ייפטר מהאבק שנוצר במהלך הטיגון. תה כוסמת מוכן!
4. שפוך כפית אחת של חומרי גלם עם כוס מים רותחים. בואו נתעקש. זה ייקח קצת יותר זמן לבשל שעועית צלויה מאשר לתה כוסמת שנקנה בחנות.

Choosing tea

השוק הסיני מציע שני סוגים של תה כוסמת: קלאסי ומרפא. ההבדל היחיד ביניהם טמון במידת הריכוז של חומרים מזינים. תה רגיל שימושי באותו אופן כמו דייסת כוסמת. קמח כוסמת משמש להכנת המשקה. לתה מרפא יש אפקט מרפא על הגוף.