סלט מימוזה עם חמאה: מתכונים ובחירה של מרכיבים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום נדבר על סלט מימוזה, שהחל את ההיסטוריה שלו וצבר פופולריות מדהימה באמצע המאה הקודמת. המנה הרב-תכליתית הזו עיטרה את שולחן האוכל ואת זה החגיגי. ישנם מתכונים רבים להכנתו, המרכיבים העיקריים הם ביצים ודגים משומרים, הנבחרים לפי הטעם, זה יכול להיות סורי, סלמון ורוד, מקרל.

סיפור סלט

ישנן גרסאות, אחת מהן מאוד יפה. יש סיפור שסלט מדהים נולד לראשונה באבחזיה היפה, הממוקמת על חוף הים השחור הקסום. באחת מעיירות הנופש הטובות ביותר של גאגרה בפנסיון. Chelyuskintsev, מחלונותיו יש נוף שאין שני לו של הים וברושים, מגנוליות ועצי דקל מדהימים. נופשים והסלט הוכן ב-1960, מחומרים מאולתרים. הצבע הצהוב שטוף השמש של החלמונים המעטרים את הסלט העניק לו את השם "מימוזה", שסימל את תחילת האביב ואת החג של 8 במרץ.

מוצרים פשוטים שנוצרו ליצירת מופת. ומה השילוב של סלט עם יין אדום טבעי שנעשה באבחזיה הכי שטופת שמש, זה רק שיר. האורחים התפזרו, וכולם לקחו את המתכון לעיירות הולדתו. והעצות הקולינריות של המגזינים הסובייטיים Krestyanka ו-Khozyayushka הפכו את הסלט לפופולרי עוד יותר.

מה מייחד אותו?

ראשית, קל להכנה. שנית, זה תקציבי. ושלישית, טעים מאוד, חגיגי ויפה. והיום, עבור עקרות בית רבות, הוא נשאר מועדף. הבסיס הוא תפוחי אדמה מבושלים, גזר, ביצים ודגים משומרים.

עדיף לבשל אותו במנות, כך שהוא באמת נראה מסודר יותר בהגשה, באביב, כמו פרח מימוזה.

מתכון

נצטרך:

• חמאה – 50 גר'
• גבינה – 150 גר'
• ביצים - 6 חלקים.
• מיונז – 150 גר'
• שימורים דגים - 1 pc
• נורה אחת.
• וקצת ירוק, ממש חבורה.

בואו נכין סלט מימוזה עם חמאה צעד אחר צעד. התהליך יהיה כדלקמן:

1. אנחנו לוקחים כל דג משומר בשמן, הופכים אותו לדיסה.
2. תנו לביצים המבושלות להתקרר. גם חלמונים מופרדים מחלבונים נכתשים.
3. עשה את אותו הדבר עם גבינה.
4. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, אפשר לגרר לעקביות עדינה יותר.
5. כדי לגרר בקלות חמאה, תחילה עליך להקפיא אותה.
6. קצוץ ירקות.

אז הכנומרכיבים והמשך להכנת סלט המימוזה הקלאסי עם חמאה.

הנחה בשכבות

אנחנו עושים הכל צעד אחר צעד:

1. מפלס את הלבנים.
2. לאחר מכן מגיעה הגבינה.
3. שכבה שלישית - דגים.
4. ולכסות במיונז.
5. Bow.
6. מורחים מחצית מנתח החלמונים הקצוצים ומוזגים שוב מיונז.
7. לאחר מכן, מפזרים עשבי תיבול.
8. לאחר מכן שמים את החמאה המגוררת באמצע המנה ומורחים בזהירות על כל השטח.
9. ולפזר את יתרת החלמון בצורה אחידה מעל.

כדי להשרות היטב, הכניסו את הסלט למקרר למספר שעות. אז, עכשיו אנחנו מכירים את המתכון לסלט מימוזה עם חמאה. ניסוי נוסף.

variant Apple

לפרי הזה יש טעם לוואי מעניין. תפוח נותן חמיצות בהירה, ירוק עדיף. ניתן להשתמש בגבינה בכל מגוון ועקביות. אז בואו נשקול את התכונות של בישול סלט מימוזה עם תפוחים וחמאה.

נצטרך

בעיקרון, אותם מוצרים, פשוט הוסף תפוח:

• קופסאות שימורים - 1 pc.
• נורה אחת.
• Cheese – 100 גר.
• חמאה – 100 גר.
• ביצים - 5 חלקים.
• מיונז – 250 גר.
• ותפוח אחד ירוק.

מתכון לסלט מימוזה עם חמאה וגבינה כמעט ללא שינוי. אנחנו מייצרים את אותה הכנה של מוצרים.

התפשטו אחד אחדמרכיבים

1. הסנאים תחילה.
2. ואז גבינה.
3. קופסאות שימורים. ולשמן עם מיונז.
4. לאחר מכן, מורחים את החמאה המגוררת.
5. המחצית השנייה של דגים משומרים.
6. הבצל הבא, קצוץ דק.
7. הלפני אחרון הוא התפוח, גולת הכותרת של הסלט, ומכסים במיונז.
8. תעשה כובע מהחלמון.

כדי להכין סלט מימוזה עם חמאה ותפוח לפי טעמכם, אפשר להפחית את מינון המיונז, כי השמן כבר די עתיר קלוריות ושומניות. באופן כללי, ניתן להכין את המרכיב הזה באופן עצמאי, להחליף בשמנת חמוצה או יוגורט דל שומן.

עכשיו תחשבו על סלט המימוזה הקלאסי עם חמאה ואורז.

המתכון הבא

1. שנה אורז לתפוחי אדמה.
2. קח חצי כוס אורז.
3. שני גזרים.
4. פחית סלמון חמוץ או ורוד.
5. ארבע ביצים.
6. מיונז (רצוי תוצרת בית).
7. בצל וירוקים.

צעדי בישול:

בואו לא נתאר שוב את הכנת המוצרים, אנחנו כבר יודעים מה לעשות איתם. אנו ממשיכים לשלב הבא, פריסה, אז:

1. איור
2. דג.
3. בצל.
4. תמונה שוב
5. גזר.
6. חלבונים וחלמונים.

כמובן, כל נדבך מושרים במיונז לפי הטעם ולאחר שעתיים במקרר, מעוטרים בענפי ירקות ריחניים. אז, למדנו עוד מתכון לסלט מימוזה עם סורי וחמאה. אפשר לבשל ככהאיך אתה אוהב. אל תפחד להתנסות.

קלאסי עם כבד בקלה

למעלה, שקלנו גרסה של סלט מימוזה ללא תפוחי אדמה עם חמאה. כעת נוסיף את ירקות השורש לסלט. כדי לעשות זאת, אתה צריך סט מוצרים מסורתיים מוכרים:

1. כבד בקלה - 1 pc
2. גבינה מכל סוג קשה - 150 גר'.
3. שני גזרים מבושלים.
4. שלוש ביצים.
5. ירוקים ומיונז.
6. שני תפוחי אדמה.

סלט מימוזה עם גבינה וחמאה ייראה כך:

1. תפוחי אדמה מבושלים מרוסקים.
2. כבד בקלה.
3. Bow.
4. גזר מבושל מגורר.
5. חלבוני ביצה.
6. Cheese.
7. חלמונים.

לא לשכוח לשים מיונז בין שכבות, אפשר למרוח בעזרת כף או לצייר רשת דקה. העיקר לא להגזים, אחרת הסלט יתקלקל.

תן כמה עצות שימושיות

יש סודות קטנים שיעזרו להפוך את הסלט לטעים עוד יותר:

1. עדיף לבשל ירקות בסיר כפול - כך הם שומרים על התכונות המועילות שלהם.
2. למי שעושה דיאטה אפשר להוסיף יוגורטים קלילים אבל באופן כללי המנה תהיה עשירה יותר בטעם עם מיונז שמן, אבל אז צריך לשים לא מעט בצורת דק mesh.
3. אל תפחדו להגזים עם ביצים, הם מוסיפים צבע וקלילות ויזואלית ואסתטיקה לסלט.
4. תפוחים עדיף לקחת זנים חמוצים, למשל,"Antonovka".
5. ובכל זאת, ירקות לא צריך לבשל מראש אלא לגרד ישירות לתוך קערת הסלט, ואז השכבות יהיו אווריריות ואווריריות.

לאחר הבישול מומלץ לקרר, אבל עדיף להכניס למקרר ללילה, כדי שייספג עוד יותר, אפשר לקשט בעשבי תיבול וזיתים לפני ההגשה. אז, בדקנו כמה מתכונים לסלט מימוזה עם חמאה, ועכשיו נציע אפשרויות תזונתיות למנה.

אפשרות ללא תפוחי אדמה ומיונז

מאפייני הטעם של סלט מימוזה עם חמאה, ללא תפוחי אדמה, מבריקים לא פחות מזה של סלט קלאסי, ההבדל היחיד הוא בערך אנרגטי נמוך יותר. אפשרות מצוינת למי שעוקב אחרי הדמות שלהם.

מוצרים:

1. בצל אחד וגזר.
2. שלוש ביצים.
3. שני מלפפונים טריים.
4. קח פילה הייק - 400 גר'.
5. קצת מלח.

במקום מיונז נשתמש ברוטב, אנחנו צריכים:

• אגוז - 200 גר.
• שן שום.
• ארבע כפות מים טהורים.
• וכוסברה.

אנחנו לוקחים את הדג, שוטפים אותו היטב ומכניסים אותו לסיר עם מים רותחים. אנחנו מביאים את זה למוכנות. לאחר מכן, טוחנים היטב במזלג עד שנוצרת תערובת רכה. אנו מבשלים ירקות באופן מסורתי.

מלפפונים הם גם שלושה על פומפיה גסה, אבל אנחנו חותכים את הבצל לקוביות, אפשר לשפוך מים רותחים לפני הבישול או להחזיק אותו כעשר דקות כדי להסיר מרירות מיותרת.

הכנת רוטב. שְׁחִיקָהרכיבים מוכנים. וכדי להשיג עקביות נוזלית, אנו מכניסים מעט מים חמימים. אם אתה חולם, אתה יכול להמציא גרסה משלך לרוטב, יותר מעניין.

עכשיו אתה יכול לערום את הסלט בשכבות:

1. דג.
2. גזר.
3. חלבון.
4. מלפפונים.
5. בצל.

רוויים את השכבות ברוטב ומצננים. אז, בחנו את המתכונים של סלטי מימוזה עם שימורים וחמאה וגרסה דיאטטית של המנה. בוא נשתף עוד אחד.

מימוזה עם אבוקדו

זהו פרי בריא מאוד, עשיר בחומרי הזנה (יותר מעשרים ויטמינים ומינרלים טבעיים, ומכיל גם סיבים, חלבונים ורכיבים נוספים) שהגוף צריך. הוא מכיל מעט סוכר, אינו גורם לאלרגיות ואינו מעלה את רמת הסוכר בדם. עוזר לשפר זיכרון, ירידה במשקל, רמות כולסטרול, לוקח חלק במניעת אנמיה. זה גם מנרמל את לחץ הדם.

עוזר להילחם במתח ובמחלות קשות רבות, כגון טרשת עורקים. מבטל עצירות ומשפר את העיכול, וזה לא כל היתרונות שלו.

בישול צעד אחר צעד:

1. לערבב צנצנת שימורים של טונה עם עשבי תיבול.
2. קוצצים 80 גרם גבינה. מסירים את הקליפה מהאבוקדו ושלושה על פומפיה גסה.
3. הכנת הרוטב: מערבבים 100 גרם שמנת חמוצה רזה עם שתי כפות רוטב סויה.
4. ניתן להשתמש בטבעת בישול משומנת מראש להסרה קלה.
5. שים תחילה חצי מכמות הטונה, הגבינה והאבוקדו.
6. תבל כל שכבה ברוטב.
7. חזור על אותו רצף של מרכיבים, לא לשכוח לצפוי את השכבות.
8. מניחים במקרר לארבעים דקות, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה ואל תשכחו להסיר את הטבעת הקולינרית.

סלט דל קלוריות מוכן. אז, במאמר שלנו, הצענו מתכונים לסלט מימוזה עם חמאה בווריאציות שונות. אתה יכול להתנסות בעצמך על ידי הוספת מוצרים שונים לפי הטעם. המנה הזו ייחודית מכיוון שהיא מוכנה מהר מאוד, מחומרים מאולתרים פשוטים. אפשר להגיש אותו בבטחה לשולחן החגיגי, הוא בהחלט יהפוך לקישוט מדהים לכל חגיגה.