קינוחי פירות: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל עקרת בית אוהבת לפנק את משפחתה בקינוח טעים ויוצא דופן. ואכן, כאשר מתאספים בערב, כל כך נעים לדון בכל אירועי היום האחרון על כוס תה ריחני יחד עם עוגה ביתית, מאפה או ממתקים. ואם אתה רוצה לבשל לא רק טעים, אלא גם פינוקים בריאים, אז קינוחי פירות הם האופציה הנכונה!

טעים ובריא

אולי יש מעט אנשים שלא אוהבים עוגות טעימות, עוגות אווריריות וקינוחים אחרים. מעוטרים להפליא בפרחי שמנת אלגנטיים, מפוזרים בשוקולד צ'יפס ואגוזים, הם התכונה העיקרית של כל שולחן חגיגי.

למרבה הצער, עכשיו על מדפי החנויות אפשר למצוא עוד ועוד מוצרי ממתקים באיכות נמוכה. הם יכולים להיות פג תוקף או להכיל שומני טראנס מזיקים וצבעי מאכל שונים. ממתקים כאלה יכולים לגרום לתגובה אלרגית ולהשלכות לא נעימות אחרות. כמובן שזה בכלל לא אומר את זהתפסיק לאכול עוגות ומאפים, כי אתה יכול לבשל אותם בעצמך, ובכך להפחית את הסיכון לנסות מוצר מקולקל.

אם אתה רוצה להפוך פינוק ליותר שימושי, אז החלף את השוקולד והחלב המרוכז בבננות וקיווי. לכל עקרת בית יש בארסנל מתכונים יוצאי דופן לקינוחים עם פירות, שבשל התוכן של כמות גדולה של ויטמינים בהם, לא יפגעו בגוף. נדבר על זה מאוחר יותר.

15 קינוחי הפירות הטובים ביותר

יש הרבה מתכונים לקינוחים טעימים שאתם לא מתביישים לפנק את האורחים שלכם, ולפעמים די קשה לבחור אחד. אחרי הכל, המוצרים מהתמונות נראים כל כך מעוררי תיאבון שאתה רוצה לנסות הכל. יש גם מספר עצום של קינוחים בריאים שונים עם פירות. כדי לא לבזבז זמן בחיפושים, הכינו פינוקים מהרשימה למטה. אתה בהחלט תהיה מרוצה מהתוצאה.

1. תפוחים אפויים. הקינוח הזה הוכן על ידי הסבתות שלנו, אבל גם היום הוא לא מאבד מהרלוונטיות שלו.
2. אגס בשוקולד. אפשרות מצוינת לקבוצת מבוגרים. הטעם הקסום של יין אדום יבש בשילוב עם פירות בשלים ימשכו את כולם.
3. פאנה קוטה עם תותים.
4. ג'לי "תענוג". קינוח טעים מגבינת קוטג' עם ג'לטין ופירות שתוכלו להרשות לעצמכם מבלי לחשוש מתוספת קלוריות.
5. עוגת שקדים עם פטל. מתכון מורכב למדי, אבל אם מנסים, מקבלים פינוק פנטסטי שאינו נחות בשום אופן ממוצרי השף.
6. שזיף מרשמלו.
7. ממתקי בננה "תוצרת בית". חלופה מצוינת לממתקים שנרכשו בחנות. לבישול, אתה צריך רק גבינת קוטג' ובננות.
8. עוגת שוקולד עם בננות. ממצא אמיתי עבור השן המתוקה.
9. מוס אפרסק. קינוח פירות דל קלוריות ושמנת חמוצה.
10. קלאפוטי עם דובדבנים. הקינוח הזה נפוץ בצרפת. מסתבר שמשהו בין תבשיל לפשטידה. פינוק קסום שנמס בפה.
11. לחמניות עם בננות. אנו מציעים את הקינוח הזה לכל אוהבי האוכל הסיני הטעים. לחמניות מתוקות ימשכו אפילו למי שלא אוהב לחמניות רגילות.
12. תות מרשמלו.
13. עוגת קרד עם תפוזים
14. ממתקי פירות יבשים. קינוח כזה טוב להפליא לקיבה ולא תורם להופעת עששת.
15. פירות בשלג.

לאחר מכן, אנו מזמינים אתכם להסתכל מקרוב על כמה מהמתכונים מהרשימה הזו.

פירות בשלג

אידיאלי למי שרוצה להפתיע את האורחים עם סלט מתוק ובריא. קינוח הפירות והיוגורט הזה לא ייקח לכם הרבה זמן, ואתם תהיו מרוצים מהתוצאה. פינוק כזה לא רק נראה יפה על השולחן החגיגי, אלא גם מכיל ויטמינים רבים, מה שמועיל ביותר לגוף.

לבישול תזדקק ל:

• בננות - 3 חתיכות.
• תפוחים - 2 יח'. זנים אדומים הם הטובים ביותר, מכיוון הירוקים יכולים להוסיף חמיצות לסלט.
• קלמנטינות - 3 יח'. ניתן להחליף בתפוזים, אז תצטרך 2 חתיכות.
• קיווי - 1 pc. רק אל תשכחלקלף את הפירות.
• אגס - 1 יחידה. ככל שהוא רך יותר, הסלט יהיה טעים יותר. מגוון הכנסים הוא אידיאלי.
• יוגורט - 200 גרם.
• דבש, שמנת - לפי הטעם. אתה יכול להסתדר בלי המרכיבים האלה.

שטוף וקלף את כל הפירות ביסודיות. לאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות ומכניסים לקערה. מעל יוגורט ומערבבים היטב. הניחו לסלט להשרות 20 דקות. בקינוח המוגמר אפשר להוסיף שוקולד מגורר, שמנת או כף דבש. מסדרים את הסלט בקערות מיוחדות ומגישים. הפינוק הוא כזה שאי אפשר לקרוע את עצמך!

פאנה קוטה עם תותים

למרות השם המורכב, הקינוח פשוט מאוד, צריך רק תבניות מיוחדות. לבישול, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

1. תותים - כ-400 גרם. המרכיב העיקרי של הקינוח. ניתן להשתמש בקפוא או טרי.
2. קרם - 3 כפות. עדיף לקחת מ-20% שומן ומעלה.
3. חלב - 1 כוס.
4. סוכר - 3 כפות גדושות.
5. ג'לטין - בערך 15 גרם. זה מייצר 3 שקיות.

• ג'לטין יוצקים כוס מים קרים ונותנים לזה להתנפח. לאחר מכן או להמיס באמבט מים או לחמם מעט במיקרוגל כדי לקבל תערובת ללא גושים. השאירו להתקרר.
• מערבבים כוס חלב עם שמנת וסוכר, אפשר להוסיף גם ונילין. משאירים על הכיריים עד לרתיחה ומערבבים עם תערובת הג'לטין.
• מערבבים הכל ביסודיות.מורחים את התערובת לתבניות מיוחדות ומניחים במקרר לשלוש שעות.
• שוטפים את התותים, מקציפים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים כף סוכר. מתברר מחית תותים עדינה ואוורירית. מורחים רוטב תותים על גבי הקינוח הקרמי שנוצר. מעדן איטלקי מסורתי מוכן. ניתן להזמין את המשפחה לשולחן וליהנות מקינוח טעים עם ג'לטין ופירות.

עוגת קרד עם תפוזים

גבינת קוטג' היא מוצר שימושי המכיל כמות גדולה של סידן ואלמנטים נוספים הנחוצים לגוף. המנות ממנו עדינות וקלות מאוד. אם אתה חובב מוצר זה, הקפד לנסות להכין קינוח עם גבינת קוטג' ופירות.

כדי להכין את הקינוח הזה תזדקק ל:

• עוגיות - 300 גרם
• חמאה - 2 כפות
• ג'לטין - 3 כפות גדושות.
• סוכר - 3 כפות. כפיות. ניתן להוסיף ונילין כדי לתת לקינוח טעם מדהים.
• תפוזים - 3 חלקים
• גבינת קוטג' - 300 גרם. עדיף לקחת תכולת שומן בינונית, בערך 5-9%.
• קרם - 100 מ"ל.

יוצקים ג'לטין עם מים קרים, מניחים לעמוד במשך 40 דקות. לאחר מכן שים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, מבשלים במשך 5 דקות. מסננים את התמיסה דרך בד גבינה ומניחים להתקרר. שוברים את העוגיות דק. לשים בתחתית התבנית ולשמן בחמאה.

מערבבים גבינת קוטג', שמנת, סוכר וג'לטין. מערבבים הכל היטב לקבלת קרם. הוסף לזהפרוסות תפוז. ממלאים את העוגיות בקרם. מכניסים את העוגה למקרר לכ-4 שעות. אפשר לפזר שוקולד מלמעלה לפני ההגשה.

ממתקי בננה "תוצרת בית"

מוצרים נדרשים:

• בננות - 1 ק"ג. בחר זנים בשלים, לא ירוקים.
• גבינת קוטג' - 200 גר'.
• אגוזים (שקדים, קשיו וכו') - בערך חצי כוס.
• שוקולד - חפיסה אחת. עדיף להשתמש בחלב, בלי להוסיף צימוקים ואגוזים.

בננה חתוכה לעיגולים גדולים. מקציפים גבינת קוטג' עד לקבלת תערובת חלקה. משמנים את החלק העליון של הבננות בקרם קצף. מקשטים כל חלק באגוז ומוסיפים שוקולד מומס מראש. קינוח הפירות הזה הוא אהוב במיוחד בקרב שיניים מתוקות קטנות.

קלאפוטי עם דובדבנים

קינוח צרפתי מסורתי. כדי להכין אותו תצטרך:

• דובדבנים - 1 ק"ג, זהו המרכיב העיקרי של המנה;
• ביצים - 2 יחידות;
• סוכר - 3 כפות. l.;
• חלב - 2 כוסות;
• קמח חיטה - 1 כוס.
• קמח שקדים - 1.5 כוסות;
• מלח לפי הטעם.

לשטוף דובדבנים ולייבש במגבת. לא ניתן להסיר עצמות. מערבבים שני סוגי קמח עם סוכר וקורט מלח. טורפים היטב את הביצים. מוסיפים חלב ומערבבים את כל החומרים. קחו תבנית עגולה, משמנים בחמאה. לשים את הדובדבן, להשאיר כמה פירות יער לקישוט. ממלאים בבצק. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180מעלות למשך 15 דקות, ואז להוריד ל-140 ולהשאיר למשך 20 דקות. קלפותי מוכן. מצננים ומקשטים בדובדבנים ושוקולד מגורר.

תות מרשמלו

קינוח דל קלוריות נהדר, שמרכיביו העיקריים הם תותים טריים או קפואים, ג'לטין, קפיר ואגוזים (אפשר להשתמש בשקדים, קשיו או אגוזי מלך).

מוצרים נדרשים:

• קפיר - 1 ליטר. כדי להפחית את תכולת הקלוריות של הקינוח, קח עם תכולת שומן של 1%.
• תות - 1 ק"ג.
• ג'לטין - 2 כפות. l.
• אגוזים - לפי הטעם.
• סוכר - 1 כף. l.

מכינים ג'לטין, משאירים לצנן את התערובת שהתקבלה. מקציפים קפיר עם סוכר, מוסיפים תותים. מערבבים הכל ביסודיות. יוצקים את תערובת התות-קפיר לתוך הג'לטין המקורר ומערבבים לחיבור טוב יותר. יוצקים את המסה שהתקבלה לתבניות סיליקון ומשאירים במקפיא למשך הלילה. לפני ההגשה מניחים על צלחת שטוחה ומקשטים באגוזים או בשוקולד.

באמצעות המתכונים האלה, אתה תמיד יכול לרצות את המשפחה שלך עם קינוח לא רק טעים, אלא גם בריא.